Cum de a găti blocajul de pere. Retete pentru incepatori

Odată cu apropierea toamnei fiecare femeie începe să se gândească la modul de a salva un pic de vară în timpul iernii: ce să gătească compoturi, gemuri delicioase și gemuri? Una dintre cele mai populare în latitudini de fructe noastre este pere, acesta este darul naturii potrivite pentru gătit delicatese diverse pentru viitor, cum ar fi gem.

Blocajul clasic pere

Dacă nu știi cum să gătească gem de pere, apoi în primul rând te - ai încerca mai bine să - l gătească în rețetă clasică, și apoi eliberați imaginația. Vom avea nevoie de 3 kg de zahăr și 5 kg de pere. Este demn de remarcat faptul că, pentru aceasta reteta este cel mai bine pentru a alege fructe coapte.

Înainte de a găti gemul, fructele trebuie să fie spălați bine, coji de fructe și scoateți miezul. Apoi, fructele sunt plasate în apă și fierte timp de 40 minute. Uneori este nevoie de mai puțin timp. Uita-te cu atenție, ca pere materializate gata pentru prelucrare ulterioară este moliciune lor, atâta timp cât acestea nu au răspândit.

legume fierte ar trebui să fie trecut printr-o sită mare, loc într-un volum adecvat tigaie, se adaugă 1,5 kg de zahăr și a pus pe foc. Se fierbe marmeladă clasice de pere pentru a fi de aproximativ 3 ore de iarnă. Nu uitați să-l agite din timp în timp, astfel încât să nu ars. După acest timp, într-un vas trebuie să adăugați 1,5 kg de zahăr, se fierbe timp de încă 3 h, și se descompune în borcane sterilizate, roll up.

gem de pere cu lamaie

Dacă sunteți deja obosit de rețete clasice, dar nu știi cum să gătească gem de pere, cu adaos de alte fructe, noi oferim această rețetă simplă, care include o combinație de ingredient principal cu lămâie.

Deci, veți avea nevoie de 1 kg de fructe, 400 de grame de zahăr și lămâie. Aceste componente sunt suficiente pentru a face un blocaj delicios de pere. Rețetă pentru următoarea.

1. Spală și miezuri de cojit și secțiuni de fructe felie deteriorate.
2. Pune-le într-o tigaie și, Golful 400-600 g de apă, se fierbe până se înmoaie, amestecând din când în când.
3. Macerat coji de fructe și de a elimina semințele utilizând o sită, apoi se pune înapoi în recipient.
4. Adăugați sucul de pre-stors de lămâie, zahăr și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.
5. Descompune delicatețe borcane sterilizate imediat după terminarea procesului de preparare.

Rețetă pentru gem de pere-mere

Un alt fruct popular în țara noastră sunt mere, deci nu este surprinzător faptul că multe gospodine care caută o rețetă pentru a găti gem de pere, cu adaos de mere. Și pentru a face destul de ușor!

Fructele în proporții egale - 1 kg 1 kg pere și mere - spălate bine, tăiate, plasate într-un recipient de aluminiu sau emailat, umplut cu apă și fierte timp de 20 minute. Mai mult acestea ar trebui să fie printr-o sită pentru a elimina din masa de semințe și coajă. Piureul obținut se adaugă 500 g de zahăr masa este gătită timp de 90 de minute, iar apoi sa extins în borcane sterilizate și laminate.

Multivarka - un instrument excelent pentru gătit gem de pere

Apariția unor aparate noi, viața modernă devine mai ușor pentru gospodine. Se pare că mulți știu deja cum să gătească gem din pere și multe alte fructe în multivarka. Dacă sunteți proprietarul acestui miracol al tehnologiei, rețeta prezentată mai jos va fi atât de util.

Pentru gem delicios în nevoie multivarku pune 1 kg de pere pre-spălat, decojite și feliate, 700 g de zahăr și 500 g de apă. Este important ca toate ingredientele care nu sunt ocupate mai mult de 2/3 volum ceașcă.

Gatiti gem ar trebui să fie în modul „Stingerea“ timp de două ore. Despre fiecare 30 de minute, acesta ar trebui să fie amestecat cu o lingura de lemn. După acest timp, tratament ar trebui să fie extins în bănci, și să se rostogolească în sus, înfășurat, răcit treptat.

Oricare dintre aceste retete pentru gem pe care o alegeți, puteți fi siguri că întreaga familie se pot bucura de un tratament gustoase în timpul iernii, amintind de zilele însorite.