Wonton: reteta cu o fotografie

Wonton - sunt rude apropiate ale găluște noastre, care au venit la noi din China. Acest fel de mancare consistent este aburit în mod tradițional, fierte sau prăjite crocantă. Din acest articol vă va învăța cum să pregătească Wonton, reteta aluat și topping-uri, precum și mici trucuri culinare, care fac acest fel de mâncare este deosebit de delicios.

aluat Wonton

În China, pentru acest fel de mâncare sunt de vânzare gata făcute aluat, se taie în pătrate sau cercuri la dimensiuni. Cu toate acestea, puteți găti cu ușurință propria bază și asigurați-vă că acest lucru nu e mare. Citește cum să faci o casă pentru Wonton aluat (reteta):

• Se cerne intr-un castron trei cani de faina.
• Se fierbe într-o cratiță jumătate de cană de apă și se toarnă în făină. Apoi se adaugă un sfert de cană de apă la temperatura camerei.
• Pune într-un castron de sare și o lingură de ulei vegetal, framanta aluatul si se lasa sa stea timp de 10-15 minute.

creveți Wonton și carne de porc

Pentru această rețetă, puteți găti aluatul le sau cumpara-l în magazin. Se împarte cantitatea dorită de aluat în trei părți. Două acoperă cu un prosop și se îndepărtează în lateral, iar a treia rola și utilizând o formă decupată din cercurile ei de 5 cm în diametru va aveți nevoie pentru carne de gătit .:

• Mash cu o furculiță la 300 g de creveți cojit, se adaugă la ea 200 de grame de carne de porc tocată și se amestecă.
• Apoi zdrobi cuțit de 120 de grame de muguri de bambus (acestea pot fi înlocuite ciuperci murate) și adăugați - le în carnea tocată.
• Spice umplutura doua linguri de sos de soia, doua linguri de vin de orez (uscat sau alb), sare și piper.
• Se adauga tocat jumatate o lingura de ulei vegetal, două linguri de făină de orez (poate fi înlocuit cu amidon), o proteină și o linguriță de zahăr.

Umplutura se amestecă bine și se pune în centrul fiecărei piese. Apoi conectați marginile aluatului, astfel încât să se obțină un sac cu gura căscată. Wonton bucătar într-un cazan dublu pana cand se inmoaie, apoi se serveste imediat

Fried Wonton. Reteta cu o fotografie

În patria de găluște din China da o formă diferită. Uneori, marginile sunt complet legați unul de altul, uneori la stânga „gura“, deschisă și în bucătăria Szechuan ele sunt adesea atașate la o formă triunghiulară. În acest moment, oferim pungi oarbe de aluat și se prăjesc în ulei. Citește cum să gătească prajit Wonton (reteta):

• Pentru a începe împrumuturi sosuri. Ia un ardei iute roșu, scoateți semințele și pereți albi. Pulpa se taie în subțire semi-inele, care apoi trebuie să fie conectat cu un suc de lămâie lingura lingura de zahar, trei linguri de apa si patru linguri sos de soia (în schimb poate lua peștele).
• Pisa 250 de grame de creveți cojit, adăugați ceapa verde tocate marunt, cinci sau sase catei de usturoi si cateva crengute de coriandru.
• Se amestecă creveți cu 450 de grame de carne de porc tocată, un ou de pui, sos de soia, lingură și o linguriță de linguriță de zahăr var. Se asezoneaza carnea la sol cu sare, piper și se amestecă bine.
• Bol umplut capac cu folie de plastic și trimite-l să stea în frigider pentru o jumătate de oră.
• Ia 350 de grame de aluat pentru a Wonton sau pregăti singur. În centrul fiecărei piese de prelucrat, puneți mingea de carne tocată, care ar trebui să se rostogolească cu mâinile ude. Ciupiți margini, astfel încât să obțineți o pungă mică.
• Pentru a încălzi uleiul prăjit în tigaie adâncă și se prăjește apoi Wonton pana se rumeneste.

Farfuria finit Se serveste fierbinte, cu sos fierbinte.

Wonton dulce

Există mai multe tipuri de topping-uri cu care pregătesc găluște. În acest caz, vă sugerăm să stoc pe boabe uscate și nuci. Citiți instrucțiunile și bucătar cu noi Wonton originale. reţetă:

• Ia 75 de grame de cireșe uscate, fără sâmburi și se amestecă cu 30 de grame de nuci. Adăugați zahăr la gust și scorțișoară.
• Se prepară aluatul proaspăt sau să cumpere gata făcute. În centrul fiecărei piese de prelucrat Puneți o linguriță de umplere și strâns conectați la margine, dând pătrat Wonton.
• Se toarnă în ulei vegetal wok și se prăjește-l găluște dulce.

Gata loc Wonton pe prosoape de hârtie pentru ulei de sticlă, și apoi farfurie. Inainte de servire sa le stropesc cu un amestec de scorțișoară și zahăr pudră.

Wonton cu carne tocată. reteta pentru

Surprinde dragi Ones un nou mâncăruri chinezești și vă vor mulțumi. Cum să se pregătească Wonton? Rețetă de preparare a se vedea mai jos:

• O jumătate de mică cotlet dop de varză cu un cuțit și se fierbe într-o tigaie până la gătit.
• Un morcov si o coaja de ceapa, apoi grătar. Se amestecă 250 de grame de legume cu carne de porc tocată, ghimbir ras, cățel de usturoi, sos de soia și ulei lingură lingură de susan.
• Când varza este un pic mai rece, se amesteca cu carnea și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.
• În acest moment, vă puteți pregăti aluatul și se taie în pătrate mici.
• umplere Turnati pus în spații libere și strângeți plicul. Dupa aceasta se fierbe pana cand se inmoaie Wonton în apă sărată și se servește.

Wonton cu ciuperci

Dacă vă plac ciupercile, sau expulzat din carne lor meniuri, apoi să acorde o atenție la aceste Wonton vegetariene. reteta:

• 200 de grame de varză chinezească și țelină 80 g pisa cu un blender.
• 100 de grame de ciuperci și un ardei iute cuțit zdrobi și apoi se prăjește în tigaie până la gătit.
• Asezonati carnea tocata cu sos de soia, se adauga dupa gust ceapa, coriandru și ghimbir.
• Se prepară aluatul (puteți găsi rețeta de mai sus) și roll-l într-un strat subțire.
• Se taie în pătrate piesa de prelucrat, a pus umplutura în centrul fiecărui și pungi de formă.

Wonton trebuie să fiarbă aburit până când fierte. Post-le la masa poate fi cu sos original, care se face din următoarele produse:

• Sos de soia lumina - 30 ml.
• Ulei de susan - jumătate de linguriță.
• Închis oțet de orez - o jumătate de linguriță.
• ardei iute roșu.
• Ginger - o linguriță.

Sperăm că vă bucurați de rețetele colectate în acest articol, și vă va încânta familia cu noi feluri de mâncare în fiecare zi.