Cum de a găti pateuri la domiciliu: o rețetă detaliată

Cum de a găti acasă pateuri carne de vițel carne tocată și aluat de ou? Această întrebare este adesea interesat de cei care preferă să mănânce producția proprie alimente prăjite, mai degrabă decât pentru ea de a vizita restaurante sau fast food. Trebuie remarcat faptul că acesta este vasul este foarte ușor și rapid.

Cum de a găti pateuri la domiciliu: un pas cu pas reteta

ingredientele necesare pentru umplere și fundații:

• carne de vită proaspătă, fără oase și grăsime - 450 g;
• ceapa bulb mare - 2 buc;.
• Pulverulent paprika - 2 ciupituri;
• ouă mijlocii - 3 buc;.
• sare mică - 2/3 linguri de desert;
• făină de grâu - la latitudinea (pentru a adăuga la grosimea fundațiilor);
• apă potabilă - 1 cană;
• ulei de floarea soarelui - 1 cana (pentru vase de prăjire).

Procesul de preparare a ouălor pe bază de

Înainte cum să gătească pasties la domiciliu, ar trebui să fie bine framanta-un aluat rigid. Pentru a face acest lucru, trebuie să se freaca ouale cu sare și apă potabilă, iar apoi se toarnă-i făină de grâu. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține o bază rece, bine-nelipicioasa de mână. Că a ajuns la consistența dorită, este recomandat pentru timpul pus într - o pungă de plastic sau folie în folie de plastic.

Procesul de preparare a tocate

Pentru a înțelege modul de a face pateuri acasă rapid și gustos, este necesar să se reflecteze asupra unora din carne este un fel de mâncare va fi mai aromat si consistent. Am decis să utilizeze carne de vită numai proaspătă și conținut scăzut de grăsimi pentru el. Acesta trebuie să fie clătite cu apă, se taie în bucăți și apoi măcinat într-o mașină de tocat carne cu ceapa. După aceea umplutura este necesară, bine amestecat, se asezonat cu boia sare și la sol.

cursuri de formare

Deci, pregăti pasties acasă. Pentru a face acest lucru, pentru a strangulează o mică bucată de aluat frământat anterior, roll-l într-un cerc cu diametrul subțire de 13 centimetri, iar apoi a pus pe o jumătate dintr-un pic umplutură aromatică. Acesta trebuie să fie distribuite fin, astfel încât să nu ajungă la marginile de 1-1,5 cm. Apoi, produsul din carne este necesar pentru a acoperi a doua jumătate a fundațiilor și frumos zaschipnut folosind o furculiță. De asemenea procesate toți intermediarii rămași.

tratament termic

După cum se știe, pasties preparat folosind cantități mari de ulei. Prin urmare, pentru ei să ia o prăjit mai bine o cratiță, se toarnă în ea o grăsime vegetală și reîncălzit la căldura maximă. După aceea, uleiul de fierbere trebuie să stabilească cu atenție 2-3 produs semifinit. Ca urmare a prăjirea ar trebui să rândul său, pateuri roz și grase. Acestea ar trebui să se pregătească nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte, în caz contrar vasul va absorbi prea mult de ulei de floarea soarelui.

Cum de a aduce la masa

Acum știi cum să facă pasties la domiciliu, folosind carne tocată de vițel și un tânăr de ou aluat. Se servește un fel de mâncare prăjit la masă ar trebui să fie pur și simplu la cald. În plus, se recomandă să prezinte dulce și ceai tare, și picant sos de roșii sau ketchup-ul cu bucăți de legume.