Cum de a găti Fettuccine într-un sos cremos, sau somon? Simplu!

Sub misterios cuvânt străin „fettuccine“ este cele mai comune minciuni plate și lungi fidea de ou. În sine nu este nimic remarcabil, tot gustul da mai multe sosuri cu care este servit. Cel mai frecvent Fettuccine într-un sos cremos, dar încă mai este preparat cu fructe de mare, legume și carne.

Fettuccini într-un sos de smântână: reteta clasica

400 g fierbe tăiței și se adaugă la ea ulei 0,5 cană de măsline. O lingură de unt topi tigaie și se toarnă pe 300 ml de smântână (conținut de grăsime nu trebuie să fie mai mică de 30%), tocană, și câteva minute înainte de a scoate de la căldură, adăugați și 100 g de parmezan defibrilate. Noi toarnă acest sos fidea. Când servire, decora frunzele de vase de oregano si busuioc. reteta italiană pentru fettuccine într-un sos cremos este gata!

Fettuccine cu dovlecei și ciuperci în sos de smântână

Completarea perfectă la Fettuccine într - un sos cremos sunt legume și ciuperci. Se fierbe lira fettuccine de apa cu sare timp de 10 minute. In unt se prăjește ușor 1 ceapa, apoi se adaugă la acesta un cățel de usturoi zdrobit, un dovlecel cubulete, 300 g ciuperci și frunze de varza 6, de asemenea, fin tocat. Tot ce se fierbe până când se înmoaie dovlecei. Apoi se presara cu patrunjel uscat, se toarnă 200 g de smântână și se fierbe, amestecând tot timpul. Ia-sos se toarnă tăițeii și se presară cu brânză uzat.

Fettuccine cu șuncă și ciuperci

Pentru a face acest fel de mâncare trebuie să fiarbă 400 de grame de fidea ca regia pe ukakovke. Sos fettuccine preparat după cum urmează: se topește untul și se toarnă în ea de făină și un praf de sare, se toarnă 300 ml frișcă. se fierbe ușor sosul și se adaugă 200 g de ciuperci fierte (si nu trebuie sa se fierbe timp de 7 minute) si 100 g tocat sunca. Tot ce se fierbe până când fierte, se adaugă 100 de grame de brânză rasă și un minut mai târziu, vom elimina și se toarnă tăițeii obține sosul.

Fettuccini cu somon

Acesta este unul dintre tipurile cele mai delicioase din fettuccine. Pentru prepararea ei se fierbe 350 g de tăiței, și 200 g de tăiat somon sărat în bucăți mici și se prăjește minute 3. După adaugă 200 g scăzut de grăsimi (10%) de smântână și o altă tocană minut, fidea umple acest sos. Nu uitați să adăugați sare la sos și, dacă se dorește, piper.

migdale fettuccini

Acesta este un fel de mancare foarte delicat, cu un gust neobișnuit, care este apt pentru a servi în cele mai bune restaurante, poate fi gătită acasă. Pentru o portie va trebui să fiarbă 250 de grame de fidea în apă sărată. Tăiței ori într-o strecurătoare, turna apă și în tigaie, se topesc margarina 100g peste care a pus tăiței. Preîncălziți-l câteva minute și apoi se adaugă 250 g parmesan sărăcăcios, un pic mai puțin decât un pahar de migdale rasi, o jumatate de cana de frisca si cateva linguri de ceapa verde tocate. Opțional, se adaugă sare și piper. Toate se amestecă, lăsați fidea ud până la sos timp de 5 minute și gata pentru a fi servit!

Fettuccine cu sos de lămâie cu creveți

Mai întâi, 300 g fierbe tăiței poate fi un condiment vegetal. Apoi se prepară un sos, pentru care prăjite în unt un prazul fascicul, adăugând la aceasta 500 g de creveți cojit. Mai mult, în conformitate cu rețeta tradițională de creveți trebuie să stropească o cantitate mică de vodcă și a dat foc. Când focul moare în jos, se adaugă sare, coaja rasa de la 1 lamaie, piper și o linguriță de cremă. Se fierbe până când creveți fierte, și apoi se toarnă fidea sos.

Fettuccini cu trufe

branza Fontina se taie în cuburi (ar trebui sa aiba 2 cani) și 2 Chasa macerat în 0,5 cani de lapte, apoi se fierbe amestecul, adăugând o lingură de unt și un vârf de cuțit de sare. Atunci când brânza este complet înmuiat, se toarnă la 4 gălbenușuri de ou și bate până la omogenizare.

Acum 300 g de fidea fiert in apa cu sare, și lipite una de alta, astfel încât să nu adăugați apă în lingură ulei. 3 minute după fierbere fidea va fi gata: scoate din căldură, de alimentare cu combustibil sos și ulei de trufe. Pe masă, se servește cu roșii tocate și așchii de lemn de trufe (baza de prescriptie medicala -, de asemenea, uscate, dar se pare foarte bine cu sărat).

Poftă bună!