Cum de a găti gem de pere Limonka?

Ananas - această pere soiuri, care în urmă cu mai mulți ani au adus crescatori ucraineni. Datorită rezistența ridicată a acestor copaci rezista cu ușurință ierni aspre și un maxim de 8 ani începe să producă în mod regulat recolte abundente sub formă de fructe mici, cu o carne destul de fermă. Ele pot fi atat consumate crude sau folosite pentru prepararea altor alimente. gem foarte gustos este obținut din pere Limonka. Și tu poți găti în moduri diferite.

gătit multiple

Orice gospodină știe că gem de pere, de regulă, se dovedește destul de dulce. Pentru a face gustul nu este atât de cloying, de multe găti împreună cu alte fructe sau de a folosi o varietate de ingrediente suplimentare. Deci, gem de pere Limonka este într - adevăr delicios, dacă luăm pentru următoarele produse: per kilogram de fructe proaspete - o jumătate de litru de apă, o jumătate de kilogram de zahăr și un praf de acid citric.

Procesul de pregătire în acest caz, este suficient de lungă:

1. În primul rând, pere trebuie să fie bine spălate, se taie fiecare în patru bucăți, și îndepărtați semințele din ele cu blândețe.
2. Bazinul fierbe apa, cufundat în fructe preparate și se fierbe timp de 5 minute.
3. Produsele sunt apoi necesare pentru a se debarasa într-o strecurătoare și așteptați până când se scurge excesul de lichid.
4. În acest moment, apa în care pere fierte, este necesar să se pregătească siropul. În acest scop, ar trebui să se umple cu zahăr și se fierbe amestecul până când se dizolvă complet.
5. Fructele se toarnă siropul fierbinte și se lasă timp de 4 ore.
6. amestec Podvarit timp de 6 minute și apoi se lasă, dar la 12 ore.
7. Aceeași procedură a fost repetată de 3 ori mai mult. Ca rezultat, pulpă de fructe ar trebui să fie transparente.
8. Acidul citric este adăugat la sfârșitul gătitului.

Produsul finit poate fi utilizat în mod direct, sau laminate în bănci, a pus pe o stocare pe termen lung.

Rapid și ușor

Acesta poate fi mult mai rapid pentru a face gem de pere Limonka. Acesta va avea nevoie, de asemenea, un bol, o spatula de lemn, și următoarele componente: 2 kg de pere, 2 căni de apă și 2,5 kg de zahăr.

Se prepară blocajul în trei etape:

1. perele nete trebuie mai întâi reconsidere eliminarea loc putred, și apoi se taie în felii subțiri. Este nevoie de o mulțime de timp, dar rezultatul este în valoare de ea.
2. Ori produsele în castron, se umple cu zahăr și se lasă timp de câteva ore până când sunt acoperite cu suc. Cu toate acestea, Limonka au suficient de solid și o pastă puțin dryish. Prin urmare, nu este întotdeauna posibil pentru a obține rezultatul dorit. Dacă lichidul va fi mic, este posibil să se toarnă puțină apă.
3. Pune pe placa pelvisul și se aduce conținutul la fierbere, și apoi de gătit oră la foc mic. Pe lângă produsul finit, poți face orice vrei.

Dacă doriți să bucăți în cele din urmă a rămas intactă, este mai bine să o facă în trei etape. La fiecare 20 de minute, amestecul trebuie îndepărtat de căldură și se lasă să se răcească ușor.

Blocaj jeleu

Pentru dinte dulce, gurmanzii poate oferi un pic diferit gem de pere Limonka. Fructele dobândesc gustul original, în cazul în care pentru a le pregăti în jeleu de mere. Pentru ca acest lucru să: 0,5 kilograme pere - 1 mere kilogram și 0,7 kg de zahăr convențional pinch vanilie.

În principiu, nu este atât de dificil:

1. Primul lucru pe care trebuie să gătesc sirop. În acest scop, 400 de grame de zahăr trebuie să fie umplut cu un pahar de apă, se fierbe, apoi se fierbe cu agitare constantă până la o soluție limpede.
2. Pears Se spală, apoi eliberându-le din semințe, tăiate în bucăți la întâmplare.
3. Se toarnă siropul de gătit și se lasă în această poziție timp de 10-12 ore.
4. Merele se spala, se scoate semintele din ele si se taie usor coaja. După aceea, ei trebuie să completeze trei sferturi din apă și se fierbe timp de 20 de minute.
5. Produsele să treacă printr-o sită, iar apoi în piure rezultat pentru a umple restul de zahăr (vanilat regulat și) și se fierbe-l aceeași sumă.
6. Jeleul fierte pune pere și se pun la fiert la foc mic timp de 30 minute.

Dacă evitați gătit în timpul unui fier de fierbere, apoi un astfel de blocaj se întâmplă aproape transparent, și va avea o culoare chihlimbar frumos.

cu gem de lamaie

În cazul în care recolta de fructe sa dovedit a fi un succes, puteți încerca diferite opțiuni pentru prepararea unui desert popular. Pentru a face un interesant gem pere Limonka, reteta de citrice ar trebui să fie completate. Acest lucru va necesita: per kilogram de pere suculente - 1 lamaie mare, un pahar de apă și un kilogram de zahăr.

Metoda se aseamănă parțial exemplul precedent:

1. lamaie Spală trebuie mai întâi să se toarnă peste apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune.
2. Se taie în inele, fiecare dintre care este apoi împărțit în 4 părți.
3. Se extrage toate semințele.
4. Produsele să se stabilească într-o tigaie, se toarnă un pahar de apă și se fierbe timp de 3 minute.
5. Felii de lamaie pentru a obține spumator, și bulion pentru a găti sirop.
6. Pear curățat, eliberat de piele și semințe.
7. Carnea se taie în felii și le-a pus într-o tigaie adâncă. Produsele de top acoperi felii de lamaie fierte, se toarna tot siropul si se lasa sa stea timp de 60 de minute.
8. După aceea, ei trebuie să fie o oră pentru a se fierbe la foc mic, amestecând constant amintindu-și ia spuma rezultată.
9. După treizeci de minute de pauză produse se fierbe timp de 1 oră.

Masa dulce răcită va fi un mare plus pentru produse de patiserie, ceai fierbinte sau înghețată.

felii aromate

Orice persoană are propria lor idee de desert. Mulți oameni, de exemplu, preferă să gătească gem de felii de pere ananas. Ca urmare, acestea păstrează nu numai forma, dar, de asemenea, aroma naturala. Pentru această rețetă trebuie să luați: un pahar cu apă, și 4 kg de zahăr și de felii de pere.

Se repetă această metodă este simplă:

1. Mai întâi de zahăr și apă este necesară pentru a face un sirop gros. Flacăra trebuie să fie relativ mică, în scopul de a exclude posibilitatea de lipire.
2. Se adaugă sirop felii de fructe pre-preparate și se pun la fiert la foc mic timp de o oră după fierbere. Nu putem permite ca pulpa de pere sa prăbușit. În caz contrar, nu va gem și marmeladă.
3. Scoateți tava de pe foc și se lasă produsul să stea până a doua zi.
4. Urmatorul proces de gătire zi repeta timp de 40 de minute.

După aceea gem ar trebui să stea un pic la gust a fost mai echilibrată. Apoi, acesta poate fi folosit fie ca un desert sau ca umplutură pentru plăcinte deschise sau închise.

fructe întregi

Foarte impresionant în căutarea desert atunci când pregătește pere gem limonok în întregime. Este adevărat că le mănâncă nu va fi ușor. Cu toate acestea, această opțiune este demn de atenție. Pentru munca va avea nevoie de următoarele ingrediente: kilograme jumătate de zahăr - 2,5 kg pere, o jumătate de linguriță de acid citric și 650 ml de apă.

Rețeta pare complicat la prima vedere:

1. Primele fructe ar trebui să fie bine spălate, și apoi fiecare dintre ele în mai multe locuri cu un imbecil ac.
2. fructe Preparat pliat într-o cratiță.
3. Zahăr și apă, amestecând constant pentru a găti siropul.
4. Se toarnă peste pere și pune tigaia deoparte timp de 5 ore.
5. După aceea, amestecul se fierbe timp de 15 minute, apoi se lasă în pace pentru un timp.
6. Repetați acești pași de trei ori.
7. În ultima etapă trebuie să adăugați acid citric.

Gata desert bun ar trebui să se răcească înainte de a putea începe să-l încercați. Stocate este o „creație“ este într-o pivniță sau un frigider.

Echipament - pentru a ajuta

Ce altceva merge ananas pere? Blocaj pentru iarna va fi mai delicios, dacă rețeta adăuga portocale. Aroma de citrice transforma desert frumos. Și este nevoie de un set minim de produse: 0,5 kilograme de pere și portocale și 1 kg de zahăr.

Pentru a simplifica munca, puteți utiliza pentru gătit multivarka:

1. Primul lucru pe care trebuie să pisa produsele: perele tăiate în felii și portocale - polukruzhochkami.
2. Pune-le într-un castron Multivarki, setați modul „călire“ și setați cronometrul timp de 90 de minute. În acest caz, supapa de abur este mai bine pentru a elimina.

Frumusetea acestei metode este faptul că gazda, practic, nimic de a face. Procesul de preparare ia de pe aparat. În acest caz, absolut nu se tem de produse de ardere. Multivarki castron asigură că acest lucru nu este deloc cazul nu se va întâmpla. gem de-a gata puteți pune imediat pe malurile și rola. Ambalajele pre fi sterilizate în mod necesar.

Combinația originală

Pentru cei cărora le place să experimenteze, poate fi recomandabil să încerce să gătească un alt interesant pere gem Limonka. O reteta simpla vă permite să obțineți un rezultat foarte neobișnuit. Este nevoie de doar patru componente: 800 grame de pere - 150 grame de miere, 400 g de zahăr și 2 picături de esență de vanilie.

Procesul se desfășoară în mai multe etape:

1. Primele fructe trebuie să fie spălate și apoi prin îndepărtarea cozi, semințe și miez, se taie carnea mai degrabă pătrate mari.
2. Pune-le într-o tigaie, se presara cu zahar si se lasa timp de două ore. Timpul va fi suficient pentru a iesi in evidenta suc. În acest caz, zahărul trebuie să fie complet topit.
3. Se adaugă miere și se fierbe timp de 4 ori timp de 15 minute, lăsând amestecul să se răcească complet în golurile.
4. Vanilia se adaugă la sfârșit.

În cazul în care produsul este planificat pentru depozitarea pe termen lung, ar trebui să fie extins în domeniul serviciilor bancare și de cumulare. Se răcește gem ar trebui treptat. Pentru a face acest lucru, este mai bine să învelească. Aceasta va dura cel puțin 4 ore.

Opțiunea pentru pere mici

Cum altfel poți găti gem de pere ananas? Integer folosesc de obicei fructe mai mici și neperespelye. După tratamentul termic, își păstrează forma. Metoda în mod alternativ adecvat care va necesita următorul raport de produs: pentru fiecare 400 de grame de pere - un pahar cu apă, 5 catei inflorescență si 2 cani de zahar.

Esența metodei este destul de simplu:

1. Primul lucru pe care ar trebui să perele cu siguranță se spală bine.
2. După aceea ele trebuie să fie împăturit într-un castron și se fierbe până când sunt moi. Se fierbe au mai multe ori. Numai după aceea va fi posibil pentru a elimina cojii.
3. scurgere Bulion, și apoi măsura cantitatea potrivită, se amesteca cu zaharul si se adauga cuișoare, gatiti sirop aromat. Soluția nu trebuie să fie prea gros, în caz contrar fructele se va transforma smorschatsya solid și puternic.
4. Pear se combină cu siropul și se fierbe până când acestea sunt transparente.
5. Produse de scris stea câteva zile, și apoi se repetă de căldură.

Ca rezultat, siropul ar trebui să se îngroașe bine. pere moi și transparente se va uita la ea foarte frumos.

de control minim

Gazda cu experiență spun că cel mai simplu mod de a face gem de soiuri de pere ananas. Pentru a face acest lucru, există un mod unic. Cea mai mare problemă aici este de a pregăti fructe. Restul procesului este de la sine. Set de ingrediente cu minime: produse (pere și zahăr) trebuie să fie luate în raport de 1: 1.

Lucrarea începe cu prepararea fructelor:

1. pere scăldați ar trebui să fie tăiate, astfel încât secțiunile au fost aproape transparente.
2. Pune-le într-o tigaie adâncă. Este mai bine dacă este din aluminiu. Acest lucru va preveni arderea posibil.
3. Se toarnă produse din zahăr, agitandu-se constant recipientul.
4. Puneți tava pe aragaz și să facă un foc mic. În primul rând, aveți nevoie de o lingura pentru a amesteca corect fructele. Mai târziu, ea nu va mai fi nevoie.
5. Gătitul produse sub capac de la 3,5 până la 5 ore, fără a deranja agitare constantă.

Această metodă este foarte convenabil în caz de gătit gem - nu este singurul lucru pe care în acest moment este angajat gazda.

Pentru fiecare gust

Fiecare persoană selectează pentru ei înșiși cum să facă gem de pere Limonka. Cineva poate îndoi, dar desert foarte gustos obținut în cazul în care în calitate de componente de pornire pentru a lua: o galeata de fructe - 3 kilograme de zahăr, o jumătate de litru de oțet, un pic de scorțișoară, frunze de dafin 4 și 10 bucăți de ardei, mazăre.

Pregătirea unui blocaj folosind următoarele tehnologii:

1. Perele trebuie mai întâi să se spele și uscat, apoi se toacă cu o furculiță convențională sau ac.
2. Se fierbe sirop de zahăr și oțet.
3. Fructele sunt pliate într-un castron și se adaugă restul de ingrediente.
4. Se toarnă tot siropul și se lasă să se răcească bine.
5. Gatiti timp de trei până la 30 minute, în mod constant a face pauză de douăsprezece ore.

Procesul trebuie să continue atât timp cât fie sirop ajunge la consistența dorită. Gustul de pere se obține pur și simplu uimitor. Și toate acestea datorită utilizării într-o reteta nu este destul de ingredientele obișnuite. Acest produs este sigur de a aprecia pe cineva care iubește deserturi gust si personalitate.