Cum de a găti lobio de fasole verde?

Lobio este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare georgiene. Astăzi, există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestuia. Toate acestea diferă în proporțiile și un set de produse care completează ingredientele de bază. Din articolul de astăzi, veți afla mai mult de o lobio reteta de fasole verde.

Prima opțiune: nuci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să aibă grijă să prezinte o bucătărie anumite produse în marjă. La dispoziția dumneavoastră este de a fi:

• Un kilogram de fasole verde.
• Un pahar de nuci.
• Cinci căței mari de usturoi.
• Două cepe.
• Un pic de oțet de vin.

Deci , veți obține un lobio foarte ușor și savuros de verde fasole verde, lista de mai sus de produse ar trebui să fie suplimentate cu sare, piper roșu, coriandru, busuioc, mărar și suneli. Numărul de condimente depinde exclusiv de preferințe gătești.

În primul rând, trebuie să faci fasole. Ea a spălat, eliberată de cozile, se taie bucăți două centimetrice și trimite într-un vas cu apă clocotită. Gata de produs, dar nu aruncă într-o ars strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă.

In acest moment, ierburi fin cotlet spălate în prealabil și se taie în subțire semi-inele de ceapă. În ceea ce privește nuci, ei pot potoloch, și puteți face dublu-defila într-o mașină de tocat carne, împreună cu usturoi, piper, sare și suneli. În al doilea caz în care stoarce mai mult petrol și, în consecință, vasul terminat va avea un gust mai intens.

nuci tocate amestecate cu ceapa tocata, ierburi și oțet. Dacă este necesar, apa este turnat la acesta, urmat de agitare cu fasole și se lasă să stea timp de câteva ore. De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru a farfurie un cadou bun. Apoi, trecerea într-un vas frumos, decora și servi.

Lobio de fasole verde într-un mod georgian: set de ingrediente

Înainte de a începe pregătirea acestui fel de mâncare, asigurați-vă că aveți toate produsele necesare. În bucătărie ar trebui să fie găsite dulapuri:

• O lira de fasole verde.
• Doi morcovi.
• O lira de ceapă.
• Doi catei de usturoi.
• Un ardei dulce.
• O jumătate de kilogram de roșii coapte.
• 100 mililitri de ulei vegetal.

Plus orice altceva, trebuie să stoc pe sare, piper negru, frunze de dafin, busuioc, patrunjel, coriandru și sos tkemali. Dacă este necesar, componenta finala poate fi înlocuit cu suc de lămâie.

Descrierea procesului

Deci, veți obține un lobio foarte gustoase și sănătoase de fasole verde, trebuie să respecte cu strictețe tehnologia de mai jos. Pentru a prepara un ingredient principal, și rupe vârfurile spălate cu apă călduță din ea. Dacă este necesar, păstăile sunt tăiate în bucăți mai mici și se fierbe pana cand se inmoaie. De regulă, nu este nevoie de mai mult de un sfert de oră, dar mult depinde de soi.

Până la fasole fierte, ceapa se taie în cuburi și morcovi și roșii sunt la sol pe o răzătoare grosier. legume preparate sunt trimise la un vas încălzit, unsa cu ulei vegetal și se prăjește timp de câteva minute. Apoi se adaugă la masa de tomate pisate într-o sare mojar și coriandru. După cinci minute în aceeași tigaie, trimite benzi de ardei gras, busuioc si patrunjel. Toate se amestecă bine și tocană la foc mic.

După zece minute, vasul fiind pregătit pentru a adăuga sare, frunze de dafin, o pereche de linguri tkemali și fasole. Toate împreună, tocană timp de aproximativ cincisprezece minute și apoi se îndepărtează de la căldură. Serviti această masă poate fi cu salata de castraveti sau chips-uri.

Lobio de fasole verde cu ouă: lista de produse

Acum observăm că valoarea ingredientelor specificate în rețetă, calculată pe patru porții. Pentru a face acest aliment prea caloric util și nu în bucătărie trebuie să existe:

• 400 de grame de fasole verde.
• O ceapa.
• Un cățel de usturoi.
• Două roșii.
• Un ou.

De asemenea, pentru a crea prezenta lobio de fasole verde lista de componente necesare pentru a completa cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, fascicul de coriandru, sare si piper negru specificate.

secvență de acțiuni

La etapa inițială, este necesar să se acorde o atenție la prepararea ingredientului principal. Spălat sub jet de apă, se taie fasolea în jumătate și expediate într-un recipient umplut cu apă clocotită sărată. Există păstăi se fierbe la foc mediu timp de un sfert de oră. Odată ce acestea sunt moi, ele bizui într-o strecurătoare.

Pentru a fi dovedit lobio parfumat și bogat de fasole verde, trebuie să respecte în mod clar tehnologia de preparare. În timp ce o componentă principală curge excesul de lichid, puteți face ceapă și usturoi. Ele sunt curățate, zdrobite cu un cuțit și se prăjește într-o tigaie, unsa cu ulei vegetal.

roșii pre-spălate opărite cu apă clocotită, muiată în apă rece, decojite și tăiate în cuburi mici. Apoi, roșiile sunt trimise la amestecul de ceapă și usturoi prăjit, și pregătit pentru câteva minute. După aceea, să fie adăugați fasole, coriandru tocat, sare și piper și tocană la foc mic. După cinci minute într-o cratiță conduce un ou crud, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură. Farfuria terminat poate fi servit fie cald sau rece.