Cum de a găti o plăcintă cu mere cu cremă de ouă?

De obicei, începe în luna august colecția nouă cultură de mere. Acest fruct delicios și sănătos este adesea folosit în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Dar sezonul real , favorit toamna-iarna este considerat a fi un măr plăcintă cu cremă de ouă. Reteta cu o fotografie va fi prezentată în articolul de astăzi.

Varianta cu testele uzuale: o listă de ingrediente

Doar rețineți că această delicatesă va fi un plus de bun venit în familie sau prietenos adunări, organizate într-una din serile lungi ploioase. Deci , veți obține un adevărat delicios tort de mere cu cremă de ouă, veți avea nevoie de :

• Un ou.
• 150 de grame de zahăr.
• Două linguri de smântână (preferabil de casă).
• 200 de grame de unt.
• O jumătate de linguriță de scorțișoară.
• 400 de grame de făină.

Întregul set de cele de mai sus vor fi folosite pentru a prepara aluatul. În ceea ce crema, trebuie să se pregătească în avans pentru el:

• Lingura două linguri de amidon.
• 350 ml de lapte.
• Un ou.
• Patru lingura de zahar.

În plus, pe bucătărie trebuie să găsească patru mere mari, praf de copt, sare și vanilie.

Descrierea procesului

Pentru a coace o plăcintă cu mere cu cremă de ouă trebuie să respecte clar următoarea secvență de acțiuni. Initial, faina pre-cernută se adaugă praf de copt, sare și toate amestecate bine. Într-un recipient separat, combinati zahăr, smântână și ou. Apoi, prin amestecarea celor două mase într-un castron, se prepară aluatul și trimite-l pe timp de o jumătate de oră în frigider.

Risipa de timp, puteți face o cremă. Pentru prepararea ei este amidon amestecat, vanilină, zahăr și ouă. Capacitatea obținută din masa trimisă la cuptor și a adus la fierbere. Este important să se agite periodic conținutul tigaie, astfel încât să nu fie ars. După ce a așteptat până crema se îngroașă suficient, se îndepărtează de căldură și se răcește.

Divizarea a avut timp să se răcească aluatul în două părți inegale, cea mai mică dintre ele linia de jos a formularului, fără a uita pentru a face barele de protecție pentru mere. Legume prespălate și decojite tăiate în bucăți mici și răspândite într-un recipient de copt. Merele de sus se toarnă crema de ou și se acoperă cu aluatul rămas. Apropo, pentru frumusețea poate fi tăiată în fâșii și a pus gândit pentru următoarea tort. Forma aluatul este trimis la cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade. 40-50 minute de antena, puteți servi.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă (drojdie): o listă de produse

Pentru a prepara aluatul, care va forma baza acestui fel de mâncare delicios, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de unt.
• Aproximativ trei cești de făină.
• O jumătate de linguriță de drojdie uscată.
• Un ou.
• 200 ml de lapte.
• Sare.

În plus, pentru a pregăti un astfel de tratament, ca placinta cu mere cu cremă de ouă, în plus față de bucătărie ar trebui să fie găsit:

• Un ou.
• Două pahare de lapte.
• Trei linguri de amidon din cartofi.
• Cupa zahăr granulat.

Din acest set de produse se dovedesc crema delicioasa pentru plăcintă. Plus? aveți nevoie de câteva mere mari.

Tehnologia de preparare

Tu ar trebui să ia mai întâi un test. Pentru a găti aveți nevoie pentru a încălzi laptele și se dizolvă drojdia în ea. Există, de asemenea, trimite ou, sare și făină cernută. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat moale și elastic. Acesta este împărțit în două părți, fiecare dintre acestea fiind laminate mai târziu, cuticulele unt dedurizată și laminate în rulouri. Ei au fost apoi rulată „scroll“, plasat în folie de plastic și trimis la frigider. Acolo ar trebui să fie nu mai puțin de două și nu mai mult de patru ore.

De data aceasta va fi suficientă pentru prepararea unui preparat și mere cremă. Oua, amestecat cu zahăr și amidon, se triturează pentru a obține o masă gros alb. Apoi se toarnă laptele în ea, a pus pe aragaz și se aduce la fierbere, amestecând constant ținând cont de conținutul cratiță. Cand crema sa ingrosat suficient, acesta este îndepărtat de căldură și se răcește.

Scoaterea din frigider, „melcul“, nu aluatul vymeshivaya, rola fiecare dintre ele cu o formațiune trehmillimetrovym subțire. Ca rezultat, veți obține două prăjituri. Una dintre ele este plasat într-o matriță a cărei fund este căptușit cu pergament, spălate și răspândit pe mere top feliate, distribuite uniform și acoperite cu un al doilea strat crema de aluat. pierce tort de top în mai multe locuri cu o furculiță și unse cu un amestec de lapte și gălbenuș de ou.

Formularul este trimis într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Aproximativ o jumătate de oră mai târziu, placinta cu mere terminat cu cremă de ouă poate fi servit la masă. La cerere, acesta este presărat cu zahăr pudră.