Cum de a găti paste?

Deci, paste - toate cunoscute din copilărie fel de mâncare, care este capabil de a găti chiar și un elev de clasa. Cu toate acestea, dacă te uiți atent, întrebarea este cum să gătească paste, nu va fi atât de ușor, pentru că există mai multe rețete pentru acest fel de mâncare, pe care o vom discuta în acest articol.

Cum de a găti paste de obicei?

Să începem cu cel mai simplu (ce se întâmplă dacă cineva nu știe?) - cele mai frecvente paste (sau fideaua sau fidea). Pentru a le găti, ai nevoie pentru a fierbe apa, sare-l, și apoi pus înapoi paste. Apa este luată într-un raport de 2 cesti la 100 de grame. paste. Se fierbe timp de 20-30 minute, ei (taiteii sunt mai mult de 15). Apoi vom lua o sită, se pune peste o chiuveta sau tigaie și răsturna macaroane. După ce apa sa scurs, le-a reveni la tigaie (sau imediat pus pe plăci, care este încărcat cu unele sos sau unt).

Unele paste fierte, fără drenarea apei. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați-o mai mică (1 cana 100 gr.). gătiți-le în apă clocotită, ai nevoie de 20 de minute și apoi a pus pe un foc foarte lent, bine închideți capacul și așteptați până când apa este complet absorbit in paste (aproximativ 15-20 min.). Doar spune că bucătari fără experiență astfel de experimente mai bine să nu pentru a pune - poate arde.

Ne întoarcem acum la modul de a găti paste pentru mai multe retete complexe.

Cum de a găti macaroane și brânză

Pentru a găti macaroane și brânză, să ia 100 de grame. 1 masa l. brânză rasă, aceeași cantitate de unt, piper, sare și nucșoară. Gatiti pastele (aveți nevoie pentru a vă asigura că acestea nu sunt prea fierbi), apa este drenată, apoi le condimenteaza cu piper, nuci și de servire, se presara cu branza.

Cum de a găti paste cu carne (Khingan)

Pentru paste cu carne , va avea nevoie de o cantitate egală de paste și carne (de exemplu, 250-250 gr.), Ulei vegetal, zahăr (1 linguriță) ceapă, frunze de dafin, usturoi (3-4 catei de mediu), piper si maioneza .

În primul rând aveți nevoie pentru a găti carnea (acesta poate fi orice, dacă vă place mai grasa - carne de porc sau de miel, dar puteți pui sau de vițel). Pentru a face acest lucru, am tăiat fin, sare, piper. Pe fundul vasului, se toarnă cu picături (3 straturi mm) dintr-un ulei, îl încălzește, se adaugă zahăr și cu agitare constantă, se aduce la o culoare aurie. Apoi pune carnea, să se năruie ceapa, se adauga frunze de dafin și condimente după gust. Ne-ar dori carnea pana cand se inmoaie la foc mic.

Apoi se amesteca carnea cu mai multe paste fierbinte și servi!

Cum de a găti macaroane și brânză

Acest produs nu poate servi doar felul principal, dar, de asemenea, desert. Un exemplu perfect - macaroane cu brânză. Pentru a le pregăti pentru a lua o 400 gr. paste 300 gr. brânză de vaci, și unt.

Fierte în mod obișnuit, acestea ar trebui să fie puse la tigaie cu unt topit si se adauga branza rasa.

Cum de a găti paste cu tequila

V-ați gândit vreodată că puteți găti paste cu tequila? Să încercăm!

Pentru prepararea, va trebui să stoc pe:

- pentru marinata: 2 tabel. l. tequila, coaja si sucul de la două lămâi verzi, 2 de masă. l. praf de chili, aceeași cantitate de sos de soia, 1 masa. l. amidon de porumb și aproximativ 6-8 (la gust) căței de usturoi.

- Pentru sos: ardei iute piper (2 buc.), Piper dulce (1 buc roșu și verde), trei sferturi ceașcă de tequila, 1 lingura. cremă, o jumatate de cana de coriandru tocat, 1 masa. l. ulei de susan, 1 buc. ceapă roșie (de preferință adecvate și convenționale), 1 cana de oase si legume supa de pui.

De asemenea, avem nevoie de o lira de piept de pui și, desigur, principalul ingredient - o lira de paste (costum și tăiței lat).

Pentru a pregăti suficient sosul pentru a amesteca toate ingredientele sale. Apoi le umple piept de pui si se lasa la marinat (minim timp - o oră, dar mult mai gustoase, dacă vă lăsați ore 6-8).

O tigaie mare încălzesc uleiul de susan, se adaugă jalapenos, fâșii felii de ardei, ceapa si se prajeste, amestecand ocazional, 5-10 minute (langa ceapa nu este ars!). Apoi, puteți să-l curățați toate tigai afară, ea a pus, de asemenea, piesele de san si se prajeste timp de aproximativ 5 minute și se întoarce înapoi la legumele, apoi se prăjește încă 2-3 minute.

Apoi, să ia o cratiță mare, se amestecă cu o jumătate de pahar de bulion tequila și se aduce la fierbere. Cand fierbe - frișca, reziduuri tequila, îndepărtează de la căldură și, acoperite etanș cu un capac, țineți 15 minute, apoi din nou ușor preîncălzit și amestecat cu legume și pui.

Până când puiul este gata, trebuie să fiarbă pastele. Se amestecă pastele cu carnea de pui, se adaugă coriandru. Acest fel de mancare este gata!