Cum de a găti prăjituri prăjite cu chefir cu cartofi

Prăjituri de casă întotdeauna gust mai bun magazin. Acest fel de mâncare simplu poate crea o stare de spirit bună dimineața. Este atât de frumos să aibă o ceașcă de ceai și prăjituri într-o atmosferă confortabilă, cu cei dragi. umplutura mea preferata, crusta moale și groasă - tot ce ai nevoie pentru un mic dejun consistent și starea de spirit excelentă. Cel mai simplu mod de a pregăti prăjituri pe iaurt și cartofi prăjiți într - o tigaie.

Caracteristici de coacere

Fried plăcinte pe iaurt și cartofi preparate pe baza unui test universal, care nu conține drojdie. Framantati poate fi literalmente timp de 10 minute. Procesul nu este consumatoare de timp. În plus, aluatul este perfect pentru sculptarea prăjituri cu dulce, legume sau carne de umplere. Astfel prepara produse de patiserie pot fi nu numai în tigaie într-un ulei vegetal, dar în cuptorul preîncălzit. În orice caz, o delicioase produse de patiserie.

Ceea ce este necesar pentru prepararea aluatului

Deci, cum să facă prăjituri prăjite cu chefir cu cartofi? Pentru a începe este de a pregăti alimente. Pentru prepararea de coacere este necesar:

1. 250 ml de iaurt.
2. 3 ½ cana de faina.
3. 2 oua.
4. 1 h. Lingură suc.
5. 2 ore. Baza lingura ulei vegetal.
6. 100 ml de ulei pentru prăjit.
7. 1 lingura. linguriță de zahăr obișnuit.
8. ¼ h. De sare.

Pentru prepararea acestui copt, puteți utiliza orice iaurt: cu un procent ridicat de grăsimi și fără grăsimi.

Componente pentru umplere

Dacă decideți să gătesc prăjituri prăjite cu chefir cu cartofi, este în valoare de pornire cu o umplutură de lot. Nu există restricții în alegerea produselor. Puteți fi în cartofi se adauga ceapa, ciupercile, și chiar umplutura, dacă se dorește. Pentru a prepara umplutura trebuie:

1. Cartofi.
2. Aditivii (bulion de cartofi, ficat prăjit, ceapă, ciuperci, lapte, ouă).

Completarea ar trebui să fie crud. Masa ar trebui să o suprafață netedă și fără cocoloașe.

Cum se framanta aluatul

Rețetă plăcinte prăjite cu cartofi pe chefir este destul de simplu. Pentru a prepara aluatul într-un recipient adânc trebuie să fie conectat la ulei vegetal, bicarbonat de sodiu, zahar de masa, sare, ouă, iaurt. Se amestecă componentele cel mai bun mixer. Amestecul rezultat trebuie să intre în făina cernută. Această componentă se va adăuga mai bine în porții mici, cu agitare, cu o lingură, și apoi mâinile.

Nu este necesar să adăugați o mulțime de făină. În caz contrar, chiftelele sunt prea rigide și nu ca luxuriante. Cu o cantitate mare de aluat faina pierde elasticitatea.

Când masa se oprește lipirea mâinile, puteți începe să formeze chiftele.

formarea de coacere

plăcinte Fried pe iaurt și cartofi - este fel de mancare gustoasa si satisfacatoare. Pentru formarea lor ar trebui să fie făcută din aluat tort. Opțional laminate cu un sucitor. Puteți strangulează de test pe o bucată mică și să formeze un tort. piesa de lucru mare, nu merită să faci. Tort ar trebui să fie nu mai mare decât palma.

În centrul fiecărei piese de prelucrat care urmează să fie pus pe o lingură mare de umplere, și apoi înveliți ușor și cu atenție marginea zaschepit că în timpul prăjirii tort nu se încadrează în afară.

Cum de a prăji chiftele

Platanul trebuie încălzit ulei vegetal, apoi pune semifabricatului. În același timp, răspândirea chiftele în valoare de cusătură în jos. De asemenea, este în valoare de având în vedere că în timpul tratamentului termic al creșterilor de coacere în dimensiune. Prin urmare, nu este necesar să se stabilească în tigaie dintr-o dată o mulțime de plăcinte.

Fry trebuie sa fie pana se rumeneste pe toate laturile. După cum este necesar în tigaie trebuie să se toarnă ulei. După gătire, coacere poate fi pus pe prosoape de hârtie. Acest lucru va elimina excesul de grasime. Mananca un produs de patiserie în picioare fierbinte.

turte subțiri prăjite cu cartofi pe chefir

În cazul în care nu există nici un timp pentru grill-ul de coacere aprofundată, puteți face o chiftea subțire cu cartofi.

Numărul componentelor și o metodă de fabricare a aluatului rămâne aceeași ca și cea descrisă mai sus. Principiul preparatului este practic identic. Singura diferență este în metoda de formare a chiftele. Din aluatul și topping-uri trebuie să orbească lingoului convențional. Pentru a începe să tortilla. În centrul său este prevăzut un număr mare de umpluturi. După aceea, piesa margini zaschipyvaem.

Este acum gata să se rostogolească aluatul trebuie să fie atent într-un strat subțire. În acest caz, trebuie să acționeze cu grijă, astfel încât să nu se rupă testul strat subțire. In concluzie ramane chiftelele prăji cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

Câteva sfaturi simple

Dacă prepararea plăcintelor lăsat umplutura, acesta poate fi folosit ca o garnitura. În acest caz, piure de cartofi fără aditivi, se recomandă să adăugați un pic de lapte și unt.

Răcit prăjituri încălzi nu este necesară, deoarece acestea sunt încă aerisite și destul de moale.

chiftelele Gatiti sunt posibile și cuptorul. Cu toate acestea, înainte de coacere ar trebui să le lubrifia oul bătut. În acest caz, chiftele nu se va sparge și va primi o strălucire frumos.

În cazul în care umplutura se adaugă la cartofi pe care umplutura, și ea a terminat plăcinte dovedit destul de uscat, prăjiturile ar trebui să aducă la masa, combinate cu carne sau supa de legume, turnat în boluri mărunțite.