Cum de pește în smântână în cuptor: rețetă de gătit și tehnica

Experții au fost mult timp ajuns la concluzia că utilizarea produselor lactate în timpul preparării preparate din pește are un efect pozitiv asupra rezultatului final. Produsul finit se dovedește licitație, suculent și foarte aromat. Pește se face mai ales în smântâna în cuptor. Reteta gătitului depinde în principal de gradul de produs de bază, prezența unor ingrediente suplimentare dorite și preferințele gustative ale bucatarului. De exemplu, ia în considerare unele dintre cele mai interesante opțiuni.

coacere tradițională

Uneori, există situații când doriți să gătesc ceva gustos, dar lumina si nepretențioasă. Pentru un astfel de caz este perfect pentru pește coapte în smântână în cuptor. Rețeta pentru prima dată, puteți lua cea mai ușoară. Pentru lucrările necesare pentru a pregăti următoarele produse: 400 g de peste 120 de grame de smântână, 35 g de ulei vegetal, 1 ceapa, 70-80 de grame de făină, puțină sare, piper și un pahar de apă.

Întregul proces constă în cinci etape:

1. Primul pas este de a reduce inele de ceapa jumătate.
2. Puteți fi apoi luate pentru prelucrarea peștelui. În primul rând, carcasa trebuie să fie curățate, spălate și apoi se taie cu atenție fileuri din oase. După aceea straturi întregi trebuie tăiate în porțiuni de dimensiuni medii.
3. În vasul de copt preparat și pune peștele se presara ceapa la întâmplare ei, se condimentează cu sare și se adaugă un pic de piper.
4. Intr-un recipient separat pentru a turna smantana cu apa, se adauga untul si faina, apoi se amestecă bine tot ce greutatea obținută fără cocoloașe.
5. Se toarnă amestecul pregătit de pește și a pus forma în cuptor timp de 40 de minute. Ar trebui cu siguranță pre-încălzit la 200 de grade.

Se pare pește foarte gustoase smântână în cuptor. Reteta este bună, care poate fi folosit, de asemenea, pentru un cuptor cu microunde. Cu toate acestea, pentru tratamentul necesită mult mai puțin timp. Acesta va fi suficient doar 15 minute.

Pește în franceză

Pentru a transforma o masă obișnuită într-o adevărată sărbătoare a gustului, ai nevoie doar de a alege dreptul de completare. În acest sens, acești experți au fost întotdeauna franceză. Ei au propria lor idee despre cum să se uite de pește la cuptor în smântână în cuptor. Rețetă pentru astfel de mese prevede anumite ingrediente: ½ kilogram merluciu (file), ceapă, 100 grame de smântână, 1 ou, sare, 50 g de brânză rasă, piper negru și puțin linguriță ierburi tocate.

Tehnologia de proces este extrem de simplu și concis:

1. fileuri de pește întreg trebuie să fie pus în formularul.
2. Se acoperă cu inele de jumătate de mare ceapa tocata.
3. Adăugați un pic de sare și piper un pic.
4. măturică ou și, treptat, se adauga smantana si ierburi.
5. Sosul rezultat se toarnă produsele si se presara toata branza.
6. Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Numai atunci pune-l modeleze și să acopere ușa.

În termen de 35-40 de minute, vasul poate fi considerat complet gata. Acesta a fost primul proprietar va notifica mirosul minunat care va fi simțit chiar și în colțul cel mai îndepărtat al apartamentului.

delicatese de coacere

Pește roșu - un produs al unei familii de „sturioni“, care este considerat unul dintre elementele cele mai valoroase printre multe fructe de mare. Pentru a pregăti această delicatesă are o multime de moduri diferite. Dar are un gust mai bun se transformă pește roșu în smântână. Pentru a face casa un fel de mâncare, va dura destul de un set divers de produse: 500 de grame de file de o smântână ceașcă de pește, 100 de grame de orice brânză tare, un pic de sare, 2 cepe, 1 ou, 60 de grame de făină, o lingura de ketchup, și destul de un pic de negru piper măcinat.

Semipreparatele sunt surprinzător de simplu și destul de repede:

1. În primul rând file să fie împărțită în bucăți, apoi pane în făină și prăjit pe ambele părți într-un ulei vegetal.
2. Într-o altă tigaie sote ceapa semi-inele.
3. Brânză, cotlet de pe o răzătoare.
4. Sour schimbare într-un castron separat. Adăugați să-l ketchup, ou bătut, sare și condimente și se amestecă totul bine cu o lingura.
5. Când toate ingredientele sunt gata, puteți trece la etapa finală. Pentru a face acest lucru, peștele ar trebui să fie plasat într-o matriță, a pus pe ceapa prajita ei, se toarnă tot sosul si se presara cu branza. Apoi puneți mâncarea în cuptor literalmente o jumătate de oră.

După momentul în care produsul finit poate fi ușor de întins pe plăci și servesc, stropite cu generozitate cu ierburi tocate.

Metoda originală

Unele gospodine rar gătesc pește numai din cauza faptului că este necesar să se pre-sculptez. Acest proces durează, de obicei, o lungă perioadă de timp, și care, în mod constant, astfel nu este suficient în ritmul actual de viață. Pentru cei care doresc să învețe cum să gătească pește rapid și gustos, perfect în gaura. În plus, există o rețetă care va ajuta la a face cu această problemă cu ușurință. Veți avea nevoie de: orice pește, smântână, condimente și manșon de copt.

Toate lucrările se desfășoară în trei etape:

1. În primul rând, peștele trebuie să fie bine curățate.
2. Apoi, acesta trebuie să fie strat cu smantana, se presara cu condimente selectate pentru acest scop și au loc în interiorul manșonului. Pentru a face un astfel de dispozitiv este foarte simplu. Furtun pentru coacere, de obicei vândute în rulouri. Este necesar să vă relaxați cantitatea dorită de material să taie și fixați-l cu o singură mână. După ce produsele vor fi în interior, este necesar să se asigure ferm al doilea capăt.
3. Puneți manșonul pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor, încălzirea-l la 15-170 de grade.

Dorința de a pescui în acest caz, este necesar să se verifice numai vizual.