Cum să se pregătească pasta de tomate acasă?

Homemade sos de tomate este preparate excelente pentru iarna. Cu acesta, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare, de la gustări reci la cald. În plus, acest sos este magazin mult mai bine, deoarece nu are conservanți și sare în exces. Prin urmare, cunoștințe despre modul de a găti pasta de tomate, util pentru fiecare femeie. Rețineți că rezultatul ar trebui să fie depozitate într-un recipient etanș de sticlă, și deschis poate curăța întotdeauna după utilizare într-un frigider. Pasta de tomate la domiciliu pregătește o serie de moduri, dar pentru a începe este de a înțelege secretele de bază de preparate delicioase care sunt comune pentru toate retetele.

Sfaturi pentru gătit

Alege roșii numai coapte. Nu contează dacă pe piele au defecte mici, ele pot fi tăiate. Se spală bine fructele înainte de preparare. Pasta de tomate de la domiciliu poate pisa în moduri diferite, de exemplu, puteți utiliza o mașină de tocat carne. Dacă sosul este un pic, puteți să-l și blender gatiti. Unele retete recomanda tomate Se fierbe în prealabil și altele oferă tăiat și pus într-o pungă, în care prin găuri pentru a se scurge excesul de lichid. Oricum, se prepară sosul trebuie să fie întotdeauna la foc mare și amestecând constant. Nu umple vasul până la refuz pentru gătit - paste pot destul de mult spumă în timpul fierberii. În plus, containerul nu ar trebui să fie realizate din aluminiu - este oxidat, de umplere a produselor cu substanțe nocive. În cazul în care se amestecă cu o lingura de lemn. Cât de mult timp pentru a găti pasta de tomate în casă? Pregătirea este greu plictisitoare - proces în sine nu durează mai mult de o oră. Rezultatul este o supă de legume mare, lichidul din care se evaporă în timpul gătitului. Metoda și durata de gătit depinde de cât de util este produsul.

Pasta de tomate la domiciliu

Deci, secretele de gătit totul este clar, puteți obține la afaceri. Pentru a pregăti o masă de tomate gros, aveți nevoie de trei kilograme de roșii, ceapă, trei lingurițe de zahăr, două lingurițe de sare, o lingurita de otet (asigurați - vă că pentru a lua un măr, nu alcool), condimente, frunze de dafin. Se taie storcator de tomate, decantează excesul de suc, se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc mare. Este suficient doar la un sfert de oră. După aceea, se toarnă piure de tomate încă fierbinte pe malurile și scoateți depozit.

A doua preparare Variantei

Această metodă implică o provarivaniya mai la o consistență groasă. Ia-roșii coapte, înmoaie în apă fierbinte pentru a face mai ușor pentru a scăpa de coaja, coaja, felie și îndepărtați semințele cu mai mult suc. Pune într-o tigaie și începe de gătit din timp în timp drenarea excesului de lichid. După aceea tomate chop blender, se adaugă condimente, sare, zahăr după gust. Trimite placa inclusă în foc mic, și se fierbe, amestecand ocazional. După câteva ore, veți avea un piure foarte gros si aromata de tomate, care completează perfect orice fel de mâncare.