Hash Rețetă Postului Mare în variații

Cea mai tare fel de mâncare de vară - este hash. Este ușor de preparat, nu provoacă o senzație de greutate, este plin de vitamine și toată lumea îi place. Fiecare familie are propria reteta de proprietate hash macră. Pentru vegetarieni, de asemenea, există mai multe variante ale acestui fel de mâncare. Ca baze utilizate convențional kvass, dar se pot umple ingrediente chefir, supa de legume, zer din lapte, apă minerală sau saramură.

Istoria reteta

Versiunea clasica a acestui fel de mâncare în Rusia există un timp foarte lung. Un Cvas util strămoșii noștri este foarte apreciat pentru abilitatea sa de a împuternici și un gust minunat. Inițial prescripție hash macră vechi arăta foarte simplu. ridiche neagra si ceapa fin tocat și se toarnă kvass cald. Dupa ce gazda cumpătat a venit pentru a pune o varietate de resturi alimentare de la gătit alte feluri de mâncare. Pentru un gust, au adăugat ierburi proaspete și smântână. Acest fel de mâncare este atât de mulțumit că a fost servit în faimoasele taverne și restaurante.

rețetă avansată hash slabă pe cvas din secolul al XVIII-lea a inclus deja castraveți, prune murate, marinate, napi, cartofi, ridichi, uneori pâine. Set de ingrediente a devenit arbitrare. Hostess doar a ceea ce a fost din abundență.

hash Lean: reteta cu o fotografie

Pentru a face acest fel de mâncare bine-cunoscut, avem nevoie de următoarele ingrediente bazate pe trei porțiuni:

• 2 castravete;
• cartofi - 3 buc;.
• 50 de grame de ceapa verde;
• patrunjel;
• 3 ridiche;
• mărar;
• smantana sau maioneza dupa gust macră;
• muștar la gust;
• apă minerală - 1 litru;
• piper negru;
• suc de lamaie dupa gust.

Primul pas. Ce se poate face cu cartofi

Cartofi pentru hash este mai bine să ia tineri, este mult mai gustoasă și după tratarea deșeurilor va fi semnificativ mai mică. Mai mulți tuberculi trebuie spălate bine. Peel pentru a curăța nu este necesar să se păstreze nutrienți și un gust mai bun pentru a găti cartofii in coaja lor. Pune într-o cratiță mică, se adaugă apă la tuberculii au fost acoperite complet cu sare, pus pe un foc mic. Cartofi ar trebui să gatiti cu capacul bine închis, nu pentru a distruge vitaminele și microelementele utile. Unele gospodine reteta hash macră îmbunătățirea, înlocuind legume de gătit în coacere. Deci, ei au spus, mult mai gustoasă. cartofi gata ar trebui să fie curățate de stratul, ochi, pete intunecate, se taie în cuburi mici.

Pasul Doi. Castravete, ridichi și verde

Legume Se clătește și prosoape uscate sau un prosop. Apoi, curățați-le din rădăcini, tulpini, părțile amare. Castraveți ar trebui să fie tăiate în cuburi, ridichi - felii îngrijite. Pune intr-un castron și un pic de sare. Scrierea pentru a lasa sucul.

Scoateți verde tulpini, îngălbenirea frunzelor. Cum se poate tăia mai mici. Adăugați la bol cu legume, se presara cu piper negru, se lasă la toate ingredientele au fost umplute cu parfumul reciproc.

Pasul trei. Pregătirea și hash umplere

Cartofi, legume și plante aromatice pentru a pune într-o tigaie, se adauga mustarul, smantana sau maioneza, suc de lămâie. Se amestecă bine. Se toarnă apa minerală răcită. Toate gătit împreună cu prepararea legumelor durează o jumătate de oră. Este foarte ușor, util și fel de mâncare gustos.

Hash cu ciuperci slaba

Ciuperca iubește și apreciază aproape orice vegetarian. Okroshka ele completează perfect gustul delicat și aromă. Deoarece umplerea acestei opțiuni servește cel mai bine pentru a utiliza pentru prepararea cafelei, gustul, care se îmbină perfect cu mirosul de cadouri sălbatice. Fit toate ciupercile care este la îndemână, - ciuperci, plop, ciupercile, bureții și ciuperci stridii. Dacă există un ciuperci sărate, ei pot adăuga pur și simplu la celelalte ingrediente.

Ciuperci reteta hash slabă este, de asemenea, destul de simplu, acasă se vor bucura cu siguranță. produse de adiție ale versiunii de bază, aceasta include:

• ciuperci proaspete - 200 grame;
• Kvas din pâine albă - 0,7 l;
• Morcovi - 1 buc;.
• tabel Hrean - gust.

Ciuperci curat, se fierbe pana cand se inmoaie, cotlet. Bulionul la rece, el va trebui să realimenteze. Se fierb morcovii și se taie în cuburi mici.

Brew amestecat cu hrean și bulion de ciuperci. Nu există proporții stricte, totul depinde de preferințe. Se toarnă legumele tocate și se amestecă.

sfeclă

Această variație a hash, vom pregăti următoarele produse:

• O sfeclă de zahăr;
• Cartofi - 2-3 buc;.
• 2 castravete;
• oțet sau suc de lămâie;
• 2-3 ridichi;
• verdeață;
• ceapă ;
• 1 morcov;
• usturoi dupa gust;
• smântână la gust.

O astfel de reteta macră hash este un pic diferit de celelalte opțiuni, are chiar si un nume separat. supa de sfeclă roșie sau supa de sfeclă rece, este deosebit de utilă din cauza ingredientelor suplimentare.

Vom proceda la prepararea meselor. Se clătește sfecla, coaja, se adaugă apă, a pus pe un foc lent. Pentru a face supa culoarea mai luminos, este în valoare de adăugarea de un pic de oțet în timpul fierberii. Bulionul să se răcească. sfecla gata, cartofi, castraveți, morcovi, ridichi, se taie în cuburi. Chop ierburi, apăsați usturoi pentru a trece prin. Toate produsele se toarnă sfecla bulion. Se adaugă smântână. Se amestecă bine.

concluzie

Rețeta de bază hash slabă poate diversifica cu ușurință, adăuga sau elimina unele produse. În acest fel de mâncare poate include , de asemenea , tofu, mazare, ridichi, salata verde, ierburi. Ai nevoie doar pentru a arăta imaginația și să nu vă fie frică să experimentați. Animalele de companie vor aprecia cu siguranță o abordare creativă.