Acest lucru poate fi preparat cu măruntaie de pui? O reteta pentru fiecare gust

Un alt lung a fost foarte popular în Rusia sa bucurat de pui organelor interne. Reteta fiecare familie avea propria sa. Acest lucru a dat posibilitatea de a arăta personalitatea sa strălucitoare și o imaginație culinară bogată.

Supa Bunicii

Cel mai simplu fel de mancare care poate găti întotdeauna orice carne - este supa. În acest punct de vedere sunt de acord nu numai un bucătar priceput, dar, de asemenea, o casnică simplă. Singura întrebare este ceea ce carnea este mai bine să ia în acest scop.

Mulți oameni place foarte mult organelor interne de pui. Rețetă astfel fel de mâncare prevede următoarele ingrediente: 100 grame de ficat de pui și de stomac, un sfert kilogram de cartofi, sare, 1 morcov, o jumatate de cana de orez, piper, 35 g de ulei vegetal, frunze de dafin și ierburi proaspete.

Găti o supa este ușor:

1. Maruntaie bine spălate, tăiate în bucăți mici prin îndepărtarea filmului inutile și îndoite în tigaie.
2. Se umple cu apă (2,5 litri), și apoi adăugarea de frunze de dafin, a pus pe foc. Imediat după fierbere este necesar pentru a elimina în mod constant spuma formată.
3. cartofi decojiți taie în fâșii și se adaugă la oala de carne la fierbere.
4. Chop morcovi, ușor prăjite în unt, și apoi, de asemenea, a mers într-o supă.
5. Acoperi orezul și să continue să se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute.
6. La final, se adaugă piper, sare și verde pre-tocat.

Aceasta supa va apela la cei care iubesc măruntaie de pui. Reteta este simpla si repeta pentru oricine nu este dificil.

motive balcanice

Fiecare națiune are obiceiuri și priorități în produsele alimentare sale. În Bulgaria, un pic diferit preferă să gătească măruntaie de pui. Reteta este destul de interesant, iar întregul proces este foarte rapid. Deoarece astfel de produse alimentare au nevoie de: 600 grame de organe de pui (inimă egală și ficat), sare, 3 rosii mari, 300 de grame de ceapă, zahăr, piper negru, arpagic 2 și ierburi (pătrunjel mărar).

Pregătirea, ca întotdeauna, începe cu carne:

1. În primul rând la foc mare în măruntaie prăjește ulei vegetal, nu uitați să adăugați sare și piper.
2. Adăugați zdrobit printr-un usturoi de presă și de ceapa, taiere semicercuri sale pre. Flame poate fi ușor eliminate, astfel încât nici alimente ars.
3. Răzuiesc roșii și trecerea masa rezultată în tigaie. Continuați să se fierbe până la până când lichidul este de trei ori mai puțin.
4. Adăugați restul de ingrediente și așteptați încă 5-6 minute.

Aroma de acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. carne Tender cu un sos de suculentă va găsi întotdeauna susținătorii săi.

tradiții italiene

Mâncăruri de pui de produse secundare apar în bucătăriile naționale din diferite țări. Georgienii se pregătesc o uimitoare Kuchmachi vienez adore boyshel în cazul în care sos aromat bucăți de găluște de carne plutitoare cu aer. Italienii, de asemenea, știu cum să gătească măruntaie de pui. Retete cu imagini pentru a ajuta reproduce exact fiecare acțiune pentru a obține rezultatul dorit.

Componentele inițiale sunt necesare în următoarele cantități: 250 de grame de paste (sau alte paste) și aceleași maruntaiele de pui, ardei iute pod, sare, 3 rosii, 2 catei de usturoi, 50 de grame de ulei de măsline, piper, faina si patrunjel.

Secvența de acțiuni:

1. Maruntaie clătire bine, apoi se presara cu sare, piper și pune deoparte timp de 15 minute.
2. După aceea, se presara cu faina si se prajeste pana cand crusta caracteristică.
3. Adăugați usturoiul tocat și ardei iute.
4. De la tomate pentru a elimina pielea, dușurile-le cu apă clocotită. Carnea se taie arbitrar și se adaugă la carne. Puțin mai târziu, toate stropite cu ierburi tocate. proces Prăjirea să continue timp de 10 minute.
5. O lingură de făină diluat în ½ pahar de apă, se amestecă și se adaugă la carnea de fierbere. După 3-4 minute, sunteți gata.
6. Se fierb pastele, se scurge, apoi aranja pe plăci.
7. Acoperiti cu carne, sos de udare parfumate.

Acest fel de mâncare este într-adevăr corespunde cu cea mai bună tradiție italiană.

Cea mai simplă opțiune

Dacă nu aveți timp să deranjez cu alimente care pot fi gătite măruntaie de pui fierte. Rețeta este cel mai ușor de făcut acest lucru.

standard necesare pentru acest set de produse: 400 grame de cardiace de pui, ficat și stomac, morcov, ceapă, sare, curry, piper și ulei vegetal.

Pentru a pregăti mai bine să folosiți o tigaie adâncă sau fierbător de apă cu un strat neaderent. Toate lucrările se desfășoară în etape:

1. Deoarece timpul necesar pentru prepararea de produse secundare, altele, în primul rând într-o tigaie se prăjește trebuie să stomacurilor și inimi.
2. După 15 minute, există, de asemenea, trimite și ficat. Nu uita să se amestecă în mod constant.
3. După 5 minute, se adauga legumele tocate. Produsele trebuie să se prăjește încă 6-7 minute.
4. Apoi, trebuie să adăugați un pic de apă, curry, reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute.
5. Adăugați ingredientele rămase, și după 10 minute se scoate tava fierbinte de căldură.

Farfuria se dovedește gustoase, licitație și foarte nutritive. Și costul este destul de ieftin. La urma urmei, fiecare femeie ar trebui să poată salva.

Măruntaie în sos delicat

Toată lumea știe cum să schimbe gustul produselor lactate din carne. Acest efect este folosit de mulți bucătari în munca lor. De exemplu, putem încerca să gătească măruntaie de pui în sos de smântână. Rețeta poate fi un pic mai ușor, luând doar pentru inimi.

Conform rețetei aveți nevoie de următoarele produse: o jumătate de kilogram de inimi de pui pe sticla de smântână 20%, ceapa, sare, o lingura de ulei vegetal si condimente.

Tot ceea ce trebuie să se facă treptat:

1. În primul rând, se spală bine cu-produse, și apoi să le taie în jumătate.
2. Inimile Prajiti timp de 2 minute în ulei de fierbere, iar după ce acestea sunt goale de suc, continuă să se fierbe timp de 10 minute, fără a reduce focul.
3. Ceapa se taie în cuburi, se prăjește într-o tigaie separat, apoi se adaugă carnea.
4. Se adaugă sare, condimente, smântână și se fierbe timp de încă 20 de minute. Aici, focul potolit oarecum mai bine, pentru a nu strica gustul de sos.

inimi blânde sunt perfect în armonie cu cartofi fierți sau orez.