Cum se face un aluat fără ouă?

V-ați gătit vreodată aluat fără ouă? Dacă nu, ne-am pierdut de mult. La urma urmei, dă pește, carne sau legume subțiri și clare. Articolul prezintă mai multe tipuri de aluat. Și nu necesită utilizarea de ouă în fiecare dintre ele. Alegeți orice opțiune și a trece la prepararea de mâncăruri gustoase.

informații generale

Aluatul - aluat care se formează în timpul de coacere și crusta moale apetisant. Este folosit pentru gătit legume, carne și pește. Fried fructe de mare pesmet, de asemenea, va satisface orice gurmand. Acesta poate fi creveți, calamari sau carne de crab. Dacă doriți să prăji pește cu aluat fără ouă, pentru a alege soiuri de scăzut de grăsime. biban Perfect, merluciu, cambulă și Pollack. Dar peștele roșu în acest caz este inadecvat. Acum, haideți să aruncăm o privire la rețete.

Batter pentru pește fără ouă

Ingrediente necesare:

• ¾ cană de apă;
• condimente (piper, sare);
• peste slab (stiuca sau halibut);
• grâu sau mazăre făină - 1 cana este suficient;
• sifon - ½ linguriță;..
• verdeață.

Partea practică

1. Cum se face un aluat fără ouă? Pentru a începe, conectați faina si bicarbonat de sodiu, sare și ierburi tocate. Se presara cu condimente.
2. Există, de asemenea, se toarnă apă. Se amestecă ingredientele pana se omogenizeaza. Acest lucru se poate face de obicei telul sau furca. Aluatul trebuie sa fie lipicios, dar nu prea curge. În caz contrar, aluatul va începe să curgă din pește.
3. Șalău sau calcan spălat, curățat și tăiat în bucăți de 2-3.
4. Bucăți de pește înmuiat în aluat cu blândețe. Puneți tava în preîncălzit. puiet de pește, folosind o mulțime de ulei. Pentru a îmbunătăți gustul plăcut de feluri de mâncare folosind o varietate de condimente (de exemplu, nucșoară).
5. Peste Șnițel alimentat într - un fierbinte sau cald. Se merge bine cu legume proaspete și orez fiert.

Ouă fără aluat: o rețetă pentru iubitorii de carne

ingrediente:

• timp de 1 oră. L. oregano si boia;
• ulei rafinat;
• 5 Art. l. firimituri de pâine și făină;
• verdeață;
• 8-10 bucăți de carne de vită tânără;
• lapte - suficient pentru 10 st. l.

instrucţiuni detaliate

Pasul numărul 1. Într-un castron se toarna faina. Se toarnă laptele în cantitatea potrivită. Se amestecă. Să-l vede că nu mai cocoloașe. Se condimentează cu sare. Se presara cu oregano si boia. Se amestecă aluatul rezultat fără ouă.

Pasul numărul 2. Să ne carne. Fiecare felie de carne de vită respinge bucătărie ciocan. Apoi, baie în aluat. Ar trebui, de asemenea, carne de vită rola în pesmet.

Pasul numarul 3. Se incalzeste o tigaie. La baza sa, umplut cu ulei, pune cotlet. De îndată ce o parte este rumenita, rândul său, și în cealaltă.

Pasul numărul 4. Fried în carne de aluat până când vom elimina în lateral. Pan mea. Se toarnă pe fundul ei puțină apă. plasarea Top cotlet de vită. Fierbeti 5 minute prin închiderea capacului. Acum se descompun cotlet de pe plăci. Pentru decorarea lor, folosind crengute de pătrunjel și legume proaspete. Ne dorim reciproc Appetit bon!

Dovleceii în aluat (fără ouă)

Set alimentar:

• Usturoi - 4-5 catei;
• dovlecel cântărind 800 g;
• făină - suficient pentru 5 elemente. l.

preparare

1. Pentru a începe cu procesarea dovlecel. Se spală cu apă de la robinet. Se taie în felii subțiri. În cazul în care fătul este vechi, este necesar să-l elimine din semințe și se îndepărtează coaja.
2. Se prepară aluat pentru dovlecei fără ouă. Punerea faina cu sare. Trimite-i usturoi zdrobit. Se toarnă puțină apă. Noi ne asigurăm că aluatul nu este prea curge. consistență adecvată - cum ar fi smântână.
3. Scufundati fiecare felie de dovlecel din aluat făcut contact. Prăjește într-o tigaie cu ulei. De îndată ce crusta de aur, rândul său, peste o bucată de cealaltă parte. dovlecei prăjiți cu smântână sau maioneza medie conținut de grăsime. Acest fel de mâncare va dori și membrii adulți ai familiei și copii.

Rețetă de ciuperci în aluat

Lista de produse și instrumente:

• firimituri pentru breading;
• grătarele Grill (prăjire este de asemenea frumos);
• ciuperci proaspete - 300 g suficient;.
• bețișoare de lemn;
• ulei rafinat (prăjire);
• Făină - 250-300 g;.
• apă;
• condimente (piper, sare).

procedeu de preparare

1. Punerea făina cu apă. Ar trebui să obțineți un aluat, cu o consistență seamănă cu smântână. Se bat ingredientele cu atenție, să nu părăsească cocoloașe. Asigurați-vă că aluatul Solim în timpul pregătirii sale. Se presara cu condimente.
2. Ciuperci pentru a curăța, se spală în apă curgătoare. Pune pe un prosop pentru sticla excesul de lichid. Se adaugă sare și se fierbe ciupercile nu au nevoie.
3. ciuperci preparate înmuiate în aluat la început, și apoi - în pesmet. Nu cruța nici una, nici alta. Aluatul trebuie sa „apuca“, mai degrabă decât de scurgere cu ciuperci.
4. Ciuperci în aluat răspândit pe grătarul. Dacă nu, atunci vom folosi tava, folia prevăzută. O altă modalitate de a pregăti masa - prăjit. În acest caz, veți avea nevoie de 100 ml de ulei rafinat.
5. ciuperci prăjește în orice mod convenabil pentru tine. Odată ce pesmet rumenita, ciupercile se poate schimba într-un castron. În interiorul ei rămân suculente. Și lucrul cel mai important este faptul că aroma lor caracteristică nu merge nicăieri. Crisp îmbunătăți în mod semnificativ gustul de ciuperci.
6. Inainte de servire, ciuperci în aluat înșirate pe bastoane de lemn. Pe lângă pune o ceașcă de smântână sau sos tau preferat. Se pare foarte neobișnuit și incredibil de delicios. Puteti vedea pentru tine.

bastoane crab în aluat

Lista de ingrediente:

• o jumătate de lămâie;
• condimente preferate;
• bere lager - 100 ml va fi suficient;
• pachet de 200 de grame de bastoane crab;
• făină - ½ cană;
• ulei rafinat.

Cum să se pregătească alimente:

1. De unde începem? dezghet bastoane crab congelate, dacă este necesar. Scoateți-le din ambalaj. filmul este eliminat.
2. Ia-o jumătate de lămâie. Stoarcerea sucul din ea într-un castron. Există, de asemenea, adaugă condimentele.
3. Marinata rezultată a pus bețe. Cronometrat timp de 30-40 minute.
4. Într-un castron separat, se toarnă bere. porțiuni mici de făină adormi. Nu uitați să se agite. Mixer bici greutate dezirabil.
5. Sare și piper aluat cremos. Un alt amestec din nou.
6. Pune pe tava de prăjire aragaz, turnarea de ulei în ea. Am așteptați până când se încălzește.
7. Du-te înapoi la stick-uri marinate. Fiecare dintre ele (pe toate laturile), baie în aluat. Noi trimitem intr-o tigaie cu ulei. Fry până la maro auriu.
8. Gustare finită ne mutăm într-un castron. Rămâne doar să-l decora cu felii de lamaie si se serveste. Soțul și copiii se vor bucura cu siguranță acest fel de mâncare, și, prin urmare, abilitățile dumneavoastră de gătit.

în concluzie

Acum știi cum să faci un aluat fără ouă. În absența acestui palatabilitate ingredient al produselor alimentare nu sunt afectate, ci mai degrabă, sunt îmbunătățite considerabil. Puteți veni cu propriile versiuni ale aplicării aluat.