Curățarea usturoi. usturoi depozitarea

Usturoiul - ușor de curățat, cultura complet nepretentios. Este ușor de a planta, este rezistent la frig și secetă. Dar siguranța ei este foarte important să observăm că termenii și condițiile vor fi efectuate curățarea usturoi de iarnă și de primăvară. Asta ne uităm la în acest articol.

timpul de recoltare de usturoi

Perioadele de recoltare depind de metoda de plantare climatice, vreme și. În zona de stepă și silvostepă de usturoi devine nutrienți maxim la mijlocul lunii iulie, iar în suburbii nu este necesar să se colecteze înainte de începutul lunii august. Acest lucru corespunde cu recolta de vară uscat și moderat ploios usturoi. În cazul în care vremea a fost foarte umedă, trebuie să fie să sape pentru o săptămână sau chiar două înainte. În caz contrar, becurile din sol va câștiga o mulțime de umiditate și riscul de degradare apare.

usturoi de primăvară, care sunt curățate în a doua jumătate a lunii august - începutul lunii septembrie, se numește vara. El nu a făcut-o săgeată. maturitatea sa este determinată de frunzișul ingalbenire și polegshey.

Iarna, usturoi plantate in toamna, ajunge la maturitate optimă pentru colectarea de aproape o lună mai devreme decât primăvara. Datele aproximative de recoltare de usturoi de iarnă - la sfârșitul lunii iulie.

Se pare ca un usturoi copt?

Astfel, usturoi, precum și orice plantă care crește și se dezvoltă în mod individual, iar cel mai probabil determina durata recoltei în părți aboveground aspect. În acest sens, totul este subordonat logica: atunci când frunzele au uscat și au pierdut culoarea verde, planta a atins limita de creștere a acestora. Frunzele ofilite nu sunt capabile de fotosinteza și menținerea proceselor vitale, astfel încât becul nu va mai crește. A venit timpul când aveți nevoie de curățare usturoi.

Stai o lungă perioadă de timp cu curățare nu este, de asemenea, în valoare de ea, pentru că în cazul în care frunzele se ofilesc și polyagut, aceasta va afecta starea becurilor. Coaja lui va pierde puterea, dintii va cădea, astfel încât usturoiul va sta până în sezonul următor.

Acesta este cel mai bun moment când ai nevoie de curățare usturoi, - acesta este momentul în care frunzele transformat piese aboveground galbene cu aproximativ jumătate. Acest usturoi a dobândit deja toate substanțele nutritive, dar nu a început încă să crească vechi.

Un semn important de maturitate - pentru a deschide muguri. Pentru a utiliza această lumină, este de dorit să se mențină săgeată codiøa pe câteva plante. Când mingea-bud începe să se manifeste și va perie culori, nu puteți ezita să sape usturoi.

Amintiți-vă că usturoiul primăvară nu produce inflorescență, pentru ca ma uit la el, poate fi ghidat numai de frunze.

Usturoiul curățare: ce va dura?

Concentrându-se asupra climei și vreme, ar trebui să fie de aproximativ o lună înainte de a opri recoltarea de usturoi de udare. Datorită acestui fapt, va fi depozitat mai mult, fără riscul de putregai.

Vă rugăm să rețineți că, pentru o lungă perioadă de timp și depozitat în condiții de siguranță numai usturoi pe deplin coapte. Pentru a realiza acest lucru, cu o săptămână înainte de a curăța usturoiul se va efectua atunci când frunzele încep deja să se estompeze, aveți nevoie pentru a elibera un pic becuri din pământ. Dar capul nu ar trebui să fie ars sub razele directe ale soarelui, astfel încât usturoiul semideschis ar trebui să fie un pic pentru a acoperi fân sau textile copertinei.

Curățarea iarna și primăvara de usturoi ar trebui să fie efectuată numai pe vreme uscată soare, rău de mare umiditate a culturilor, chiar dacă mai târziu mult timp să se usuce.

Săpat de usturoi poate fi o lopată sau un pitchfork, capul ar trebui să rămână intacte, frunzele nu pot fi tăiate imediat. Acestea sunt necesare pentru bulbii de maturare finale și saturația cu minerale și vitamine. În ceea ce privește rădăcinile, ei nu joacă nici un rol, acestea pot fi îndepărtate imediat sau după uscare.

procesare inițială de usturoi

Scuturarea de pe sol, usturoi răspândit un strat subțire de soare (vremea permite) sau într-o zonă uscată, bine ventilat. La uscat durează, în medie 2-3 săptămâni. disponibilitatea este determinată de uscarea frunzelor.

cap uscat este curățat din rădăcini, frunze și resturi ale terenului, în același timp, se uită la dacă există putregai, mucegai și ciuperci. becuri deteriorate eliminate, astfel încât daunele nu sunt acoperite.

depozitare

Din când în când usturoiul trebuie să se uite prin putrezire sau de germinare. Head, care a apărut lăstari nu sunt potrivite pentru depozitare lungă.

Ca regulă generală, usturoi stocat brut în cap sau împărțit în cuișoare. Există două opțiuni de stocare a temperaturii:

• rece la + 1-3 grade,
• Încălzită la + 17-19 grade.

Ce și în cazul în care pentru a stoca usturoi?

Pentru a evita mucegaiul, usturoiul poate fi pliat într-un container de lemn sau de metal și acoperă rumeguș, nisip sau sare. Atunci când nu există nici un aer de mucegai și ciuperci nu apar exact. O astfel de cutie sau o galeata cu usturoi trebuie să fie atribuită în pivniță sau mai rece loc în casă, dar nu și pe balcon - nu poate fi prea umed.

În camera în care foarte uscat și relativ rece, puteți stoca usturoi în buchete și coroane de flori. Împletitură ar trebui să fie din plante proaspăt săpat atunci când frunzele nu și-au pierdut încă elasticitatea lor. Dar utilizarea unor astfel de coroane de flori în bucătărie, pentru decorarea riscante, deoarece acestea pot începe să putrezească de umiditate. Usturoiul sa fie bine depozitate la o umiditate de 40-50%, în cazul în care este mai puțin dinții se va usca și strica.

Mucegai nu se dezvoltă într-un vid, pentru că, dacă se presupune o lungă perioadă de timp pentru a nu folosi o parte din recolta de usturoi, acesta poate fi ambalat într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan cu capac pentru conservare. Astfel, containerul umplut cu capete de usturoi, stivuire strâns, în partea de sus a seta o mică lumânare, astfel încât să nu interfereze cu închiderea capacului. Și capac de metal borcan închis ermetic. Arderea o lumânare va folosi tot oxigenul din interiorul cutiei, iar apoi se stinge focul. Ca atare, usturoiul poate fi depozitat timp de mai mulți ani, fără riscul de uscare sau de putrezire.

Depozitarea usturoi cojit

Asamblate usturoi complet coapte poate fi complet curată și se depozitează în ulei vegetal până la câteva luni. La cererea unui pic de ulei adauga putina sare. Cuisoarele pus într-un vas curat și uscat, se toarnă astfel încât acestea au fost complet scufundate în ulei. Această formă de usturoi este stocat în frigider sau pivniță.