Kalina-Berry, sărbătorită în cântece populare, care a primit popularitate răspândită după celebrul roman al Shukshin și filmul cu participarea lui nu în zadar a câștigat respectul. Acesta conține cel mai bogat complex de vitamine, acizi organici, taninuri, și mult mai util. Deoarece Viburnum folosit cu succes în tratarea unei varietăți de boli, deoarece de finisare la rece și cardiovasculare. Din păcate, fructe de padure proaspete, puteți beneficia de o perioadă scurtă de timp. Dar, în formă de conserve este folosit aproape tot timpul anului.
Kalina în sirop cu zahăr
Cum conservate Viburnum? Reteta de preparare, cele mai comune, este după cum urmează. Perii cu fructe de padure, se spală sub jet de apă, a pus pe o sită și se lasă să se scurgă bine. Apoi se detașeze cu nuiele. Se spală și se sterilizează borcane, umple produsele preparate. Acesta este umplut cu un sirop de zahăr saturat astfel Viburnum. Reteta pentru aceasta este după cum urmează: 550 g. apa merge 450 gr. zahăr. Consumul de materii prime și turnarea :. Berries - 600 c, sirop - 400. Borcanele umplute fierbe: jumătate de litru - 15 minute litri - 20. Apoi se ruleaza. Într - un loc răcoros și uscat poate fi depozitat până la șase luni , recoltate de această tehnologie Berry Viburnum. preparare Rețetă permite schimbarea numărului de componente în funcție de proporțiile specificate.
suc de Viburnum
Un alt foarte valoros pentru produsele alimentare și punct de vedere medical, produsul - sucul de Viburnum. Este demn de remarcat faptul că boabele de un gust amar pronunțat. Aceasta va ajuta la atenuarea acest mic truc: curat, trimite fructe și o oră și jumătate în cuptor, preîncălzit la 120 de grade. Apoi, atunci când afine gata, reteta recomandă să ștergeți fără a răcirii, printr-o sită groasă. Semințe și reziduuri de pulpă colectează în cheesecloth și tulpina prin mai multe straturi (puteți manual). Acum, face un sirop (650 g de apă - .. 350 g de zahăr) și se toarnă masa preparată. Numărul de piure și umplere necesare 1: 1. Pan preîncălziți conținutul fără a aduce o fierbere. Se toarnă sucul în borcane și să le pasteurizează timp de 20-25 de minute, apoi se inchide.
Kalina în zahăr
Rapid și ușor de păstrat în roșu Viburnum de zahăr. Rețete pentru că sunt aproape de cel anterior. Fructe de padure au nevoie, de asemenea, protomai în cuptor câteva ore. Dacă sunteți frustrat cu lemnul deja fructe podmorzshie - nimic, ei sunt potrivite. Frecati printr-o sită, se toarnă zahăr (boabe per kilogram de nisip petrecut același), cald și se descompun fierbinte în bănci, o mai bună capacitate de 0,5 litri. Sterilizează 20 de minute și se rostogolească în sus.
gem Kalinovoye
Dacă aveți o cantitate mare de Viburnum, rețete, gătit oferite pentru a face gem ei. fructele se spală, se lasă să se usuce, iar apoi Oberoi cu nuiele. Ori în tigaie pentru gătit. suc din fructe de padure nu este foarte mult, astfel încât acestea trebuie să fie imediat turna siropul. În acest scop, fiecare pahar de apă consumată de 800 c. zahăr. A 1 kg. Este nevoie de 1,5 kg. zahăr. Scăldate în boabe de sirop fierbinte se fierbe aproximativ o jumătate de oră la foc mic. Apoi se lasă să se răcească, în prezent, și după cel puțin 5-6 ore, procesul se repetă. Aproape gem gata se toarnă în borcane sterile și șurub. Conservarea cu succes!