Din ce plante sunt orz perla? Ce face arpacaș?

terci de orz cu multe sentimente amestecate. Pe de o parte, nimeni nu se îndoiește de beneficiile sale, pe de altă parte - ea nu pare foarte atractiv. Dar pentru cei care au nevoie de nutriție maximă cu costuri minime, orz este pur și simplu de neînlocuit. Nu e de mirare că a hrănit soldații din timpul Imperiului Roman. Dar , înainte de a începe să - l gătească o idee bună pentru a afla de la unele plante primi perla orz.

materie primă

Probabil că nu o astfel de persoană, care nu a auzit despre Perlovka. Poate că aceasta este una dintre cele mai comune cereale în lume. Ei fericit să mănânce toată Europa și Asia. Istoricii chiar cred că aceasta este una dintre cele mai vechi culturi din lume. Pe ea este menționată chiar în Biblie. Cu toate acestea, toate acestea nu împiedică oamenii nu știu ce să facă arpacaș.

Materia primă este orz orz. Aceasta este, probabil, alături de grâu, una din plante om vechi cultivate. Astăzi, producția industria alimentară de orz este folosit peste tot. Din această bere de preparare a cafelei, face o masă, și de cereale de curs. Și din aceeași fibră sunt de trei dintre ele: orz, șrot de orz și olandeză. După cum se va depinde de gradul de prelucrare de orz.

tehnologie

Avand o idee despre ce plante sunt orz perla și nu o singură, există o întrebare rezonabilă cu privire la modul în care este posibil să se realizeze. Faptul că există diferențe în tehnologia de prelucrare de cereale. Astfel, orz obținut prin măcinarea orzului la 6 ori, până când acesta este retras de numai primul strat superior. Din această cauză își păstrează proprietățile utile și repetă forma alungită a boabelor.

Golandku același pisa, atâta timp cât nu dobândește forma sferică corectă. Ca urmare, proprietățile benefice salvat mai puțin, dar gătește mai repede și mai ușor. șrot Orz sunt cu totul simplu sfărâmarea boabelor. Ca urmare, aspectul și gustul acesteia din urmă sunt foarte diferite de orz și olandeză.

proprietăţi utile

Multe sunt Perlovka desconsiderare, având în vedere cereale sale de calitate inferioară. Dar pentru o lungă perioadă de timp, chiar și înainte de apariția metodelor industriale de prelucrare, aceasta își poate permite doar reprezentanți ai familiei regale și nobili. A fost apoi și a existat o expresie care orz - o perla cerealelor. Astăzi, ea are o semnificație cu totul diferit. Într-adevăr, în timpul nostru, conștienți de beneficiile sale incontestabile pentru organism.

Astfel, un orz perla conține lizină, care promovează producerea de colagen. După cum știți, lipsa ei duce la o îmbătrânire rapidă a pielii și a ridurilor timpurii. Datorită conținutului de vitamine B, zinc și seleniu, orz intareste sistemul nervos. Aparține antioxidanti naturali care contribuie la întinerirea generală a corpului, pentru a îmbunătăți structura părului și a unghiilor. De fapt, orzul poate fi considerat ca o sursă de frumusețe și de tineret

Și asta nu e tot. Indiferent din care plantele primesc orz perla, din cauza prelucrare scăzut de cereale reține în componența sa o kletchaki mult. Este de mai multe ori mai mult decât în aceeași grâu. Dintre proprietățile benefice ale orz ar trebui de asemenea notat prezența în componența sa de antibiotic natural - gordetsina. Aceasta ajută în lupta împotriva bolilor fungice ale pielii. Un decoct de orz la supe pentru o dietă ușoară.

Contraindicații

Multe sunt proprietăți benefice ale orzului bine cunoscute, deteriorarea acesteia în același timp mult subestimat. Dar este necesar să mănânce mai mult de 3 ori pe săptămână, deoarece supraalimentarea regulat, aceasta poate contribui la creșterea în greutate și constipație. Datorită acestor proprietăți, în orice dieta modernă este recomandat pentru a elimina complet din dieta sau mânca doar micul dejun.

De asemenea, de la terci de orz ar trebui să dea femeile însărcinate și mamele care alăptează, astfel cum conținut în gluten ei poate dăuna copilului și poate provoca o reacție alergică. La bărbați, excesul de orz poate reduce dorinta sexuala (de altfel, este unul dintre motivele pentru care este inclus în meniul de soldat). În cele din urmă, mânca terci acestei cereale ar trebui să fie doar cald și proaspăt făcut, deoarece după răcire în jos toate proprietățile utile și anulate nu contează pe care plantele primesc arpacaș.

Rețeta de terci de cereale

Există mai multe moduri de a găti terci de orz perla, dar terci de orz cele mai delicioase este obținut într-o baie de apă. Deci, fierte mai mult la Petru I.

granule de sticlă înmuiate în 1 litru de apă pură, acoperit cu un prosop și se lasă peste noapte (sau cel puțin 8-12 ore). Dimineața, apa rămasă drenate și clătite cu orz apă rece. Între timp, 2 litri de lapte se aduce la fierbere pe aragaz, se adaugă umflate de cereale și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.

Într-o cratiță se toarnă un pic mai mult de apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere. tigaie de top pentru a pune orz, se acoperă și se fierbe, astfel, la 6 ore. Focul astfel este necesar pentru a scădea minim și se adaugă cu atenție apă periodic la tigaie cu fund ca fierbere. Acest terci de orz va avea o culoare crem placuta si aroma de alune. Deja în sezonul placa la gust cu unt, sare și miere. Delicioase și sănătoase terci de orz este gata.

În concluzie, se poate observa că sunt adesea întrebat despre unele dintre plantele sunt orz și grișul. Poate pentru că atât unul cât și celălalt au în titlu nimic de a face cu cereale din care a făcut. De exemplu, orz este făcută din orz și grișului - din grâu.