Fasole: beneficiu și rău. fasole verde

Fasole - este mâncarea, care este renumit pentru proprietățile sale de vindecare inca din cele mai vechi timpuri. Istoria ne spune că acum câteva secole în Europa, pentru furtul produsului chiar și pedepsit cu moartea.

Locuitorii din Anglia, indiferent de fasole au fost considerate un remediu pentru variola, a scăpat noaptea într-un câmp. Potrivit acestora, omul a petrecut noaptea în fasole, a devenit instabilă mental. Deci, ce este acest organism misterios promite un produs? De-a lungul secolelor, sa ridicat întrebarea: Ce aduce fasole umane? Avantaje și prejudicii au fost studiate în mod serios.

Astăzi, popularitatea de fasole verde proaspete. Suntem încântați să utilizeze semințe uscate - pestriț și roz.

Compoziția și conținutul caloric

Produs unic conține o cantitate mare de proteine. Fasole - una dintre cele mai valoroase din sursele sale. Produsul conține proteine de aproximativ 40%. În plus, boabele sunt componente valoroase de celuloză, amidon, carbohidrați și grăsimi vegetale utile. Semințele au multe microelemente utile, este calciu, fier, sulf, fosfor și magneziu. Și acest lucru nu este o listă completă. Mulți în această cultură de vitamine (A, B, C, PP) și pectine. În ciuda mare valoare nutritivă, produsul are un conținut relativ scăzut de calorii. Numai 57 kcal.

Fasolea sunt destul de variate. Tipuri (foto prezinta gama) au fost folosite cu succes gătește peste tot în lume. De exemplu, fasole Adzuki sunt folosite pentru bucătăria japoneză. Fasole albe sunt considerate turcă Chali.

beneficiile de fasole

introducerea de produse în dieta are multe beneficii. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că, indiferent de modul în care trebuie neapărat să fie luate în considerare fasole bune, beneficii și rău de la ei. Numai în acest caz, putem spera la un impact pozitiv al culturii.

Beneficiile de fasole au fost mult timp dovedit în cercetarea medicală. Cu toate acestea, există o caracteristică. Toate proprietățile curative ale produsului va intra în vigoare numai după tratament termic atentă. fasole crude uscate sunt periculoase pentru organism. Pentru că ele conțin toxine periculoase. Acesta este unul dintre factorii principali din cauza care va fi destul de îndoielnic în utilizarea unui produs, cum ar fi boabe de prime, bine. Și rău în astfel de cazuri apar în mod semnificativ, provocând adesea intoxicații grave.

Care este utilizarea produsului pentru organism?

boli oncologice

Dupa oamenii de stiinta de cercetare au gasit in fasole agenti curative anti-cancer care pot incetini cresterea tumorilor.
Utilizarea produsului permite celulelor de a rezista cancer.

Fibre previne dezvoltarea bolilor canceroase in organism. Studiile arată că persoanele care consumă cantități mari de fasole, mai puțin predispuse la cancer pancreatic. Femeile reușesc să evite cancerul de san.

Beneficiile pentru tractul digestiv

Boabele conțin un număr mare de fibre. Prin urmare, introducerea lor în dieta de zi cu zi poate reduce nivelul colesterolului din sânge. Cultura este o sursă de aminoacizi esențiali, este perfect absorbit de către organism. Și datorită căderea fibrelor poate îmbunătăți activitatea tractului digestiv.

Utilizare pentru sânge și inima

Această cultură conține o cantitate mare de acid folic si potasiu. Aceste componente determina valoarea și utilitatea produsului pentru om. Dacă vă servi în mod regulat feluri de mâncare de fasole, există o purificare de sânge, crește forțele de protecție ale organismului în ansamblu.

Utilizarea acestor semințe are un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular. vitamine B întări inima și pentru a preveni boala lui.

Fasolea sunt bogate în molibden. Acest element stabilizează nivelul zahărului din sânge, neutralizeaza efectele nocive ale conservanților.

produs dietetic

Fasole ajuta pentru a dezactiva definitiv foamea rezultată. Prin urmare, ele sunt un produs excelent, care este indicat în dietele de orice tip. Oamenii, al căror scop principal - pentru a scăpa de kg inutile, injectat fasole în dieta ta de zi cu zi.

Efecte negative asupra organismului

Având în tratate cu valoarea și utilitatea produsului, și ar trebui să se refere la partea negativă a acesteia. Rețineți că, dacă vă decideți să mănânce fasole: beneficiile si dauneaza depinde în mare măsură de pregătirea lor.

După cum sa menționat deja mai sus, produsul este gătit în mod corespunzător, poate provoca intoxicații organism. Acțiunea toxinelor conținute în fasole, neutralizată numai după tratamentul termic, au traversat.

Cu toate acestea, la fel ca aproape orice alte produse alimentare, semințe au contraindicații lor. Este interzisă utilizarea produsului:

• persoanele în vârstă;
• indivizii cu boli pancreatice;
• colită și constipație;
• în prezența guta;
• doamnelor care suferă de nefrită, la fel ca în fasole este o mulțime de substanțe purină;
• oameni care au fost diagnosticați cu pancreatită și hepatită.

Un alt dezavantaj al boabelor - o concentrație mare de gaz în intestine. Este important să se țină seama de faptul că utilizarea lor duce la balonare și flatulență. Acest lucru se datorează oligozaharide care cuprinde compoziția produsului. Este aceste substanțe dau o sarcină mai mare asupra tractului digestiv. Pentru a reduce efectele nocive ale oligozaharide, se recomandă să se adauge la fasole marar, fenicul, menta.

Utilizarea produsului

Nutritionistii recomanda să intre în dieta de 100-150 g de boabe de zi cu zi. După două până la trei săptămâni, va fi posibil să se observe rezultate pozitive.

Oamenii au venit cu un număr mare de moduri de modul de utilizare fasole. Rețete supe multitudine, salate implică un produs remarcabil. Principalul lucru - să respecte cu strictețe recomandările privind pregătirea.

În gătit, cele mai frecvent utilizate fasole verde în păstăi, uscate și curățate tineri. Primul și al doilea este necesar să fie tratate termic. Un recent (tânăr de porumb) a permis chiar consumate crude. Ei au gust un pic ca mazăre de zahăr.

Bucătarii recomandăm (puteți utiliza orice fel, și fasole chiar și uscate) rețete în care produsul este armonios combinat cu carne, pește, brânză. Foarte gustoase salate, supe, caserole, tocane.

Un tânăr fasole poate fi chiar adăugate la feluri de mâncare dulci. De exemplu, gustul uimitor de fasole da salata de fructe. Ca și gătește făcut din produsul chiftele umplutura.

rețetă ușor

Dacă doriți să încercați fasole la gust, puteți găti destul de salata de lumină. Într-un timp scurt, vă va crea un fel de mancare delicios.

Ia fasole conservate, adăugați o brânză tare ras. Se taie ardeiul într-o salata. El este un excelent plus față de fasole. Pentru a umple vasul poate fi iaurt sau un amestec cu maioneza. Salata este gata!

concluzie

Un impact extraordinar asupra corpului de fasole, compoziția lor unică nu poate fi ignorat. Orice nutriționist va confirma utilitatea produsului. Principalul lucru - nu uitați despre contraindicații.