Fel de mâncare simplă de dovlecei si vinete

Ați adunat o recoltă bogată de legume? Nu sunt sigur ce pentru a găti vinete și dovlecei? Apoi, va fi de ajutor pentru a revizui conținutul acestui articol. Ceea ce urmează descrie vasul simplu de vinete și suc de fructe. Tot ce trebuie să faci, aceasta este suma minimă de timp liber și produsele cele mai comune.

Tocană de vinete și dovlecei

Lista ingredientelor (7 portii):

• 250 g de ceapă;
• 10 g de usturoi;
• vinete și suc de fructe (470 g);
• 20-50 ml de apă;
• 350 g de tomate;
• legume (rafinat) Ulei - 2-3 linguri. l.;
• Articolul 1-1,5. l condimente.

Mod de preparare:

1. Se spală legumele cu apa de la robinet. În primul rând, vom lua vinete, le elimina din coaja si se taie in cuburi mici. Dacă ați cumpărat un tânăr de legume, coaja nu poate fi curățat. Obținerea de dovlecel de tratament. Ei trebuie să fie curățate cu grijă cu un cuțit ascuțit și apoi se taie în cuburi.

2. platouri din vinete și dovlecei și să implice utilizarea altor legume, cum ar fi ceapa. Deci, să ia câteva becuri, curățați-le și taie cât mai fin posibil. Pune pe aragaz o tigaie adâncă și se toarnă în cantitatea specificată de ulei. Acum vom așeza bucăți de ceapă. Prajiti timp de 3-5 minute, stabilind un foc mediu.

3. Într-o tigaie cu ceapa adauga condimente pentru sacivi. Se amestecă totul timp de aproximativ un minut. Apoi, așezați dovlecei cu vinete. Se amesteca ingredientele cu o spatulă de lemn. Se acoperă cu un capac.

4. Se toaca marunt rămâne roșiile și adăugați-le la tigaie cu alte legume. O poți fierbe totul fără capacul. La sfârșitul procesului de luare de usturoi, se purifica și rupe în bucăți. Pune legumele. După 10-15 minute de tocană este gata. Vase decorate cu ierburi proaspete și hrănite în porții.

Vinete coapte cu dovlecei

planificat în curând eveniment semnificativ (aniversarea de nunta, ziua de naștere, de vacanță la nivel național), dar nu știi cum să surprindă oaspeții? opțiune excelentă vor fi preparate din dovlecei si vinete. Ele sunt nu numai gustoase, dar util.

ingrediente:

• Ceapă - 1 buc;
• mai multe vinete mijlocii;
• 250 g de pâine albă;
• ulei de măsline (suficient 1 lingura ..);
• două roșii;
• usturoi (mai mulți dinți);
• doi ardei grași (preferabil roșu);
• 250 g de brânză feta ;
• buchet de pătrunjel;
• oregano (proaspete sau uscate);
• sare.

Practic parte:

1. Se taie vinetele în jumătate. Fiecare jumătate este necesară pentru a freca cu sare. Plecăm ca atare timp de 30 de minute. Acest lucru va scăpa de amărăciune. Sucul rezultat este îmbinare ușor în chiuvetă. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Am pus pe o folie de copt. Se pune vinete (coaja în sus). Se coace timp de o jumătate de oră. Apoi am scos din cuptor și să dea rece. Fiecare vinete scoate carnea, dar nu toate, ci doar 2/3. Tot ce am luat, vom tăia.

2. Ia-o tigaie mare, a pus pe foc si se prajeste în legume (ardei, roșii, ceapă). Se adauga usturoiul tocat si oregano. Capacul superior cu un capac. Reducerea amestecului vegetal stingere a incendiilor, timp de cel puțin 10 minute. Nu uitați să se agită vasul. După acest timp, capacul poate fi deschis, permițând ca umezeala să se evapore.

3. Scoateți legumele din cuptor, se adauga branza si patrunjel. Sare și piper. Se amestecă bine masa rezultată. Acesta ne va umple fiecare vânătă. Și trebuie să renunțe la un pic de ulei de măsline. Noi trimitem vasul în cuptor timp de 30 minute.

Acum, că știți ce feluri de mâncare de vinete și dovlecei pot fi fierte. Poftă bună!