Cum de a găti pruna blocaj în timpul iernii? Rețete și sfaturi cu privire la gătit gem de prune

Pentru a afla cum să gătească gem de prune, știu multe gospodine. La urma urmei, acest desert este foarte popular în țara noastră. Există mai multe modalități de a face asta. Cineva face un tratament la oase, cineva fără ele, dar cineva nu și adaugă la beneficiile de gelatină sau cacao.

Oricare dintre metodele descrise mai jos face gem pe care o alegeți, asigurați-vă că veți obține un desert delicios și parfumat, care vor aprecia toți membrii familiei.

alegerea de fructe

Înainte de a găti gem de prune pentru iarna, trebuie să alegeți ingredientul principal corect.

Dacă sunteți un grădinar pasionat, atunci acest fruct poate fi ușor cultivate în propria grădină. În cazul în care un vizitator de vară nu au nimic de-a face, atunci dobândi cel mai bun produs de pe piață. Este necesar să se asigure că prunele sunt moi, fara gauri de insecte si daune asupra pielii. În cazul în care vânzătorul va permite fructelor poate fi gustat. Ar trebui să fie dulce și neterpkim.

gem de prune în iarna: rețeta cu o fotografie

Cel mai simplu mod de a pregăti astfel de delicatese este cea care implică utilizarea de fructe întregi. Cu alte cuvinte, prune nu ar trebui să fie prelucrate și eliminate din oasele lor. Absența acestei proceduri vă va permite să facă gem rapid și ușor.

Deci, cum să facă gem de prune pentru iarna? Pentru a face acest lucru avem nevoie de următoarele produse:

• prune coapte moale - aproximativ 5 kg
• apă potabilă - 1/3 cana;
• sfeclă de zahăr mici - aproximativ 5 kg.

Se prepară fructe

Înainte de a găti prune gem, trebuie să fie prelucrate de fructe proaspete. Ele sunt sortate, elemente Wormy eliminarea, și apoi răspândit într-o strecurătoare și spălat bine cu apă caldă.

Odată ce fructele sunt procesate, acestea sunt uscate și răspândite într-un castron mare. Ca urmare, în același castron mic adăuga zahăr. scuturarea temeinic ingredientele au servit un ziar și se lasă într-un loc cald, până la dizolvarea parțială a miresme.

Dacă vă grăbiți, vă sunt expuse la tratament termic poate fi imediat după conectarea de fructe cu zahăr. În acest caz, este posibil să se adauge un pic de apă potabilă (aproximativ 1/3 cana). Această caracteristică previne lipirea ingredientelor în partea de jos a vasului.

tratament termic

Cum de a găti gem de prune pentru iarna? Pentru acest fel de mâncare cu fructe și zahăr, a pus pe un foc foarte mic și se aduce încet la fierbere. Odată ce zahărul începe să se topească, se scurge bine prevenite.

După formarea așteptând amestecarea ei siropul. Din acel moment, ea notează timpul.

Se fierbe gemul cu semințe de fructe ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră. În acest caz, aceasta trebuie să interfereze în mod constant cu o lingura mare. In timpul acestei proceduri, fructele trebuie să fie moale.

proces de conservare

gem de prune, rețeta pe care o avem în vedere, ar trebui să fie foarte gros. După ce este supus unui tratament termic, răspândirea sa în borcane sterilizate în avans și capace sigilate.

Lăsând preforma la temperatura camerei, timp de câteva zile, aceasta este îndepărtată într-o cameră rece.

Cum de a aduce la masa?

Gata să mănânce desert de prune poate fi imediat după preparare. Dar dacă vă păstrați-l prea mult timp și este de zahăr, ar trebui să fie din nou pe aragaz să se încălzească și se servește rece.

gem de prune: reteta fără sâmburi

Nu bucătari toată lumea vrea să se pregătească gem de prune cu oase. În legătură cu această ofertă a scăpa de ele și de a lua un desert delicios.

Deoarece gătit prune gem fără sâmburi? Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească:

• prune dulce Coapte - aproximativ 5 kg;
• sfeclă de zahăr mici - aproximativ 4,5 kg.

Prelucrarea fructelor

Prune pentru acest blocaj poate fi ușor elastic pentru a dobândi. Ele sunt spălate bine cu apă fierbinte și apoi se usucă și se face o incizie în diametru. Întoarceți jumătățile de fructe în direcții opuse, acestea sunt frumos separate și îndepărtate de os.

Odată ce toate prunele sunt eliminate, au răspândit într-o tigaie adâncă și acoperite cu zahăr fin. Se amestecă ingredientele, fructele în zahăr acoperite cu un capac și se lasă timp de 70-90 de minute în căldură. În acest timp, cele două jumătăți de fructe trebuie să pună sucul și unit cu zahărul pentru a forma un sirop gros.

Procesul de preparare

Pentru a afla cum să gătească gem de prune pentru iarnă ar trebui să fie conștienți de toate gospodinele. La urma urmei, aceste fructe sunt foarte populare printre toți locuitorii țării noastre.

De îndată ce zahărul se topește și formează un suc de prune sirop gros, feluri de mâncare pus pe aragaz și se amestecă în mod regulat, se aduce încet la fierbere. Conținutul tigaie se fierbe exact 10 minute. În acest timp, gem de fructe ar trebui să îngroșa vizibil și să devină mai întunecate și mai saturate.

Desert și pentru executarea cusăturii supunerea la masa

Acum aveți o idee despre cum să gătești gem de prune pe soba de bucatarie. După desert tratament termic împărțit de către bănci sterilizate și samozakruchivayuschimisya sau capace de tablă convenționale sigilate.

După răcirea containerelor în care sunt curățate într-un loc răcoros. Iarna desert gata prezentat la masa cu o ceașcă de ceai fierbinte și pâine prăjită prăjit.

gem de fructe Gatiti în multivarka

Știi cum să gătească gem de prune în multivarka? Dacă sunteți în prezența dispozitivului menționat, dar nu îl folosești, atunci este timpul să o facă. Se fierbe gem de fructe nu este atât de dificil. Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească:

• prune coapte moale - aproximativ 5 kg
• apă potabilă - 1/2 cana;
• cristalizează gelatină - 35 g;
• sfeclă de zahăr mici - aproximativ 5 kg.

Pregătirea alimentelor

gem de prune pentru iarna cu etapele de gelatină pregătirea. Este tratată mai întâi cu ingredientul principal. Fructele spălate foarte bine, se usucă și se bisect osul îndepărtat. Ei au fost apoi răspândite într-un castron adânc, se umple cu zahăr și se amestecă cu grijă.

Închiderea ingredientelor capac sau un ziar, acestea sunt lăsate în această stare timp de două ore. Între timp, se procedează la prepararea gelatinei. Se toarnă într-un castron mic și se toarnă apă obișnuită. Se amestecă componentele cu o lingura, acestea sunt lăsate deoparte timp de 45 de minute. Conform cristale de gelatină după acest timp ar trebui să fie bine umfla. Așa că ei se dizolvă, ei se încălzească încet pe aragaz, dar nu se fierbe.

Procesul de desert tratament termic

Cum de a găti prune gem cu gelatină? Primul tratament termic a fost supus de fructe cu zahăr. răspândirea lor în multivarku și a adus treptat la fierbere în modul de preparare. Odată ce conținutul dispozitivului începe să fiarbă, a împiedicat în mod corespunzător și se fierbe timp de aproximativ 7 minute.

Când timpul să clocotească de prune dulce se adaugă soluție de gelatină. În această parte a blocajului se fierbe timp de încă 3-5 minute.

În timpul tratamentului termic desert de fructe ar trebui să fie mai întunecat, gros și parfumat.

conserve desert

Pentru gem de prune este bine conservat pe tot parcursul iernii, trebuie să se răspândească numai în borcane sterilizate. Ei se rostogolească cu capace fierte și se lasă să se răcească complet.

După o zi sau două bunătăți de casă curate în frig. Acest tratament permite gemul să devină mai dens și delicios (datorită conținutului în gelatină).

Se serveste la masa

Prezent un blocaj de fructe gros la masă ar trebui să fie refrigerate. Împreună cu el, oaspeții trebuie să prezinte o ceașcă de ceai neindulcit și brioșe, pâine prăjită sau unele produse de patiserie. Este, de asemenea, trata perfect pentru prăjituri cu brânză, clătite, clătite, etc.

Gătit ciocolată gem de prune

gem de prune cu cacao pe o recoltă de iarnă nu poate toată lumea. Așa că am decis să-l prezinte la un pas cu pas reteta. Urmărind toate recomandările, veți obține un desert foarte gustos și neobișnuit, care este sigur de a vă rugăm atât pentru adulți și copii.

Deci, avem nevoie de:

• prune fără sâmburi dulci - 1,5 kg;
• apă potabilă - ½ cana;
• Sfecla de zahăr - 600 g;
• pudră de cacao - 5 linguri mari (cu tobogan).

Noi pregătim fundația pentru gem

În ciuda complexității aparente a pregătirii acestui desert este ușor și simplu. Primul tratat de fructe. Ele sunt atent spălate, uscate, tăiate în jumătate, osul a fost îndepărtat și sa răspândit într-o tigaie adâncă.

Adăugarea să se scufunde un pic de apă potabilă, se pune pe aragaz și se fierbe încet. Jumătate fructe fiert timp de o jumătate de oră. Dupa ce s-au separat, acestea sunt eliminate din căldura și lăsată să se răcească ușor.

Prin efectuarea acestor pași, cald răspândirea prune masă într-o strecurătoare sau sită mare, și apoi triturat folosind tolkushkoy. Ca urmare, ar trebui să obțineți un sos gros și aromat și o cantitate mică de tort. Acestea din urmă pot fi aruncate.

gem Gatiti cu cacao pe aragaz

Odată baza pentru desert prune este gata, se procedează la prepararea cacao. Se toarnă într-un vas cu 300 de grame de zahăr și a pus într-o baie de apă. Componentele încălzire lentă a realiza dizolvarea completă a acestora.

În timp ce glazura se răcește, restul de piure de prune de zahăr pentru a turna, care este stabilit provizoriu pe o farfurie.

Odată ce mash fructe fierbe, foc diminuat. Ca atare, blocajul se fierbe timp de 5 minute. După acest timp, a adăugat la acesta o glazura caldă și se amestecă bine.

Procesul de fălțuire

Având un amestec omogen de culoare închisă și piureuri de fructe și cacao, se procedează la distribuirea în borcane sterilizate. În general, pentru aceste scopuri de 0,5 capacitate.

Sigilate în gem ciocolata lăsată la temperatura camerei până la răcire. Ulterior, acesta este îndepărtat într-un subsol sau pivniță (poate include în camera de răcire).

Când și cum să aducă la masa?

Se serveste ciocolata trata cu prune dorite după două săptămâni. răspândirea Jam pe frumoasa kremanku și învață oaspeții cu un pahar de ceai și pâine prăjită crocante.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că de multe ori un desert a fost folosit pentru a prepara delicioase aluat-copt (de exemplu plăcinte, brioșe, prăjituri și altele). Apropo, tratează foarte gustoase acest lucru aduce brioșe acasă.

Pentru a rezuma

În acest articol, ne-am uitat la cele mai populare și ușor de moduri de gătit gem de prune. Folosind variantele descrise aici, sunteți sigur că va mulțumi oaspeții și delicatețe de uz casnic gustoase și parfumat.

Trebuie remarcat faptul că aceste metode nu sunt singurele opțiuni cu privire la modul de a găti gem de fructe la domiciliu. Dacă se dorește, la o astfel de delicatețe puteți adăuga alte componente care îmbunătățesc în mod semnificativ gustul și aspectul.