Noi facem clatite fara bicarbonat de sodiu pe chefir

În ciuda îndoielilor casnice moderne, clătite fără chefir sodă preparată este destul de posibil. În prezentul articol ne vom uita la două dintre cele mai populare și simplu rețeta acestui desert. Care dintre ele pentru a alege să pună în aplicare la domiciliu, este de până la tine.

Clătite la iaurt luxuriant fără sifon: pas cu pas reteta

Pentru a prepara o clatite gustoase și luxuriante, fără bicarbonat de sodiu, următoarele componente trebuie să fie achiziționate:

• proaspete iaurt bogat în grăsimi - 2 cani;
• ouă de pui nu este foarte mare - 2 buc.;
• sfeclă de zahăr alb, sare - pe gustul tau;
• făină de grâu - adăugat la discreția;
• praf de copt - ½ lingură mică;
• ulei de floarea soarelui - pentru gresarea tigaie;
• Ulei de unt - pentru produse de lubrifiere;
• smântână, dulceață, gem, etc - pentru a livra la masa.

aluat mesim

Pancakes fără sifon kefir obținut ca gustoase și pufos, ca prin utilizarea produsului menționat.

Pentru a framanta aluatul pentru prepararea unui desert, produs de grăsime din lapte fermentat la temperatura camerei, trebuie plasate într-un vas, apoi se adauga praful de copt și se amestecă bine. Există, de asemenea, un chefir este necesar să se adauge zahăr și sare de masă.

În ceea ce privește ouăle, acestea ar trebui să fie împărțită într-un recipient separat și se amestecă cu ajutorul unui mixer de la cea mai mare viteză. Odată ajuns în vasul format luxuriant și masa de aer și trecerea acesteia la chefir, apoi se toarna faina.

Se amestecă ingredientele cu o lingura sau un mixer, puteți trece în condiții de siguranță la produsele de prăjire.

tratament termic

Clătite pe iaurt fara reteta suc pe care le considerăm ar trebui să fie pregătite numai în tigaie încălzit puternic. În acest caz, primul lot de produse trebuie să se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Puneți aluatul în tigaie, folosind o lingura, trebuie să aștepte până când întreaga sus a uscat oladushek și acoperite cu găuri. După aceea, ei trebuie să predea și bucătar în același mod pentru ceva timp.

Depunerea pentru micul dejun

Clătite fără sifon chefir ar trebui să fie prezentate pentru doar micul dejun sub formă de căldură. În acest caz, după prăjire toate produsele recomandate pentru untul moale aroma. La masa de un desert servit cu ceai și dulciuri, cum ar fi gem, marmeladă, miere, lapte condensat și așa mai departe.

Noi facem clatite cu drojdie chefir fara sifon

Despre cum să pregătească clătite de casă cu praf de copt convențional la testul, ne-am spus mai sus. Dar aceasta nu este singura modalitate de a crea un desert care nu necesită utilizarea de bicarbonat de sodiu.

Pentru a obține o luxuriantă și literalmente se topesc în clătite gura, mulți bucătari folosesc drojdie. Datorită acestui ingredient, aluatul este bine naștere în timpul gătirii și acest lucru dă o aciditate plăcută.

Deci , cum să facă clătite cu luxuriante chefir fără sifon? Pentru a face acest lucru trebuie să achiziționați:

• ou de pui nu este foarte mare - 1 buc.;
• iaurt proaspăt conținut ridicat de grăsimi - 1.5 cesti;
• sfeclă de zahăr alb, sare - pe gustul tau;
• făină de grâu - adăugat la discreția;
• drojdie Baker - 1 lingură mică;
• ulei de floarea soarelui - pentru gresarea tigaie;
• Ulei de unt - pentru produse de lubrifiere;
• smântână, dulceață, gem, etc - pentru a livra la masa.

Pregătirea unui aluat de drojdie

Înainte de a prăji clatite fara sifon chefir, ar trebui să se framanta aluatul de drojdie. Pentru acest produs din lapte fermentat puțin încălzit pe aragaz, atunci este bine dizolvat în zahăr. Mai târziu, în același vas se toarnă drojdie de panificație. Se amestecă ingredientele, lor vag acoperite cu un capac și se lasă să se încălzească timp de 12 minute.

După acest timp, drojdia ar trebui să fie bine vzbuhnut. Se adaugă masa obținută la un ou de pui, sare după gust și făină de grâu. Având o consistență vâscoasă a aluatului, spatele acoperit cu un capac (poate fi acoperit cu o pânză convențională) și se lasă deoparte timp de 30-55 minute. În acest timp aluatul de drojdie pentru oladushek bine să se ridice și să dobândească o aciditate semnificativă.

Cum de a prăji clatite luxuriante într-o tigaie?

Procesul de prăjire baze de drojdie pe aragaz nu este diferit de oladushek gătit obișnuit, inclusiv cele realizate cu praful de copt. Platouri puternic încălzite la căldură maximă, lubrifiat cu ulei de floarea soarelui, și apoi răspândit alternativ porțiuni de aluat mici. De obicei, acest lucru se face folosind o lingură de masă regulate.

După prăjire, partea de jos a drojdiei oladushek le-a răsturnat pe partea cealaltă cu o lamă mică.

Complet produsul finit este îndepărtat pe o placă separată și apoi uns untul cremos. După această tigaie răspândit un nou lot de desert, care este preparat în exact același mod.

Noi servesc bunătăți de casă la masa de familie

Clătite realizate din drojdie de aluat dospit, fără bicarbonat de sodiu va maximiza gustoase în cazul în care prezintă un tabel în stare fierbinte cu ceai fierbinte.

Pentru a îmbunătăți gustul acestor produse, precum și pentru a crește aportul de calorii și mic dejun hranitor, acest desert ar trebui să fie consumate cu smântână, miere sau gem.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, clatite cu chefir fără sodă bucătar nu este greu acasă. Unele gospodine, practic, nu utilizați produsul și să fie înlocuită cu praf de copt sau drojdie. Trebuie remarcat faptul că, în fastul și gustul lor acest desert în nici un fel inferioare tradiționale.