Supa de carne de porc - spune copiilor o poveste

Se întâmplă ca avem cina la domiciliu este rară. În săptămâna copiii mananca mai întâi la grădiniță, soția mea și cu mine - la locul de muncă, profitând de servicii de cafenea din apropiere. La sfârșit de săptămână de multe ori am invitat la cina la unul dintre mamele noastre. Bunica retras sufletul, pregătirea murături pentru copii: și primul și al doilea, și al treilea ca un compot cu clatite, bine, sau ceva de genul asta. În acele cazuri rare în care avem cina acasă, soția pregătește. Astfel, încă se confruntă cu necesitatea de a pregăti primele cursuri, care este, borș sau supe, în principal specializate în prepararea cărnii, uneori, unele dintre deserturi.

Și acum, în ajunul soției la sfârșitul săptămânii viitoare, a declarat că firma lor este mulțumit de excursie în țară, și tot personalul ies din oraș pentru o vacanță. Nu am nimic împotriva corporative, i-am spus: du-te mai departe, relaxați-vă. Aici sunt doar în același timp, mama mea a sunat și a spus că simplu, și mama-in-lege a lucrat în ziua - în general, copiii cu mine.

Ei bine, da și mic dejun, cina cu ce pot face, dar ce despre cina, copiii pentru că nu este fierbinte nu vrei? În cazul în care nu am dispărut, el a mers să facă un audit în frigider. Carne de porc congelată numai - a scos, a pus neinghetata. Deci, va fi foarte gustoase supa de carne de porc. Apoi a verificat legumele: Mâncați cartofi (o pungă), există ceapa, morcovi, verde au înghețat în congelator, în cazul în care tot felul de condimente, chiar și rădăcină de pătrunjel este găsit (cu ultimele două rădăcini de gătit stânga). Stânga mama sa pentru a apela și de a afla cum se pregătește supa cu carne de porc.

RepApel, mama a depus o idee valoroasă: copii mici, nu mănâncă întotdeauna mai întâi cu vânătoare, dar dacă face un pic chiftele de carne de porc tocată, este posibil ca întreaga poveste despre ei pentru a compune. Trăiește, să zicem, într - un vas, la fel ca în mare, pește mic (arici de mare, crab care doresc să), și vom fi pescari îngroșate abandonate acum undițe lor, linguri și captura toate pește într - o singură. Doshkolyata și aprecia povestea, și chiftele. Cu copiii mai mari mai ușor - aici principalul lucru care a fost gustos.

Am adoptat ideea, o rețetă dictată de mama, a pus în fața lui și a început să se pregătească supa de carne de porc cu vermicelli.

După ce carnea dezgheța (și l-am ajutat un pic, se taie în bucăți și puneți-l în apă rece), măcinat mașina de tocat de două ori. Am luat carne de porc de 300 de grame. Adăugați la carne tocată gălbenuș, cățel de usturoi zdrobit de un pic de piper, un pic de sare, pâine prăjită frecat pe o răzătoare, și a umplut-o cu o cantitate mică de apă clocotită, biscuiti umflate, și acolo. umplutura A terminat a luat un pic lingura, se năruie un pic de făină și au format bile mici și apoi le aruncă în apă clocotită într-o cratiță.

Când toate chiftelutele au fost scufundate în apă clocotită, am adăugat câteva frunze lavrushki, rădăcină de pătrunjel și bulb decojite, care înțepate cu un cuțit ascuțit în câteva locuri. Copii Nu-mi place ceapa plutind în supă, și ceapa, fierte întregi, toate suc va da supa, apoi este ușor de a trage afară.

Ca urmare, în supa de legume arunca carne de porc, dar într-o anumită ordine. Am luat 4 cartofi și să le taie în cuburi mici, care au fost plasate în gura copiilor. Am aruncat totul în oală. Morcovii ales unul mare. De la ea se taie o treime, se taie în plăci subțiri și taie câteva stele din ele. Obținem chiar unii locuitori subacvatice - stele de mare. Restul de morcovi frecat pe o răzătoare și a pus timp de 10 minute într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi, conținutul tigaie, am mutat în oală, în cazul în care răzbunarea fiert supa de carne de porc.

Cu legume a dat seama, a fost rândul de paste. La acasă, am găsit un vermishelku special, subțire deja fin tocat - perfect pentru supa mea. O precizare - pastele trebuie să fie făcută din grâu dur, sau clocoti și de a transforma terci.

După 7 minute, de îndată ce pastele fierte, supa am oprit. Într-o cratiță aruncat pătrunjel tocat și stors o jumatate de lamaie. Am turnat supa cu chiftele de carne de porc (pește) pe plăci, numit băieții de la masă - și povestea a început! Inutil să spun, a mâncat, desigur, totul, la fel de mult pentru urechile lor pocniți.