Cum de a găti carne de porc urechi. fel de mâncare neobișnuită și trata rar

Oh, cine știe foarte multe despre modul de a găti urechi de porc, este iubitorii de bere și crescătorii de porci. Această delicatesă este servit ca o gustare cu bere, unii cunoscători cred că cele mai bune tratează pentru a Brewfest produsul nr. Pe un picior de egalitate cu acest produs secundar, se adaugă la salate și carne în aspic, precum și servind ca o gustare independentă. Iată câteva rețete testate.

Reteta de carne de porc la cuptor ureche

Șase produse secundare ar trebui să fie fierte timp de 4 ore în apa imediat pentru a pune o pereche de ceapă curățate și le lipesc cuisoare, se adauga patrunjel, telina, și sare și piper. După gătit ingredientele fierte se taie fâșii (numai urechi) și a pus pe o foaie de copt. În continuare, se prepară sosul bechamel cu adaos de muștar, se toarnă produsele lor si se presara un pic de brânză rasă. Coaceți în cuptor pana se rumeneste.

urechi de porc: salata cu morcov

Rareori care se pregătește o masă, dar fanii sunt încă acolo. Deci, se fierbe ingredientele din carne si bagati la frigider. Se taie în dungi subțiri, se adaugă condimente. coaja de usturoi Clear si ceapa, primul produs pentru a stoarce prin intermediul presei, un al doilea semi-inele tăiate. Combina o jumatate de cana de oțet și aceeași cantitate de apă. Se toarnă peste legume și urechi, se lasă la marinat timp de 10 ore, în mod optim, dacă ai pus în frigider peste noapte. Dimineața se scurge lichidul, se adaugă 150 de grame de -200 morcovi coreene. Pentru a aplica un sos folosind ulei de măsline.

Cum de a găti carne de porc urechi în coreeană

Destul de des pe piețele sau în magazine puteți găsi un fel de mâncare ca el, acestea sunt produsele din carne cele mai marinate. Să încercăm să le găti acasă. piese de porc se fierb in apa cu sare cu piper și frunze, un timp de aproximativ în lichidul de fierbere timp de 3-4 ore. Apoi se taie în fâșii subțiri (pre-rece). Se prepară sosul: se amestecă într-un recipient zdrobit frunze de dafin si cativa catei de usturoi, o lingură de condimente pentru morcov coreeană, ulei de măsline și aceeași cantitate de oțet și un vârf de cuțit de zahăr. Urechile să se mute într-un borcan de sticlă și se toarnă lichidul. Se acoperă și marinati în frigider pentru o zi, atunci puteți încerca.

jeleu

Ei bine, care printre femeile casnice nu le place să gătească această masă copioasă? Vrei să știi cum să gătească urechi de porc? Adăugați-le în jeleu. Urechile ar trebui să fie înmuiate în apă peste noapte și în dimineața bine curățate. Se fierbe într-o cantitate mică de lichid și aerisiti-l. Apoi umple ingredientele oală, se adaugă apă și se fierbe timp de 4-5 ore. La fierbere elimina spuma și se fierbe cu condimente. După acest timp, eliminați produsele, scurgeti bulionul. Se toarnă într-o formă convenabilă (farfurii, boluri) și demontați carnea. Pune-l în recipient, se taie în fâșii urechi și trimite aceeași direcție. Se lasă să se răcească, și apoi trimite-l la frigider după zhirka de formare pe suprafață și solidificare completă care urmează să fie deservite. Apropo, așa cum se recomandă sosul să folosească muștar la cald sau hrean.

concluzie

Destul de ciudat, dar ingredientul descris poate fierbe chiar si se prajeste bine cu sare, veți obține un gustos și original. Cum de a găti urechi de porc? Foarte simplu, principalul lucru - pentru a arăta puțină imaginație, bine le curăța și se fierbe. Apoi, poți să faci ce vrei cu ei.