Urechi de porc. Pregătirea acestei delicatese

Urechile de carne de porc în mod corespunzător fierte poate fi o delicatesa reală și ornament pentru orice masă de vacanță. Trebuie doar să le facă în mod corect, și selectați rețeta dorită, care poate fi atât de simplu și extrem de sofisticat.

urechi de porc împăiat. mix tort ofili bine peste foc, racla pielea curată și se înmoaie în apă, timp de 3 ore. Navă în lichid fierbinte sărată , împreună cu foaia de dafin, morcovi, ardei, mazăre și ceapă. Gătitul nevoie de cel puțin 5 ore înainte de o astfel de stare încât cartilajului a devenit moale. Se prepară tocată slabă de porc, ouă, busuioc, oregano, usturoi, sare si ceapa. Rezultată pata de masă pe suprafața urechi de porc, rândul său role lor. Umpluturile care nu ar trebui să fie foarte mult. Ori într-un vas de copt și se fierbe un sos special. Două linguri mari de făină prăjite în unt, se toarnă 250 g de bulion de carne de porc, sare și piper. Amestecul este adus la fierbere, se toarna toate suluri si se presara cu parmezan ras. Se coace în cuptor timp de aproximativ 25 de minute, iar temperatura optimă este de 180 de grade.

Pentru bere snacks - uri sunt perfecte pentru urechi de porc murate. Rețeta și procedura pentru efectuarea lucrărilor pregătitoare și metoda de preparare ar trebui să fie repetate, la fel ca în versiunea anterioară. Se prepară sosul urmează: ardei amare și dulci în proporții egale pentru a transforma printr-o mașină de tocat carne, mai multe catei de usturoi zdrobi. Se amestecă condimentele cu zahăr, sos de soia și oțet. Numărul de ingrediente pot fi determinate în funcție de gust. Se taie urechile de porc fierte sub formă de paie și a trimite în marinata. După câteva ore și poate fi hrănite gustare aromată acută.

fel de mâncare gustos se obține în cazul în care bucătar jeleu. Se fierbe jeleu , se recomandă, ca de obicei, foarte mult timp. Pe lângă demontați picioarele și urechile de porc tăiate în plăci foarte mari. Aranjați-le pe partea de jos, a pus mai multă carne pe suprafață, înfășurat într-o rolă și umple vasul complet. Se pare de umplutură sub formă de fulgi foarte original și delicios.

Puteți face o gustare „asortate - urechi de porc“. Reteta de preparare este foarte simplu. Tort amestec se fierbe în mod obișnuit. O porție de carne tăiată în bucăți, muiată în ou, rola pane, apoi prăjiți împreună cu ceapa.

unele sosuri se poate face pentru a crea un platou.

Opțiunea de preparare sos de tomate următoare: opărire patru roșii mari, îndepărtați coaja și să le taie în cuburi. Se toaca marunt ceapa, fasciculul verde si 5 catei de usturoi. Toate componentele sunt trimise într-o cratiță cu fund gros, se adaugă sare și piper, a pus afară pentru patruzeci și cinci de minute. urechi de porc hrănire, adăpare-le la acest amestec.

Sos „Tartar“ pentru produse alimentare „asortate“ ar trebui să fie pregătite pentru o noapte, așa că a insistat. Se toaca marunt unele castravete murat, ardei gras rosu, 5 catei de usturoi, o ceapa, buchet de mărar. Se amestecă părți egale de smantana si maioneza, se adauga legumele la acesta. Anotimpurile ar trebui să insiste cel puțin peste noapte în frigider.

Sos de „miere“ este preparat pe baza de amestec de sos de soia (4 linguri), miere (dupa gust), sucul de la o lamaie si o varietate de ierburi uscate italiene (rozmarin si cimbru).

Acum puteți urechi de porc tăiat în fâșii, a pus farfurioare și să invite prietenii la o bere, gustare gurmand.

urechi de porc „pentru cină“ preparat relativ repede. 4 bucăți bine curățate, pârjolească și racla cu un cuțit. legume fierte Urmatorul și rădăcini în apă sărată este nu mai mult de o oră. produs semifinit este pus în întregime într-o tigaie cu ulei vegetal și se presară cu piper roșu, sare și se adaugă cățeii de usturoi zdrobit (5 bucati). Componentele prăji bune la foc mediu, închiderea capacului strâns. Veți avea nevoie pentru a transforma periodic urechile.

Poftă bună!