Gustoasă și parfumat rossolnik iarna: reteta de preparare butuc

Pickle pentru iarna (reteta este descris un pic mai târziu) recolta bună pentru acele cazuri în care nu există timp liber pentru a face o masă delicioasă și consistent, iar oaspeții sunt pe drum. Trebuie remarcat faptul că supa care se bazează pe o astfel de gol, nu este diferit de mâncăruri tradiționale gătite din ingrediente crude. În plus, pentru prepararea cinei, veți avea nevoie doar fierbe cartofii și unele produse din carne (carne de vită, carne de porc și așa mai departe.).

Murarea iarna: reteta preformei simplu

ingredientele necesare pentru antena de satelit:

• castraveți din orice specie (curbe pot fi utilizate și urât) - 4 kg;
• perla orz decojite - 1.5 cani;
• ceapa ceapa alba - 550 g;
• ulei de floarea soarelui - un pahar;
• proaspete morcovi mici - 550 g;
• rosii sos fierbinte - 500 ml;
• mijlocii sare - 4 linguri mari;
• oțet 9% masă - 4 linguri mari.

Prelucrarea cerealelor

Deci, cum să pregătească o murătură pentru iarna? În primul rând, trebuie să vă bine se ocupe de orz perla. Este necesar să se rezolve, și apoi se spală bine într-o sită, frecându-și mâinile la transparența apei. Mai mult, este de dorit să se înmoaie șroturi curățate într-un bol timp de 12-15 ore. Această procedură a scurta în mod semnificativ procesul de orz de bere pe un aragaz. După ce produsul a fost procesat, este necesar să se prepare o apă sărată până se înmoaie.

prelucrare legume

Pickle pentru reteta de iarna este destul de simplu, și necesită utilizarea de ingrediente, cum ar fi ceapa alba, castraveți și morcovi. Toate aceste componente trebuie să fie spălate și curățate. Apoi, trebuie să taie becurile de pe jumătate de inele, și morcovi, castraveți și - pentru a freca pe o răzătoare mare. În acest caz, cel mai recent produs pentru a pune în castron și macerat în ea pentru un timp, până când legumele vor da sucul.

Tratamentul termic al piesei de prelucrat

Dacă respectați toate cerințele pentru stabilirea unor astfel de alimente conservate, apoi, în viitor, va fi sigur de murături hrănitoare și delicioase. Eboșe pentru boabe de orz de iarnă folosind ingrediente proaspete și în mod necesar trebuie să fie supuse tratamentului termic. În acest scop, vasele cu fundul necesar se toarnă ulei de floarea soarelui, și a pus apoi morcovi rasi și ceapă albă. După ce legumele sunt ușor prăjită, au nevoie pentru a turna castravete tocat cu suc de precipitat. Stingeți ingredientele după fierbere un sfert de oră , în oala ar trebui să adauge orz fiert, sos de roșii și sare obișnuită. În această parte a produselor, este de dorit să se fierbe timp de încă 40 de minute. În concluzie, în vasul pe care doriți să se toarnă oțet și se îndepărtează de la căldură.

proces de conservare

Decapant pentru iarna, a cărui rețetă a fost descrisă mai sus, ar trebui să fie distribuite pe sterilizate dimensiune băncilor de sticlă de 500 ml. Această sumă este suficientă pentru a găti o bogăție medie a ceaunului. De asemenea, necesită capace de metal fiert separat. Magazin suflecate preforme, de preferință, nu mai mult de 12 luni într-o pivniță sau alt loc răcoros.