Fenicul misterios: ce este?

Toată lumea, probabil, a auzit că există o astfel de plantă utilă - fenicul. Ce este? Pentru a răspunde la această întrebare, nu toată lumea poate fără dificultate. Dar este folosit ca hrană pentru mii de ani.

Prima este o planta care arata ca mărar, apreciat pentru aroma sa delicată, care este un pic ca mirosul de lichior de anason. A dulceag de fructe-bulbi stimuleaza digestia perfect. Semințe în grupuri, după moartea unui Harden galben floare. Ele sunt folosite ca un condiment prin consumul total sau deja măcinată.

Utilizarea plantelor

În multe preparate din bucătăria mediteraneană există fenicul. Ce este? Acest lucru se poate spune doar oameni care au reușit să încerce acest tip de condiment. Înainte de utilizarea semințelor poate prăji la gust pe deplin simțit, sau puteți pisa de cereale într-un mojar. Acest ingredient este folosit în multe amestecuri de condimente: curry, măsline și condimente chinezești. Condimenteaza bine accentuează gustul de pește, mezeluri, produse de patiserie și lichioruri.

Pregătirea pentru utilizare

Prepararea fenicul trece prin mai multe etape:

1. tulpini tinere pot fi alimentate de la masă ca o farfurie de legume proaspete. Frunzele sunt folosite în salate sau ca umplutură pentru pești.
2. Un bec trebuie clătite cu apă și se taie rădăcinile.
3. fenicul Preparat, tăiate în jumătate sau în 4 părți, mijlocul poate fi îndepărtat, dacă se dorește.

Gazda modernă confirmă faptul că, în multe rețete găsite fenicul. Ce este, ar trebui să știți înainte de a cumpăra, pentru tânăra gazda a fost pregătită complet înainte de experimente culinare.

proprietăţi utile

Mulți au auzit despre beneficiile produsului, cum ar fi fenicul. Ce este mai bine să ceară oamenilor care au mâncat rodul, mai ales în toamna și iarna. Se crede că aceasta planta este capabil de a proteja sistemul imunitar in timpul sezonului rece. De asemenea, un decoct de fenicul sunt utilizate pe scară largă în loc de „apă mărar“ pentru sugari care se confruntă cu probleme digestive în primele zile de viață.

Contraindicații

Fructele și semințele nu ar trebui să fie consumate în timpul sarcinii și alăptării, și copiii de până la șase ani. Când acest cereale, frunze și rădăcină sunt absolut inofensive, iar uleiul, care este extras din semințe, este foarte toxic. Este absolut nu poate lua în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială sau convulsii.

fapte interesante

Feniculul este numit, de asemenea, această plantă a fost populară în cele mai vechi timpuri, multe legende asociate cu aceasta. Grecii l-au considerat o planta este victoria. În Evul Mediu se credea că această plantă magică a cărei semințe protejează împotriva spiritelor. Puritanii folosit pentru a mânca grăunțele pentru a elimina uscăciunea gurii în timpul rugăciunilor lungi.

Ceai pe baza de fenicul

Mamele tinere sunt deosebit de interesați de modul în care să se pregătească pentru ceai copil chimen dulce. Review-uri în mod clar că, în mod natural și toate preparate în farmacie perfuzii câteva gata de utilizare. Pentru a pregăti propria lor ceai, trebuie să se toarnă o linguriță de zdrobite semințe de fenicul cu apă clocotită și infuzat timp de o jumătate de oră. Băutura mixtă este necesar să se scurgă și se răcește. Acest ceai poate fi adăugat la lapte sau alimente pentru copii.

Fii atent: reactia alergica la copil un produs necunoscut poate începe. Deci, nu dau copii fenicul fără a consulta medicul dumneavoastră.