Friza - o salata verde foarte util și gustos

Friza - o subspecie de Endividy familie de salată. O astfel de plante folositoare are multe nume diferite: Frisse, andive, endividy ondulat, escaroles etc.

Istoria și aspectul

Salata friză - un produs grecesc care a fost cunoscut pentru a omenirii din cele mai vechi timpuri. Chiar și atunci, oamenii au început să cultive în mod activ această plantă și de a folosi ca hrană. Trebuie remarcat faptul că numele performanței produsului a dat cuvântul francez care sună ca frisé. Literalmente tradus, înseamnă „creț“. Într-adevăr, pe plan extern salata friză exact ceea ce sugerează și numele. Frunzele sunt plante comestibile au culori uimitoare. La rădăcina ei sunt de culoare verde închis, iar în partea de mijloc - verde lumină puternică.

Gust și o metodă de creștere

salata Frise - este foarte gustoasa si sanatoasa a plantelor. Gustul si structura acestui produs este destul de aproape de andive alb, belgian și creț. De altfel, acest ingredient este o variantă îmbunătățită numai andive creț sau ondulat. După cum se știe, culoarea reprezentată de plantele nu le place publicului francez, și au decis să-l modifice ușor. Pentru a face acest lucru, cultivatorii au folosit o metodă specială de cultivare, care a avut numele de interesant „albirii“. Pentru a obține o porțiune de mijloc a luminos salata, iarbă legat , astfel încât lumina soarelui să nu stints (t. E. Producerea de clorofilă a fost complet oprită în acest loc). După această procedură, friza salata (plante fotografie prezentate în articol) a devenit mai fraged, precum și pierderea lor decât amărăciune și diferită de andivă buclat. În momentul de față, retrase și alte soiuri de prezentare a produsului, care îi lipsește, de asemenea, un gust amar și neplăcut.

Dimensiunile și aplicații

salata Frise - este destul de înconjoară planta, care, prin dimensiunea sa foarte aproape de salata iceberg. Este deosebit de remarcat faptul că friza este foarte popular în rândul consumatorilor de astăzi. Specialiștii atribuie acest fapt cu faptul că produsul prezentat are o caracteristici speciale aroma și setul de substanțe utile. Frunzele acestei plante sunt destul de comune în amestec de salate verzi, deoarece acestea sunt perfect combinate cu alte ingrediente similare.

Apropo, aceasta planta este popular nu numai datorită gustului său, dar, de asemenea, pentru că poate fi frumos să atragă tot felul de produse alimentare, inclusiv carne, pește, ciuperci, legume și așa mai departe.

Potrivit bucătari cu experiență, salata friza merge bine cu brânzeturi, fructe de mare, șuncă și fructe citrice. Acesta este motivul pentru care este adesea folosit în prepararea diferitelor gustări și salate.

Alegerea corectă a plantelor

Pentru vasul cu produsul sa dovedit gustoase și sănătoase, friza este necesar să se aleagă corect. Frunzele sale trebuie să se potrivească strâns între ele și să fie la fel de proaspătă. Aceasta salata nu ar trebui să fie tăiat cu un cuțit, cel mai bine este să se rupă de mână. Este aceste sfaturi vă vor ajuta să gătiți o vitamina fel de mancare foarte gustoase și sănătoase.