Fructe neobișnuite piersic chel (Nectarine): beneficiu, eboșe în special rețete

Cu câțiva ani în urmă a apărut pe rafturile de fructe neobișnuite - chel piersic. Extern este foarte similar la normal, dar pielea mea nu este catifelat, și dacă ras și frecat luciu. Unii se referă la noutatea prudent, prea fructe nefamiliare neobișnuit de privit, iar prețul a fost destul de mare. Și cineva a îndrăznit să încerce imediat tratament neobișnuit - și nu regret. După această piersic neobișnuit are o aromă pronunțată, un gust excelent și suculență a cărnii sale este diferită. În curând pe etichetele de preț a apărut cuvântul „Nectarine“, care astăzi este deja obișnuit.

Rezultatul dezastrelor naturale

Unii susțin că nectarine a fost rezultatul unei munci asidue de crescatori trecut o piersica obișnuită nu este mărul, nu cu prune. De fapt, acest fruct - rezultatul unei mutații naturale care au apărut ca urmare a deteriorării condițiilor de viață. Copacii într-o provincie din China într-un timp scurt cu experiență înghețuri, secetă, și chiar incendii, ca urmare a unui sistem genetic a eșuat, și a existat o nectarine - chel piersic. Astăzi oamenii cultivat cu succes acest soi, dar în condiții dificile și acum piersicilor, uneori, apar fructe netede-jupuit. Dar, dimpotrivă, nu este niciodată - piersici pe copaci nektarinovyh nu cresc.

beneficii nectarine

Astăzi, aproape nimeni nu a surprins piersici chelie. Pe măsură ce aceste fructe sunt numite, stie cele mai multe fanii de fructe proaspete. Cunoscut și gust caracteristicile nectarine. Dar utilizarea sa, din păcate, mulți nu chiar gândit. Și este foarte mare! Acest fruct este numit datorită conținutului ridicat de nectar - un zahăr organic natural. Comparativ cu o piersica convențională netedă pielea conține mult mai multe vitamine, aminoacizi și oligoelemente valoroase. Nutritionistii din întreaga lume include acest fruct este cele mai valoroase produse ale unei diete sanatoase.

Utilizare în coacere

piersic Bald este utilizat pe scară largă în gătit. El nu-și pierde aroma în timpul tratamentului termic, isi pastreaza perfect forma, aroma sa bogata amestecuri de bine cu multe produse. Nectarine se potrivesc armonios în multe retete de copt dulce. Cu el se pregătească ștrudel, Tartu, Charlotte, și chiar tort.

Dacă nu aveți deja experiența de gătit cu nectarine, începe simplu. De exemplu, se prepară un simplu tort de fructe următoarea rețetă:

• iaurt 1 cana;
• zahăr 1 cană;
• 1.5 cani de faina;
• 1 ou;
• sifon hidratat;
• 2 felii de piersici chel.

Se frământă aluatul, se toarnă într-o formă unsă împrăștiate pe felii de suprafață și trimite într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 30-40 minute.

jeleu

La prepararea diferitelor deserturi piersic chel folosite pentru decorarea și aroma. Încearcă să-l facă Berry jeleu. Este posibil să se utilizeze gata amestecat sau dizolvat în sucul de gelatină naturală. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj, în caz contrar jeleu va fi prea gros și nu se întărește.

Se toarnă în boluri înghețată sau cupe amestec fierbinte, se imersează feliile de nectarine și se lasă să se răcească. Într-o zi fierbinte de vară în acest desert cu plăcere și o adulți trata și copii. O reteta pentru iarna, puteți utiliza piersici conserve chel.

Compot în timpul iernii

Acest fruct este foarte potrivit pentru recoltare. De exemplu, puteți face un compot de piersici chel. Reteta este simpla:

• 1 litru de apă;
• 0,5 kg de fructe;
• 0,3 kg de zahăr.

Fructele pot fi recoltate ca întregi sau tăiate în felii (jumătăți). Aranja în borcane nectarine preparate, se acoperă cu apă clocotită, se lasă să stea timp de aproximativ 15 minute. Apoi se scurge apa, se adauga zaharul si se fierbe din nou, până când se dizolvă complet. Din nou umple nectarine, imediat se rostogolească în sus și flip borcan. După ce au racit, mutați-le într-un loc întunecos și rece.

Acest bine compoturilor păstrat datorită conținutului său ridicat în pulpa chel acidul ascorbic piersic. Multe gospodine iubesc aceasta reteta, de asemenea, pentru faptul că el nu înseamnă pasteurizarea și alte procese complexe.

gem gustoase

Precum și ieșit din comun, din gemul de piersici chel și se fierbe gem. Fructele pot fi împărțite îngrijit în jumătate și se îndepărtează gropi, și pot fi tăiate în cuburi sau zdrobite într-o stare pulpă. Acest blocaj în orice caz, o foarte frumoasă și apetisant - chihlimbar-portocaliu, ca mierea.

Gatiti blocajul din piersici chel prin următoarea rețetă:

• 1 kg de fructe;
• 1 kg de zahăr;
• 1,5-2 Art. apă;
• 2 linguri. l. suc de lămâie.

Primul pas este pus pentru a găti sirop. In timp ce se va fierbe, felie de fructe în felii, jumatati sau cuburi. cufunda-le cu grijă într-un lichid fierbinte, apoi timp de 15 minute și se îndepărtează vasul de căldură. Exact o zi se repetă procedura de încălzire. În a treia zi de a pregăti borcane și capace, din nou pune gemul pe o farfurie. Dupa ce vine la fierbere și se fierbe timp de un sfert de oră, se toarnă în borcane, ukuporte și a pus să se răcească.

În timpul iernii, este conserve de chihlimbar, stocarea arome magice de vară, poate fi alimentat la clatite sau clătite, să le decorați plăcinte și prăjituri, adăugate la milkshake-uri, cereale cu zahăr și băuturi.

congelare

O altă modalitate foarte bună de a salva nu numai un parfum minunat, dar, de asemenea, toate elementele utile - congelare. Pentru acest proces, nu aveți nevoie de nici un zahăr sau alte produse suplimentare. Doar felie de nectarinelor în felii spălate, ambalate ermetic într-un container sau un pachet normal și trimite în congelator. piersic Bald tolereaza temperaturi scăzute, nu-și pierde forma și culoarea. Pe vreme rece, folosiți pentru gătit plăcinte, jeleuri și compoturi. Decongelați legumele înainte de utilizare nu este necesară.