Funcția de vitamine. Principalele funcții ale vitaminelor în corpul uman

Desigur, toată lumea știe că, pentru funcționarea normală a corpului are nevoie de vitamine. Vorbim cu regularitate despre necesitatea consumului de fructe și legume, spun ei, ei sunt pline de substanțe nutritive. Am auzit de multe ori că, în timpul sezonier „dominația“ a virusurilor și a bacteriilor, precum și după stres fizic și mental, avem nevoie pentru a compensa un deficit de vitamine, micro si macro. Și, uneori, simplu indiciu locuitor de ce. Lucru este că nu toată lumea știe ce este funcția de vitamine în corpul uman.

Care au nevoie de ele, în primul rând?

Desigur, foarte puțini oameni îndrăznesc să conteste faptul că substanțele nutritive necesare pentru toată lumea. Funcția de vitamine - este de a menține funcționarea normală a organismului. deficienței lor duce la o slăbire a sănătății, care implică diferite tipuri de boala. Într-un fel sau altul, dar există categorii de oameni care sunt substante nutritive vitale: copii, adolescenți, bolnavi, gravide și femei care alăptează.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că alte persoane pot face fără ele. Faptul că o altă funcție importantă de vitamine - este consolidarea sistemului imunitar, ceea ce înseamnă că toți cei care îi pasă de sănătatea lor, sunt obligați să le accepte în mod regulat. Cu toate acestea, înainte de a lua în considerare rolul jucat de substanțele de mai sus în corpul nostru, pentru a stabili că acestea sunt.

Ce știm despre ele?

Vitaminele sunt un tip special de compuși organici pe care organismul nu poate produce propriile sale. Desigur, acest dezavantaj este compensat cu alimente.

Trebuie remarcat faptul că funcția de vitamine variază în funcție de structura chimică a compusului. In mod specific, există acid, cum ar fi vitamina „C“. Există, de asemenea, sare - vitamina „B15“. Vitamina A este unul dintre alcoolii cu o înaltă greutate moleculară, în plus, sunt sensibile la oxigen și căldură.

Unul dintre vitamine este compusi chimici omogene, iar celelalte - vitaminele «B», «C», «D» - constă dintr-o pluralitate de substanțe chimice.

Cum funcționează?

Și totuși, vin la întrebarea principală: „Care sunt funcțiile de vitamine“?

Aproape toate dintre ele au o greutate moleculară mică. Ce înseamnă? Numai faptul că funcțiile de bază de vitamine - o construcție complexă a tuturor proceselor care au loc în corpul nostru. În ciuda faptului că avem nevoie doar de o concentrație mică de nutrienți, vitamine avem nevoie, în primul rând, pentru că ele joacă un rol important în metabolismul , care este un sistem complex de conversie a hranei, care vine din exterior sub formă de proteine, carbohidrați, grăsimi, săruri, vitamine și apă. În primul rând, hrana este zdrobit, apoi în timpul schimbărilor organice digerate, iar în etapa finală este transformată într-un material de construcție pentru formarea unei noi molecule sau transformată în energie. Trebuie subliniat faptul că furnizarea de materiale de construcție pentru celule și oferindu-le energie - nu este funcția de vitamine. Ei controlează numai procesele metabolice a procedat în mod normal. Din cauza nutrientii de mai sus în corpul nostru poate fi reactii biochimice. Efectul lor este echivalent cu apă, care, având o structură rară poate infiltra în toate țesuturile și organele.

Și totuși, de ce au nevoie?

Într-un sens figurativ organismul este o uzină chimică imens unde generarea de energie electrică se realizează și fabricarea de materiale de construcție pentru celule.

Vitamine - este o componentă integrantă a tuturor ființelor vii, care au nevoie pentru a activa reacțiile chimice în țesuturile noastre. Cu alte cuvinte, acționează ca un catalizator, fără a lua parte directă în aceste reacții. În special, „track“ divizarea hranei în componente solubile și simplu, „control“, la substante simple, sunt transformate într-o sursă de energie. Desigur, aceasta este o funcții unice și vitale de vitamine în corpul uman. Ele par să acționeze ca manageri: participarea directă la activitatea nu este acceptată, dar prezența lor asigură o activități netede și normale ale sistemelor de susținere a vieții. Iată câteva ajutor neprețuit pentru a oferi functia noastra de sanatate vitamine în organism, care nu sunt limitate. Pe deasupra, activează enzimele procesului de educație. Acționând ca o coenzima, vitamina este foarte mobil: sub influența ei toate procesele din organism au loc foarte repede, de exemplu, atunci când este vorba de divizarea amidonului.

După cum sa menționat deja, fiecare grup de nutrienți de mai sus afecteaza anumite organe si tesuturi, iar deficienta lor poate duce la distrugerea sănătății. Astfel, am examinat două întrebări principale, și anume: de ce sunt atât de importante pentru vitamine umane, funcția de vitamine. Beriberi, din păcate, nu este mai puțin frecvente.

Vitamina „A“

În primul rând, promovează creșterea unui organism tânăr, îmbunătățește starea epiteliului, efectul asupra formarea scheletului.

În simbioză cu vitamina C, vitamina A reduce nivelul lipidelor și a colesterolului din sânge. Deficiența acestei substanțe duce la disfuncția ficatului, glandei suprarenale și a glandei tiroide.

vitamina B1

Controale de grăsime, metabolismul proteinelor, sinteza acizilor grași, și, de asemenea, activeaza procesul de conversie a carbohidraților la grăsime. In plus, vitamina B1 îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și inima.

riboflavină

Acest compus organic promovează conversia grăsimilor și carbohidraților în energie. Depinde de temperamentul său cantitatea și persoana energica.

vitamina B3

De asemenea, are efecte benefice asupra glandei tiroide, ficat și glandele suprarenale. Vitamina B3 normalizează funcția sistemului nervos, lipsa unei persoane care are un sentiment de anxietate.

vitamina B6

Acest compus este implicat în procesele metabolice și formarea de enzime. In plus, vitamina B6 controlează metabolismul grăsimilor.

ciancobalamină

Acesta are un efect antianemic si regleaza metabolismul, promovează creșterea normală a copilului.

vitamina C

Acesta îndeplinește o funcție redox și este implicat în metabolismul proteinelor. De asemenea, îmbunătățește sistemul imunitar și normalizează starea psiho-emoțională a unei persoane.

vitamina D

Acest element controlează depunerea de fosfor și de fosfat de potasiu în țesuturile osoase, lipsa ei duce la aparitia cariilor dentare.

În plus, acesta îmbunătățește funcția de aspirare a fosforului intestinale și săruri de calciu.

vitamina E

Este vital pentru femeile gravide, deoarece contribuie la dezvoltarea normală a fătului. Acesta activeaza, de asemenea, procesul de producție a fluidului seminal.

vitamina PP

Normalizeaza sistemul digestiv, îmbunătățește funcția hepatică: promovează pigmentare, acumularea de glicogen si eliminarea toxinelor din organism.