Gem de pere - dulce trata

Cât de multe tipuri de gem și marmeladă pot fi preparate în sezonul de fructe spații libere! Opțiunile sunt atât de multe, asta e tot, probabil, și nu contează. De aceea, vom descrie în detaliu modul în care să se pregătească gem de pere. Iarna se întâlnesc, cu o astfel de dulceață în pivniță, va fi foarte frumos. Pear - este un fruct care este disponibil tuturor, extins la orice teritoriu, și foarte gustoase. Din se pare trata foarte gustoase, dulce si aromat.

Ingrediente min - max gusturi

Să începem cu o reteta simpla. 1,5 kg nevoie pere, 3 grame de acid citric, 750 g de zahăr și o coajă de lămâie. Să începem cu pregătirea de fructe. Se taie pere în jumătate, îndepărtați tulpină și miez. Coaja de lamaie se combina cu miezul și să le umple cu 150 de grame de apă. Apoi se fierb timp de 10 minute, acoperite, și bulion filtrate. Pear taie felii groase nu și răspândirea într-o tigaie cu bulion. Gatiti-le până se înmoaie. Apoi se toarnă zahărul într-o tigaie și așteptați pentru gemul se îngroașă pere. Reteta implica de asemenea utilizarea acidului citric. Noi adauga la sfârșitul de gătit. Se toarnă gem fierbinte în borcane, care trebuie să fie pregătite în avans. Noi le închide ermetic cu un capac și se lasă să se răcească. Păstrați gem de pere ar trebui să fie într-un loc răcoros.

Gem cu coniac

Aceasta reteta este original, pentru că în procesul de preparare se va folosi coniac. Ia - un kilogram de pere, coaja de portocala si de lamaie, o jumatate de kilogram de zahăr, vanilie, și 50 ml de coniac. Pear spală, se taie, se scoate miezul și se împarte în bucăți. Noi le-a pus într-o tigaie în care gatiti gem de pere, și turnat zahăr. Lăsați fructul în zahăr peste noapte la suc apărut. A doua zi, am pus blocajul de pere pe foc și începe de gătit. Adăugați la aceasta coaja de lamaie si portocala. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Jam trebuie să fie în mod constant agitare, în caz contrar se va arde. La final vom adăuga coniac și se descompun într-un borcan trata. Închideți capacele și împachetări pentru a finaliza de răcire. Depozitați într-un loc răcoros.

Dulce și delicios

În cele din urmă o altă rețetă: caramel-pere gem cu rom. Aceasta va necesita un număr mai mare de ingrediente decât în cazurile anterioare. Ia 800 de grame de pere, care trebuie să fie curățate și tăiate în felii melenkimi, 100 de grame de zahar, un praf de vanilie, suc de lamaie, doua linguri mari de apa rece, 400 grame de gelatină, 100 ml apă caldă și o lingură mare de rom.

Utilizați o tigaie cu fund gros. Am răspândit 100 de grame de zahar si doua linguri de apa rece. Fă un caramel. Apoi, scoateți tava de la căldură și umple din nou în apă caldă. Este necesar să se dizolve caramel. Acum, adăugați pere, gelatina, suc de caramel lichid de lamaie si vanilie. Puneți tava înapoi la foc conținutul și se aduce la fierbere. Fără a reduce focul, gatiti aproximativ 3 minute. Apoi se scoate tava de la căldură și se toarnă în rom. gem de pere se amestecă bine și se răspândească la bănci. se obține datorită unor ingrediente de gust neobișnuit. Adăugați vanilie sigur că va decora parfumul ei această delicatesă. Rom sau gem coniac da o aromă subtilă, care, de asemenea, nu va fi de prisos. Gatiti gem de pere este foarte simplu, trebuie doar să avem un pic de încercare.