Mic dejun franțuzesc tradițional: o descriere a celor mai bune rețete și recenzii

Este bine cunoscut faptul că francezii - gurmanzi. Fiecare masă se pot transforma într-o masă gastronomică cu un farmec aparte. Chiar și fast-food în performanța lor devine un indiciu lumina de tradiție gastronomică.

mic dejun franțuzesc

Dimineața fiecare francez începe, în mod natural, cu mic dejun. Dar, pe masă, la o oră mai devreme, nu vezi niciodată un Deli și feluri de mâncare elaborate. Un mic dejun tradițional francez - foarte simplu și conservatoare. Acesta este, de obicei, celebrul cornurile crocante, gem, tartine, iaurt, ceai sau ciocolată caldă, suc de fructe, și, desigur, cafeaua „American“.

Espresso nu este de obicei servit la micul dejun - se bea la un moment ulterior. Absolut toate băuturile sunt servite în pahare mari de alb. Aceste cornuri sunt preparate fără umplutură. A este alimentat împreună cu gem, unt sau miere. ulei de franceză absolut uimitoare și produse de patiserie proaspete are un gust divin.

tradiții franceze

Dacă sunteți de planificare o patiserie mic dejun franțuzesc, care este mai bine să cumpere în brutării, care sunt multe în fiecare trimestru. Producția există întotdeauna în stare proaspătă, și este mult mai ieftin decât în cafenea. În cazul în care croissant produse de panificație costă 90 de cenți, în cafenea, va costa 2,5 euro. Interesant, prin care se dispune de cafea pentru micul dejun în picioare la bar, veți plăti mai puțin la o masă. Acestea sunt interesante tradiții.

În provincia micul dejun este mult mai bine hrănit decât în oraș. Acestea servesc o varietate de prăjituri, șuncă, ouă prăjite, omletă cu brânză topită, salate, legume și fructe, Crepes (clătite), felii de cartofi la cuptor. Un astfel de mic dejun franțuzesc este mai ușor de înțeles pentru omul nostru, mai degrabă decât versiunea urbană. Cu toate acestea, în zilele de duminică și sâmbătă, cafenele ale orașului, de asemenea, oferă o gamă largă. De ce crezi? Da, pentru că week-end nu franceză în grabă și masa întinsă aproape până la cină.

masa de prânz franceză este mai mult ca un prânz - masa de prânz. Timpul său vine la prânz. Deci, este de asemenea foarte ușor. Poate că francezii prețuiesc forța la o masă mare. La această oră, de obicei, a servit pește și preparate din carne, salate, supa de lumină, baghete și brânză pentru desert.

vin franțuzesc

Franța este renumit pentru vinurile sale. Fără să-i este imposibil de imaginat nici o masă. În medie, un locuitor al țării reprezintă un an, aproximativ 90 de litri de vin. La cina bea vin aproape totul, chiar și adolescenți. Vinul este făcut să aleagă cu grijă, deoarece trebuie să se potrivească perfect cu feluri de mâncare. Adesea masa este servit mai multe soiuri de vinuri, care sunt concepute pentru diferite feluri de mâncare. Vin alb merge bine cu oeuvres de pește și hors d', roșu - cu carne și desert - vinuri de desert. Dar șampania - este doar o băutură pentru ocazii speciale. Brandy si coniac sunt adesea folosite după cină.

În cazul în care să mănânce franceză?

Dragostea franceză a mânca afară. Nu contează - este micul dejun sau masa de prânz la cină. Acesta este motivul pentru care țara are atât de multe restaurante și cafenele. În ele, oamenii nu numai să mănânce, dar, de asemenea, pentru a citi, vorbi, au un moment bun cu prietenii. Dar pentru tot ceea ce localnicii apreciază delicioase mâncăruri de casă.

Ce mesele sunt servite pe un mic dejun tradițional francez? Să ne uităm la câteva rețete.

cornuri franceze

Orice mic dejun franțuzesc - este, mai presus de toate, un croissant crocant.

ingrediente:

1. Un ou.
2. foetaj - ambalaje.
3. ciocolată rasă.
4. zahăr pudră.

aluat decongelate trebuie să se rostogolească în grosimea tort de o jumătate de centimetru. Mai mult, se taie în triunghiuri. În partea de jos aveți nevoie pentru a pune ciocolata tocat și apoi cornuri tub rola. De mai sus, acestea sunt unse cu ou și se coace în cuptor timp de douăzeci de minute.

reteta salata

Salata „mic dejun franțuzesc“ se face din aceste ingrediente:

1. Castraveți - 160 grame.
2. Creveti - 120 grame.
3. Linguriță oțet.
4. Ceapă - '60
5. Zahăr.
6. Sare.
7. Uleiul de măsline.

Crevetii trebuie să fiarbă în apă sărată și apoi se răcește. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în inele și jumătate, se macină cu zahăr și sare, se adaugă oțet.

Castraveți, curatat si frecat pe o răzătoare. Legumele sunt amestecate și răspândite pe o placă. Depasit cu creveți și salată unt condimentat.

omletă franceză cu brânză

Este dificil să ne imaginăm , fără nici o omletă franceză micul dejun. Rețeta de preparare a acestuia este destul de simplu.

ingrediente:

1. Lapte - o lingura.
2. Ou - 3 buc.
3. Brânză - '60
4. Lingura de unt.
5. Sol piper.
6. Sare.

oua biciuit cu un mixer cu lapte. Intr-o tigaie este unt încălzit. De îndată ce tigaia se incalzeste, acesta se traduce prin amestecul de ou-lapte. pregătește omletă douăzeci de minute. În forma finită este învelit, punând în interiorul brânza rasă. În această formă este alimentat pe masa.

salata de fructe Easy

salata de lumină este perfect pentru ceea ce noi numim micul dejun francez. preparare este descrisă mai jos.

ingrediente:

1. Pear.
2. Ananas - 2 goluri.
3. Brânză - 150 g
4. Maioneza.

Salata este foarte simplu de efectuat. Ananas și pere tăiate, iar brânza este frecat pe o răzătoare. Ingredientele sunt amestecate și maioneză.

pâine coaptă

ingrediente:

1. O jumătate de ceașcă de lapte.
2. Pâine albă - 4 felii.
3. Cardamom - 1 buc.
4. Polbanana.

Intr-un blender, se amestecă carnea de o jumătate de banană, lapte și cardamom. Amestecul rezultat este scufundarea pâinea pe ambele părți, și se coace într-un cuptor.

Brizol pește

File de pește cu oua batute - fel de mâncare foarte delicat, usor de preparat, dar în același timp, este destul de generos și gustos. Aceasta este o versiune minunată a mic dejun franțuzesc.

Mulți dintre noi sunt preparate în viață ca vasul, dar nu toată lumea știe că se numește „Brizol“. Pentru un astfel de nume interesant ascunde omletă pește. Aceasta reteta este foarte simplu. Este necesar să se ia fileurile de pește cu sare și piper-l și apoi se prăjește cu ou bătut.

ingrediente:

1. Un file de pește.
2. Două ouă.
3. Făină - 4 linguri. l.
4. Sare.
5. Ulei vegetal.
6. Sol piper.

În general, pentru prepararea de feluri de mâncare originale nevoie de produse destul de simple.

parfeu

Parfait înseamnă "frumos, perfect." Într-adevăr, aceste cuvinte sunt foarte potrivite pentru un desert minunat de fructe și iaurt.

Aceasta reteta este cel clasic pentru gătit Parfait de iaurt. Unicitatea desert pe care în ea aveți întotdeauna opțiunea de a schimba componentele și de a primi toate arome noi si noi. Este, de asemenea cereale importante în rețetă. Acest lucru poate fi fulgi de ovăz, fulgi de cereale, fulgi de ovaz si altele asemenea. D.

ingrediente:

1. O banana.
2. Stafide - ¼ cana.
3. O jumatate de cana de iaurt.
4. Musli.
5. Fructe și fructe de pădure.

Advance pentru a fi răcite în vasele frigider pentru desert. Acest lucru va da Parfait prospețime necesară. A patra parte a iaurtului ar trebui să fie turnat pe partea de jos a sticlei. Apoi, așezați stafide, fructe de padure, banane feliate, orice fruct. Puteți adăuga și cereale. Pe deasupra umple iaurt rămas.

opinii

În articol, am prezentat unele dintre cele mai populare retete pentru micul dejun francez. De fapt, o astfel de mare varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, mulți dintre compatrioții noștri nu sunt de acord cu astfel de alimente. Desigur, este foarte gustos, dar pentru familiile rusești mai obișnuiți cu un mic dejun consistent. Acest lucru se poate datora obiceiurilor și tradițiilor locale, pentru că realitățile noastre nu sunt luate masa de prânz la locul de muncă. La prânz și nu toți angajații au timp liber pentru mese. Francezii, în acest sens, sunt mai calm și măsurat modul de viață.

Turiștii care se află pe teritoriul Franței, da feedback cu privire la cele două tipuri de mic dejun franțuzesc. Pe de o parte, ele sunt ușor și gustoase, astfel încât acestea nu pot ajuta, dar la fel ca și pe de altă parte - aceste feluri de mâncare sunt neobișnuite și chiar inacceptabile mai conservatoare minte călătorilor. Gusturile difera, asa ca propriul vedere în această privință, și încercați neobișnuit și un mic dejun ușor în stil francez!