Cum de a găti crevete congelate

Este bine cunoscut faptul că fructele de mare este extrem de util, din ce punct de vedere nu arată. Dacă le evaluează pe baza valorii nutritive - este o mare sursă de proteine complete, de asemenea, bogate în vitale pentru funcționarea normală a mineralelor umane a corpului, cel mai important dintre care pentru un om de banda de mijloc este de iod - este cunoscut faptul că lipsa ei duce la dezechilibre hormonale, și ca o consecință, la funcții cu deficiențe. Fructe de mare, spre deosebire de alte produse de origine animală conțin cantități foarte mici de colesterol, iar cel pe care le-au, este un fel de util, nu pentru a bloca pereții vaselor de sânge. În ceea ce privește luptători cu fructe de mare de calorii suplimentare sunt, de asemenea, o mare valoare: urau conținutul de grăsimi și carbohidrați din fructe de mare de calorii fenomenal de mici, și incredibil de mici, astfel încât acestea sunt utilizate pe scară largă în nutriție dietetice. Din punct de vedere al unui simplu fructe de mare nespecialist - este accesibil, gustoasă și hrănitoare alimente, și, ca un bonus, o gustare excelenta la bere. Se pare că această categorie de produse este fără precedent în unanimitate oameni cu opinii diametral opuse asupra a ceea ce ar trebui să fie hrana perfectă, iar reprezentantul cel mai strălucit din categoria sa - creveți.

Nu numai că, creveți sunt iubiți de numărul mare de populație, acestea sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în bucătărie din diferite națiuni ale lumii, din Orientul Îndepărtat către cele două Americi. În plus față de beneficiile evidente, gustul uimitor și valoarea nutritivă ridicată, creveți este, de asemenea, foarte ușor să se pregătească. Singurul lucru pe care absolut nu pot tolera - un tratament excesiv de căldură, dar gustul lor este aproape imposibil să se încurce. Ei merg perfect cu majoritatea legume, plante aromatice și garnituri - probabil creveți sunt irelevante excepția cazului în care sunt combinate cu un desert. Avem , de asemenea , scopul lor principal - pentru a fi gustarea ideala pentru bere, dar cu popularizarea bucătăriei mediteraneene , treptat , creveți au locul lor și în bucătării noastre.

Ușor de creveți de gătit este asociat cu gătire rapidă și gust caracteristici: datorită gustului bogat permit o anumită neglijență în utilizarea condimentelor și chiar absența lor completă. Se crede că creveți ar trebui să fie nu mai mult de două minute fierte, altfel carnea va fi greu. Din moment ce am vândut un crevete mic care congelat, astfel încât, de asemenea, sub formă de fiert, cu gătit lor legată de multe presupuneri și prejudecăți. Unii cred că , înainte de creveți gătit congelate, acestea trebuie mai întâi dezghețe, iar cineva sugerează un proces de preparare a acestora , în acest stadiu: spun ei, și așa fierte. Adevărul, ca întotdeauna, este undeva la mijloc. Desigur, înainte de modul de a găti crevete congelate, decongelare - le nu este necesar - acestea trebuie să fie golite direct în apă clocotită direct în formă congelată. creveți de apă au nevoie de o mulțime: dacă este doar câteva închideți-le, ei nu se fierbe din nou pentru o lungă perioadă de timp, și există un risc de a le supraexpune în apă suficient de fierbinte pentru a strica textura. Cel mai bun din toate, înainte de creveți gătit congelate, precalculați cantitatea de apă și se fierbe feluri de mâncare mai mari pentru gătit. Întrebarea cum să gătească creveți , congelate, si nu provoaca unanimitate: Opiniile sunt împărțite cu privire la lipsa nevoii de gătit , ca atare , pentru unele noi la zece minute. Desigur, dezbaterea cu privire la modul de a găti creveți, du-te pentru o lungă perioadă de timp, dar marea majoritate este înclinată către versiunea aproximativ jumătate până la două minute: iar carnea este dură, iar tratamentul termic se va face, în ciuda faptului că creveți au fost supuse gătit, soarta lor după ce este vag, deci este mai bine să nu-l risc.

Cum de a găti creveți, congelate și unele condimente pentru aceasta ar trebui să fie adăugate la divulgarea parfumul lor pe deplin? In mod traditional, un crevete potrivit perfect condimentele noastre obișnuite, cum ar fi piper negru, frunze de dafin, probabil, ienibahar, lamaie, și, desigur, verde. Verzii creveți, cum ar fi în special, și mai ales, probabil, mărar - se accentuează perfect aroma caracteristică a crustaceelor, fără a crea nuanțe neplăcute. În ceea ce privește cantitatea de sare - depinde de destinația finală a produsului. În cazul în care creveți sunt gătite cu bere - sare poate fi un pic mai mult, și nu poate fi deloc pentru dieta. Cu toate că, în discuțiile cu privire la modul de a găti creveți, congelate mai mult de o dată și-a exprimat opinia că este imposibil să le exagera - ei încă mai iau la fel de mult ca și ei de cuviință, iar sarea va fi doar supa, restul de pe picioare si scoici.