Cum să se pregătească sushi la clasa de acasă sau de master în gătit

<- @page {size: 21cm 29,7 ;! margine: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Se pare că nu este nimic mai ușor decât pentru a aranja un mic Japonia la domiciliu. bucătăria japoneză și chineză a găsit printre locuitorii țării noastre popularitate considerabilă. Astăzi este posibil pentru partidele cu bucate naționale ale acestor țări. Dar nu este necesar să se dispună de alimente în restaurante chinezești, veți învăța astăzi cum să facă sushi acasă. Trebuie doar să avem răbdare și un pic de practică. În plus, atunci va fi posibil să învețe cum să facă prieteni sushi. Să începem.

Pentru a pregăti rolele în casă va avea nevoie de un orez special pentru rolele (deși, de obicei , orez circulară este de asemenea frumos), foi de alge marine prăjită nori. Figura (bazat pe 500 de grame de orez 600 grame de apă) trebuie să fie pre-fiert la foc mic, se răcește și se umple cu oțet de orez (aproximativ 100-120 ml).

Pentru umplutura trebuie să sărat pește roșu (somon, păstrăv sau somon), un castravete, carne de crab, crema de branza cu un gust de crab, semințe de susan prăjite.

Pentru înregistrarea vasului finit se va folosi (deși puteți înlocui orice alte verdeturi), salată și sosuri după cum puteți lua sos de soia, wasabi (hrean japonez), ghimbir murat. Să se răsucească sub formă de rulouri nevoie de bambus mat.

Următorul pas - pregătirea ingredientele pentru umplutură. Castravetele și se taie mea (nu mai fină) în fâșii subțiri. carne de crab felii. Pestele este de asemenea tăiată lungul cereale în fâșii subțiri.

Acum vom începe să se întoarcă. De fapt, puteți găsi clipuri video online cu master , care spun detaliu și vă arată cum să facă sushi acasă. Pune pe bambus mat foaie nori alge. Trebuie să vă asigurați că este partea lucioasă orientată în jos. Mâinile umede de apă acidulată, să ia unele orez și formează o minge. Spread-l pe o foaie de alge marine astfel încât foaie accident de sus a ramas neumplut 1-2 cm.

Puneți umplutura pe partea de sus (castravete, avocado și pește)

Cu bambus mat înveliți foaie împreună cu umplutură de nori, fasonarea rola. Este necesar să se comprime ușor mat pentru a obține o rola strans. Sushi se face un pic mai ușor, formând un mic „pâine“ de orez, și apoi este plasat o bucată de pește, alte ingrediente și glazuri toate ligat de benzi subțiri de nori. Pentru a afla mai multe despre acest lucru poate fi depusă în conformitate cu „modul de a face sushi acasă“ pe site-urile de nișă.

Rolls se poate transforma „interior“, adică. E. orez în sus. Acest lucru, de asemenea, pot învăța de la tutoriale video „Cum de a găti sushi și role.“

răspândirea foaie de bambus mat pe nori, astfel încât partea lucioasă în jos. Umeziti mâinile în apă acidulată și să ia unele orez, formează o minge și răspândirea acesteia pe alge foaie nori, uniform se distribuie pe suprafața algelor. Marginea superioară este lăsat liber de orez 1-2 cm. Răsturna în continuare partea de frunze de orez în jos, astfel încât marginea liberă a apărut în partea de jos a orezului (m. E. Mai aproape de noi).

Împrăștiată pe o foaie de umplere. Cu umplutură poate experimenta în siguranță pe cont propriu gust.

Mai departe din nou, am înfășurați covorașul în jurul cilindrului foaie și forma. Apăsând un pic pentru a da o densitate. Pentru comoditate, puteți înveliți în folie de plastic mat, orezul nu este acela de a se ghemui între fibrele de bambus.

role fierte tăiate în părți egale (6 sau 8 bucăți dintr-o rolă) și împrăștiat pe plăci pregătite. Se serveste cu sos cu wasabi, soia si ghimbir murat.

Acum, cum să se pregătească sushi acasă, știi. Cum au putut? Consumați role sunt cele mai bune bete de bambus sau ceramică. Dacă sunteți de gătit și încearcă role pentru prima dată, puteți utiliza o furculiță. Dar, asigurați-vă că pentru a învăța cum să folosească bețișoarele. Aceasta este o plăcere separată.

După cum puteți vedea, nimic complicat, trebuie doar să lucreze afară, și tot ce primești.