Alimente și băuturiRețete

Midii în rețetă coreeană pentru gustări delicioase

Fructe de mare a recunoscut de mult hrana miraculoasă care poate prelungi durata de viata si pentru a salva oameni de la un număr de probleme de sănătate. Din păcate, compatrioții noștri nu sunt la fel de accesibile ca aceleași japonezi. Cu cat mai multe argumente pentru a găti midii într-adevăr delicioase în coreeană. Reteta este destul de simplu, aptitudini speciale, iar ingredientele nu sunt necesare. Și ca aperitiv se dovedește - pur și simplu delicios!

etapă inevitabilă

Nu contează cât aveți de gând să gătească midii în rețete coreene sunt de acord asupra unui singur lucru: să fie pre-găti crustacee. Fructe de mare vândute în supermarket-uri, formare de pre-implementare a trecut deja. Acesta este pre-ambalate după preparare. Deci, tratamentul de lungă nu este destinat, dar „regla“ nu doare existente.

Fructe de mare pus în apă clocotită, sărată și condimentat cu piper, mazăre Lavrushko. Cât de mult de sare - face cel mai rau. Unii bucătari recomanda ambasador abrupte. Cu toate acestea, în acest caz, riști să sărate midii: rețete de gătit coreeană includ condimente sărat, astfel încât este mai bine să facă prima etapă a unei cantități minime de condimente. Se fierbe nevoia nu mai mult de trei minute pentru, în caz contrar vasul va fi „plictisitor“: fie dobândi consistența cauciucului, sau va cădea în afară în zdrențe.

Dacă ai scoici în cochilii, este mai bine să nu gătească, și se prăjește. Pentru a face acest lucru ia ceva plat (coacere destul de adecvat), a pus în chiuvetă și a pus pe foc. Este posibil și în cuptor. În timpul prăjirii / midii de copt se toarnă apă sărată.

Nu contează cât ai fost de gând să gătească midii în viitor reteta coreeană sigur de a insista pe curățare crustacee. Făcând acest lucru este simplu: în centrul fiecărui caz, există un fel de barbă, care, după răcire moluștele cu ușurință și fără pierderi inutile de strangulează cu degetele.

Aceste midii in reteta coreeană

crustacee preparate trebuie să se stabilească într-un bazin în care se efectuează decaparea. Midii stropite cu o linguriță de piper roșu, două - coriandru, jumatate - piper negru. Toate condimente - per kilogram de produs și de corecție suplimentară se face în conformitate cu propriile lor gusturi. În plus față de elementele de mai sus sunt midii turnate (abundent) semicercuri subțire ceapa aromă și două chesnochinami presiune, sucul de la o lamaie, doua linguri de ulei vegetal și un pic nucșoară. Acoperitoarea ca midiile sunt curățate în frig. Șase ore mai târziu, puteți începe degustare; Mulți la acest punct se adaugă mai mult suc de lămâie.

Versiunea coreeană Odesa de midii

Sosul este un blender, unde se pune ceapa, catei de usturoi triplu, chili jumătate picant, un pic de zahăr, cu adăugarea unei cantități suficiente de sare, șase linguri de ulei vegetal, trei - oțet, țelină și ierburi proaspete într-o suficientă, în opinia dumneavoastră, suma. Containerul pentru marinare straturi prevăzute fructe de mare si sos, devine destul de gros. incubare peste noapte - și o gustare mare este gata să mănânce.

versiune de vin

Complet mod original, cum să gătească midii în coreeană. Rețeta pentru a începe decoctul oferă fructe de mare în vin alb. La a treia a unui kilogram de midii va avea nevoie de o jumătate de ceașcă, plus o frunză de dafin, un cățel de usturoi și un pic de piper, mazăre. midii încă cald, dar eviscerat umplut cu marinata din stiva de ulei de măsline, două linguri de suc de lămâie și miere, coriandru, muștar, luate într-o lingură. Marar, piper si sare - dupa gust. Gust uimitor, miros delicios.

Reflecții în acest subiect

Dacă aveți de gând pentru a servi midii reteta marinat pentru coreeană permite o destul de mare libertate de imaginație. Pentru nelenivyh poate recomanda ca toată lumea să se complacă în condimente calde într-un ulei încălzit bine. Se crede că acest lucru deschide mai larg gustul și aroma lor.

În forma sa pură, nu este de midii gustul tuturor în coreeană. Rețetă mai au suflet, în cazul în care scoicile servi ca o salata. Cele mai simple variante, avand in acelasi timp un gust foarte elegant - o combinatie de fructe de mare cu morcov coreeană, ardei gras colorate și diferite plante aromatice (mai mult, cu atât mai bine).

Un ultim punct, care este, în opinia noastră, foarte importantă atunci când midii planificate în coreeană. Rețete necesită adesea administrarea de glutamat de sodiu. Se crede că acest stereotip și superstiție: să încerce să gătească crustacee cu el și fără el mult de o diferență nu vei găsi. Cu toate acestea, nimic nu vă împiedică să-și petreacă o experiență similară pe cont propriu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.