O modalitate de a inima unui om - gât de porc, coapte în cuptor

Deschide calea spre inima unei persoane iubite poate fi o varietate de moduri, dar cel mai win-win - gât de porc, coaptă în cuptor. Suculent, carne de licitație, grăsime cu moderatie, cu o crustă apetisant ... Și mirosul! Acest fel de mancare este de asemenea bună că este delicios atât la cald și la rece. Acesta poate fi tăiat în felii tonyusenkoy și mănâncă direct din frigider. Și este ușor de a experimenta cu, de fiecare dată când obtinerea un buchet nou și neașteptat gust.

Gâtul de carne de porc, coapte pentru vacanță

Ia-o jumătate de kilograme de gât (dar poate fi, de asemenea, umăr sau sunca). Mai întâi, se spală minuțios din carne. Apoi vom face o muchie de cuțit pe ea frecvente tăieturi adânci. Zece catei de usturoi curata si se taie fiecare în 3-4 părți. Ei shpiguem carne, umplutura o bucată de „buzunare“. Un piper negru linguriță se combină cu aceeași cantitate de sare și ierburi (Zira, tarhon, garam masala, khmeli suneli sau altele). Acest amestec freca bucata de carne pe toate părțile, și înveliți-l strâns în folie. Cuptorul se încălzește la 180 de grade și fixat la coacerea cu carne de porc și de o oră și jumătate. În timp ce ea are grijă de, poți să faci un fel de mâncare. În acest timp, carnea ar trebui să fie deja pregătite, dar problema se datorează folia pe ea nu va fi crusta râvnit, din care merg nebun nu numai oameni, ci , de asemenea , o parte semnificativă a sexului frumos. Ce facem? Asta-i drept: se scoate folia și se toarnă suc de carne formată și să continue să se coace timp de încă 20 de minute sau o jumătate de oră. Grăsime care stiva de carne de porc în prăjire, poate servi ca bază pentru sosul pentru ornat.

gât de porc marinat, coaptă în cuptor

În această rețetă, usturoi slănină carne și marinat. Aceeași sumă - 10 dinți pe jumătate de kilogram de carne de porc - sări prin mașină de tocat, se amestecă cu sare, piper negru și ierburi și condimente preferate. Arme pentru a freca condimente în carne, se acoperă vasul cu folie de plastic și se lasă la macerat timp de trei ore la temperatura camerei. Apoi, strâns înfășurat într-o foaie de folie, asigurându-vă că el nu a rupt. Acest lucru este foarte important, deoarece carnea de porc ar trebui să fie coapte în suc propriu. Reteta prescrie pune convoluții cu carne într-un cuptor preîncălzit și se fierbe-l la 210 ° C timp de o oră. Verificați disponibilitatea, ceea ce face puncția cuțit în cazul în care sângele nu este eliberat, iar sucul, se poate implementa folia si se lasa gâtul rumenita pentru o jumătate de oră.

Carne de porc, coapte în cuptor, va fi chiar mai gustoase dacă acționezi potrivit unor secrete. Acesta trebuie să fie pus nu într-o foaie de folie, și forma profundă și se toarnă sosul. Acestea din urmă, desigur, trebuie să fie în stare lichidă. De exemplu, este posibil bulb bici stropit din belșug sare a acestuia. Puteți adăuga, de asemenea, sucul de la o jumatate de lamaie, o lingura de ulei vegetal și câteva roșii tocate în felii. Încercați freca carne de bere marinata cu usturoi, condimente și sare, se toarna o jumatate de litru de băutură îmbătătoare. După două ore de îmbătrânire pot fi coapte. Carne de porc, coapte în cuptor, va deveni moale ca frisca. Doar ceva și trebuie să adăugați nu mai mult de două linguri de muștar, amestecat cu trei linguri de smantana si 2-3 catei de usturoi.

friptură

În cazul în care cuptorul bate, vă puteți pregăti în gât și o tigaie simplu. Pe o bucată de carne fac incizii incrucisate. Frecati-l cu muștar, sare, piper și usturoi tocat. Dăm stand o oră sau două sau trei. Se incalzeste un amestec tigaie de ulei de unt și legume, se prăjește pe gâtul ei, de cotitură și ungand suc de precipitat. Când vezi o crustă frumoasă, se toarnă sucul de carne de porc de la o jumatate de lamaie. Se presara cu ierburi și usturoi. Se pare că, vom da sta sub acoperire. Friptură de porc servit cu legume sau orez.