Cum de a face brânză topită acasă?

Cum de a găti cremă de brânză acasă? Răspunsul la această întrebare, veți găsi de gătit în materialele furnizate de articol.

informații generale

Diferite modalități de a crea o brânză topită a venit la noi înainte de primul război mondial în Elveția. Acum, acest produs este destul de comună în Rusia. Mulți locuitori ai țării noastre sunt foarte mândru de el și fericit să achiziționeze în magazine.

Trebuie remarcat faptul că brânza topită, din care o fotografie este prezentată în acest articol nu este numai un gust moale și blând, dar, de asemenea, foarte util pentru corpul uman. Comparativ cu același produs solid, care conține mult mai puțin colesterol și este mult mai bine absorbit.

brânză topită intern este o sursă foarte bună de calciu și fosfor. Este aceste elemente sunt responsabile pentru starea unghiilor, părului și a pielii. În plus, produsul conține o mulțime de cazeină (de exemplu, o proteină specială, care este extrem de necesar de organismul uman). Un alt avantaj al acestui tip de brânză - termenul de valabilitate de lungă (aproximativ 3-4 luni).

Pentru a se bucura de gustul produsului din lapte, nu este nevoie să-l cumpere în magazin. La urma urmei, puteți găti crema de brânză la domiciliu. Apropo, există mai multe modalități de creare, care includ componente foarte diferite.

brânză topită: rețeta clasică

Clasic acasă brânză topită include următoarele produse:

• caș fin - 1 kg;
• grăsime din lapte - 1 cana fatetate;
• unt de prospețime maximă - 4 linguri mari;
• sare și condimente - adaugă la gust;
• bicarbonat de sodiu - lingurita.

procedeu de preparare

Brânză topită se face la domiciliu foarte repede. Pentru a face acest lucru, freacă brânza de vaci cu bicarbonat de sodiu, apoi adăugați - le în lapte. Suplimentare necesare pentru trecerea amestecului rezultat într-o tigaie și se pune la foc mic. Gătitul masa de lapte este de dorit, atâta timp cât toată brânza grosier este topita. După aceea, într-un amestec omogen ar trebui să pună unt, condimente și sare după gust. Se amestecă toate ingredientele în forma lor fierbinte este necesară cu atenție și se toarnă în cupe și trimite în frigider timp de câteva ore. produs congelat prelucrat poate fi și de a servi ca un fel de mancare separat, și de a folosi ca un sos pentru salate.

Rețetă de brânză topită cu usturoi și busuioc

Prelucrate brânză în casă , împreună cu usturoi și busuioc uscat dă un foarte aromat si gustos. Pentru a-l face singur, trebuie să achiziționați următoarele produse:

• caș uscat fin - 200 g;
• usturoi uscat - ½ desert lingura;
• Sare - adaugă la gust;
• busuioc uscat - linguriță;
• bicarbonat de sodiu - ½ lingura de desert.

Cum de a găti?

Pentru a face cu aromă de brânză topită în casă ar trebui să fie pus brânză de vaci într-o tigaie, se adauga o lingura de bicarbonat de sodiu și se lasă deoparte timp de 5-9 minute. Apoi, amestecul rezultat trebuie încălzit într-o baie de apă timp de 7 minute, amestecând constant. Ca urmare a unor astfel de acțiuni cheagului de ar trebui să se topească treptat și se transformă în brânză. În cazul în care produsul lactat preîncălzit capătă o consistență netedă, trebuie adăugat la sare și se usucă usturoi și busuioc. Temeinic se amestecă toate ingredientele trebuie să fie puse în cutii sau castron adânc convenționale, și apoi trimis la camera de răcire pentru răcire.

Cum de a face ciocolata crema de brânză?

Pentru a crea un astfel de produs lactat dulce, avem nevoie de:

• caș uscat fin - 210 g;
• sifon de luat masa - ½ lingura de desert;
• Pudră de cacao - aproximativ ½ lingurițe pentru desert;
• miere sau zahăr - linguriță.

procedeu de preparare

Pentru a face o astfel de delicatesă, este necesar pentru a pune într-o cratiță mică amendă caș uscat, pudră de cacao și mese sifon. Toate aceste componente sunt necesare pentru a se amestecă și se lasă deoparte timp de 10 minute. Apoi, masa rezultată trebuie încălzit într-o baie de apă timp de 4-7 minute. Înainte de a opri placa în amestecul de brânză de vaci pentru a adăuga miere sau zahăr. La sfârșitul masei de lapte gata trebuie turnat într-o formă pregătită, care ar trebui să fie câteva ore în frigider și se lasă să stea acolo până la solidificare completă.

Asigurați-un produs de origine condensat împreună cu ciuperci

Această brânză se obține foarte gustoase și delicioase. Acesta poate fi folosit nu numai ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, utilizat pentru prepararea de pizza, salate, sandwich-uri, sosuri și așa mai departe.

Deci, pentru a crea o brânză de casă cu ciuperci, avem nevoie de:

• ou de pui mare - 1 buc;.
• caș conținut de grăsimi de origine maximă - 500 g;
• sifon de luat masa - ½ lingura de desert;
• ciuperci murate - adăugați la discreția;
• unt - 110 g;
• sare - adaugă la gust.

procedeu de preparare

ar trebui să fie pus într-un castron adânc de brânză de vaci, un ou, o lingura de suc de copt și unt de pre-topit pentru a crea această brânză. Toate ingredientele necesare pentru a bici un blender bun până la un aluat neted, care ar trebui să adăugați imediat sare. După aceea, amestecul de caș ar trebui să fie pus pe o baie de aburi și se încălzește timp de 4-8 minute, amestecând în mod regulat. Apoi, aveți nevoie de o formă unsă și a pus pe jos ciuperci murate ei ras. La sfârșitul feluri de mâncare preparate ar trebui să se toarnă brânză fierbinte și pune-l în frigider timp de câteva ore.

Apropo, în loc de ciuperci în această rețetă puteți folosi nuci, șuncă sau slănină.