Pui cu legume: rețete și tehnici de gătit

Iubitorii de pui sau pentru cei care au puțin timp pentru gătit, sunt moduri foarte utile în care puteți găti de pui cu legume. Această carne este gătit mai repede decât orice alt și este perfect combinat cu celelalte componente. O companie cu legume are nevoie de nici o garnitura si reprezinta un fel de mancare independenta, nu grele și delicioase.

bucăți de pui, coapte în cuptor

Pentru astfel de mese pot fi luate ca un întreg pasăre, și acele părți ale acestuia pe care le place cel mai bun. Înainte de a găti bucățile de pui cu legume, acestea ar trebui să se toarnă suc de lamaie, piper negru freca și se lasă pomarinovatsya pe scurt. În același timp, reducerea de lamaie in felii, se toarnă zahăr într-un castron și pliat pentru a da suc. tava Duhovochny unsa cu unt și a pus bucățile mari de ardei gras. Peste răspândit inele ceapa (mai degraba groase), și l-au pus feliile de pui. Acestea ar trebui să fie stropite cu ulei vegetal și aromă cu ierburi: oregano, rozmarin, nucsoara, coriandru sau preambalată. Paharele proaspat de lamaie amestecat cu confiat plasate la pui. Și completează întreaga construcție măsline. Coacerea este plasat într-un cuptor timp de aproximativ o oră, după care puiul și legumele disponibile pentru a mânca.

tocană de pui

Un kilogram de pasăre tocat prăjit rapid în ulei vegetal într-o tigaie și mutat. În grăsimea de pui rămase, amestecat cu ulei, făcut dintr-o mare ceapă prăjită (cuburi) și morcovi mari (cuburi sau tocat). Când ambele legumele sunt maronii, se adauga 2 linguri mari de pasta de tomate, unul mic - zahăr, sare și piper tăiat în fâșii. După câteva minute, calire turnat două pahare de apă sau bulion; ca lichidul ajunge la fierbere - se toarnă în tigaie cu pui. După 20 minute de bucăți de pui gătit în cuburi de legume sunt adăugate la un vinete sau dovlecei. Dacă nu se poate face fără cartofi - și introduceți-l, doar un pic mai devreme. In total, călirea durează patruzeci de minute; ora - dacă ați tăiat pasărea mare. Cu puțin timp înainte de sfârșitul într-un ghiveci pus o dafin și pătrunjel tocat.

Pui în folie

Cuptor salvați întotdeauna cei care sunt prea leneși să stea la aragaz. Și de pui cu legume - simple și gustoase, și cel mai important - fără prea mult efort - pregătirea, în cazul în care se coace în folie. Piese carcasă frecat piper, condimente preferate, sare și lăsat timp de 20 de minute, „se află în jos.“ Ceapa (un sfert de kilogram la un kilogram de pui), se taie în inele jumătate. 400 de grame de tomate fărâmița cuburi de mărime mijlocie, o livră de piper - benzi și morcovi (300 g) - cuburi. Patru catei de usturoi zdrobit cu un cuțit (nu mașină de tocat). În folie segmentul expus bucata de pui și un pic de legume, și apoi a strâns laminate. Această procedură ar trebui să fie efectuată cu toate piesele. Convolutii plasate duhovochny pe foaia și h sunt trimise la cuptor. bucăți apetisante și suculente de pui cu legume oferite membrilor de familie foame.

Hen în gaura

Pentru legumele ei provin de la 2 kg de cartofi, trei morcovi mari și o jumătate de kilogram de ciuperci (per kilogram de carne de pui). Toate legumele (cu atenție spălate) grosolan tăiat. ciuperci mici, este mai bine să nu-l atingă, pentru a pune întreg. Pasărea este frecat cu mirodenii timp de 10 minute înainte de expediere la legume. Primul manșon Laid piperat, sărat și condimentat cu condimente legume și deja pe ele - pui. Ea va da suc, și toate felurile de mâncare vor lâncezi în ea și să le înmoaie. Pachetul fixat ferm și merge într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Sunt pui, la cuptor cu legume într-un manșon, pentru a organiza o jumătate de oră. Rețineți că, din moment ce se poate coace întreaga carcasă, dar nu mai rău decât se transformă și felii.