Cum de a găti un delicios roșii sărate

Poate ca cineva să fie surprinzător că există nu numai castraveți sărate, ci și roșii.

Pentru a găti acest fel de mâncare minunat, trebuie să ia un kilogram de roșii proaspete, 15 g de zahăr, 120 de grame de sare, 0,5 st. oțet, semințe de muștar, câteva frunze de coacăze și de două ori frunze de cireș, rădăcină de pătrunjel, patru fire de mărar, un cap de usturoi, 5 mazăre de piper negru, un cuplu de gvozdichek si un varf de cutit de boia. Roșiile se spală în fiecare incizia din spate și împins prin ea cojit cățel de usturoi. pune-le într-un borcan de trei litri, condimente pavaje uniform. Pune pe foc aproximativ a fost adăugat în ea sare, zahăr, oțet și se încălzește 1,5 litri de apă până când se dizolvă complet. Se toarnă tomate saramura fierbinte, se acoperă cu un capac și trimite în frigider peste noapte pentru a absorbi. În dimineața zilei de tomate sărate va fi gata. Cu abundența de condimente și ierburi ei a lua foarte aromat.

roșii Delicious sărați

Acestea sunt preparate foarte simplu, dar nu atât de repede. La borcan de trei litri ia o ceapa mare, trei catei de usturoi, un ardei gras, un cuplu de lingurite de zahar si 2 linguri mari de sare, lavrushku, verde și o duzină de roșii (poate fi mai mult dacă este vorba de off). Tomatele sunt plasate într - un borcan, uniformă pavaj condimente, verdeață spălate , iar ardeiul dulce, se taie în fâșii. Sticla de apă caldă diluată cu sare și zahăr, saramura rezultată se toarnă în borcan. Depasit cu apă obișnuită, la temperatura camerei, la gât, capacul de acoperire și a pus într-un loc răcoros. Tomate va fi gata în trei zile, iar într-un alt 4 - devin sărat.

Cei care nu doresc să aștepte câteva zile până când legumele inmuiate bine, roșii sărate pot găti fast-food la următoarea rețetă.

Zece roșii puternice, coapte au fost spălate și îndepărtate din fiecare vârf aproximativ un centimetru în înălțime. O linguriță de fabricare a pastei adâncitură plasată în interiorul cățel curățat de usturoi, un pic de sare, ierburi tocate de busuioc, pătrunjel și mărar (doar un varf de cutit). condimente Acoperire cu fund tăiat și stiva roșii într-o oală în mai multe rânduri. Sus pune sarcină farfurie zdrobi și plasat într-un frigider prosalivatsya. După 8 ore roșii sărate se poate încerca.

O altă rețetă pentru această gustare delicioasă.

Necesar pentru foaia de 4 și cireșe coacăze, și un cap mic de bulb de usturoi, zece mazare piper negru, marar crenguta piper verde și un mic ascuțit. Ierburi sunt spălate, usturoi curățat, toate îndoite într-un borcan de sticlă de trei litri, netezind uniform între roșii. Borcanul umplut se toarna saramura fierbinte. Se prepară după cum urmează: se dizolvă într-un litru de apă clocotită o lingura de zahar si doua linguri de sare. Dacă este necesar, de sus în sus cu apă fiartă pentru a umple borcanul până la refuz, pune legumele în frigider.

roșii picante sărate

Pentru a le găti, trebuie să luați o mică rădăcină de hrean, un kilogram de solide de tomate coapte, un pod mic de ardei iute, trei căței de usturoi și 1,5 linguri de sare. catei de usturoi din coji curățate și tăiate în jumătate. Tomatele sunt spălate, sarea este dizolvată în 0,5 litri de apă, rădăcină de hrean purificată și se taie în 4 părți. Pe fundul vasului este plasat un strat de tomate, top - jumătate piper, usturoi și hrean. Apoi, din nou, roșii și condimente din nou. Se toarnă saramură caldă, se acoperă cu o placă, care a pus de sarcină, și trimite într-un loc rece pentru depozitare. Gata de sărbătoare pe tomate poate fi o zi.

Păstrați roșii calde sărate poate fi nu mai mult de două zile, sau pot începe să fermenteze. Pentru a evita acest lucru, într-un borcan sau vas se poate pune o sămânță de muștar puțin, ceea ce va împiedica fermentarea intensivă.