Omletă cu legume - reteta de gătit cu o fotografie

Orice gazda de zi cu zi se confruntă cu aceeași problemă: cum să se hrănească gospodărie? Există mai multe feluri de mâncare interesante și delicioase, dar pregătirea lor durează de obicei, o lungă perioadă de timp. Bun pentru a avea o rețetă unică, care va permite stocul într-o chestiune de minute pentru a găti ceea ce este sigur de a multumi pe toata lumea. O astfel de opțiune „în grabă“ este într-adevăr. Aceasta este - o omleta cu legume.

deliciu parfumat

Omletă inventat de francezi. Inițial a fost un fel de mâncare biciuit masă ou, adânc prăjit într-o tigaie în unt. Amestecul nu trebuie să conțină substanțe străine, cum ar fi lapte, făină sau apă. În plus, sa decis să măturică de mână. De-a lungul anilor, această rețetă a suferit numeroase modificări, și a existat un fel de mâncare cu totul nou - omletă cu legume. Astăzi, zeci de moduri cunoscute de preparare. Se poate vedea una dintre ele, care mai degrabă seamănă cu o caserola, deoarece conține următoarele produse: 4 oua, trei cartofi mici, jumatate de bulbi si jumatate piper pod, și un pic de piper, 2 linguri de smântână și sare. plante aromatice pot fi utilizate dacă se dorește. De exemplu, să ia o grămadă de spanac.

Pregătirea omletă cu legume după cum urmează:

1. Se fierb cartofii. Apoi, ar trebui să fie curățate și tăiate în felii sau felii.
2. Piper pulpa se taie în bucăți și curățate ceapa - semirings. După aceea, alimentele preparate în tigaie și doar se prăjește în ulei vegetal.
3. În cazul spanacului trebuie să taie, se adaugă la amestecul la fierbere, și a pus acolo câteva minute.
4. Pe o altă tigaie se toarnă un pic de ulei. După aceea, a pus cartofii pe ea, și pe deasupra se aseaza legumele prajite.
5. Ou măturică bine folosind un mixer, se adaugă restul ingredientelor și se toarnă amestecul de produse obținute.

La doar câteva minute o omleta delicioasa cu legume gata.

rețete monahale

Apetisantă fel de mâncare de ouă pot fi preparate nu numai în tigaie. călugări Suzdal folosit pentru acest cuptor. Și astăzi rețeta originală poate fi preparat în același omletă cu legume în cuptor. Dintre produsele necesită numai 3 ouă crude, 0,5 cani lapte, cățel de usturoi, un sfert de ceașcă de varza tocata, sare si jumatate din napi si morcovi cu tuberculi, 20 de grame de ulei vegetal, și doar 2 grame de muștar.

Procesul de preparare nu este consumatoare de timp:

1. Se bat ouale cu sare si lapte.
2. Usturoiul ar trebui să fie zdrobite și legume - tăiat în mod arbitrar. Dimensiunea și forma pieselor depinde de dorința de gătit.
3. La tigaie încălzită pune usturoiul și apoi restul de legume. În termen de 3-4 minute, au nevoie de un pic de puiet.
4. Produse pentru a umple masa de ou și puneți tava în cuptor.

Nu mai este nevoie pentru a efectua orice acțiune. Practic, în 5-7 minute omletă pe Browns de suprafață. Atunci poate fi livrat în condiții de siguranță.

opțiune de calorii

Experții susțin că micul dejun oferă puterea corpului uman pentru intreaga zi inainte. Deci, masa de dimineață ar trebui să fie la fel de nutritive. Pentru a evita recuperare precoce și de mult timp la aragaz, vă puteți pregăti ceva ușor, dar nutritive. De exemplu, o omleta cu legume și brânză. Această combinație de produse este ideal pentru un start cu drepturi depline al zilei. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de: 4 oua, sare, piper pod, tomate, vinete, ardei, plante aromatice și orice 50 de grame de brânză.

Gătitul ar trebui să fie pas cu pas:

1. Vinetele se taie transversal in felii, se presara cu sare și se lasă timp de câteva minute. Este necesar să se asigure că produsul nu are gust amar.
2. Restul de legume tăiate prea (ardei - felii, rosii - felii), brânză și grătarul.
3. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, apoi se prăjește legumele tocate în ea.
4. Produsele se toarnă amestecul preparat din brânză și ouă bătute.
5. Toate acestea masa, se presara cu ierburi, sare și piper, apoi se acoperă și se lasă pe aragaz pentru copt.

Produsul finit va fi doar o lopata treci pe o farfurie și se adaugă la compoziția cu verdeață proaspătă.

noi reguli

În prezent, se presupune că omletă ar trebui să aibă o compoziție mai complexă. Este, de asemenea, de multe ori adaugă și produse din carne. De exemplu, ouă, la cuptor cu legume preparate utilizând următoarele ingrediente: 4 oua - 2 rosii, ardei, 1 ceapa, jumatate ardei gras, un pahar de lapte proaspăt, 60 de grame de făină, sare și 150 de grame de bacon, șuncă sau orice cârnați.

Secvența de feluri de mâncare gătit:

1. Curățați ceapa.
2. Toate produsele (legume și carne), se taie în cuburi. Tomate poate fi pre-stoarce sucul, astfel încât să nu interfereze cu coacere.
3. Intr-o tigaie se calesc usor ceapa, apoi se adauga carnea.
4. le Gatiti împreună, și apoi trecerea într-un vas de copt.
5. distribui Top restul legumelor.
6. Se bat ouăle în telul obișnuit. Treptat introduce sare, făină, lapte și piper.
7. Greutatea gătite completați formularul și pus în cuptor timp de o jumătate de oră.

Disponibilitatea produsului poate fi verificată prin perforarea cu un chibrit sau orice băț de lemn. Masa coaptă va fi suficient de gros și nu se lipește la subiect.

populare feluri de mâncare

Omlete cu legume și plante aromatice găsite în diferite bucătării naționale. Cu toate acestea, fiecare națiune are propriile sale caracteristici. De exemplu, spaniolii se adaugă în mod necesar la cartofi ou prăjit bătut cu ceapa. Americanii folosit ca un supliment de brânză și șuncă. Italienii se combină adesea masa de ou cu ciuperci si paste. Iar japonezii folosi pui și orez gătit. Dar cel mai pur și simplu versiune „internațională“ include: ardei ½ dulce, 4 oua, sare, 2 roșii, 100 de grame de lapte, ierburi și piper.

Procesul de gătire durează doar 20 de minute. Pentru a face acest lucru:

1. Legume taie și se prăjește într-o tigaie fara ulei arbitrar. Sare nu este necesară, astfel încât să nu provoace alocarea abundente de suc.
2. Alte produse bici simplu dop și se toarnă amestecul rezultat de legume.
3. Pan acoperă bine și mențineți 5 minute la foc mic.

Dacă doriți omleta era mai dens, este posibil, în amestecul de ou, se adaugă puțină făină sau tărâțe.