Alimente și băuturiRețete

Delicios roșii de vinete cu umplutură

Vinetele de roșii sunt o gustare delicioasă și destul de simplă. Legume alungite sunt foarte convenabile pentru a tăia în benzi lungi, care în formă se aseamănă limbile. După gătire, vinetele devin foarte flexibile. Acest lucru vă permite să le înfășurați în aproape orice umplutură.

Ce vinete să alegeți

Înainte de pregătirea rulourilor, vinetele nu sunt de obicei curățate. Trebuie remarcat faptul că pielea de legume este puternică și vă permite să păstrați forma. Pentru a pregăti rolele de vinete, este necesar să alegeți legume care seamănă în exterior cu un dirijabil. Forma lor este simultan rotunjită și oblongă. Astfel de vinete sunt mult mai ușor de tăiat cu benzi. Grosimea fiecărei felii trebuie să fie cuprinsă între 5 și 6 milimetri. Dacă banda este mai subțire, se va usca și se va sparge. Și dacă este mai gros, atunci ruloul va fi dificil de rulat.

Aperitive cu umplutură de brânză

Vinetele de roșii cu brânză și usturoi sunt foarte ușor de pregătit. Aceasta este gustarea perfectă pentru cei care doresc să se trateze cu un fel de mâncare delicioasă, dar nu foarte calorică. Pentru pregătirea rulourilor aveți nevoie de:

  1. Trei vinete.
  2. 60 de grame de brânză, de preferință cremoase.
  3. 5 grame de usturoi.
  4. 3 grame de mărar.
  5. 3 grame de ceapa verde.
  6. 30 de grame de roșii.
  7. Sare și smântână - la gust.

Procesul de gătit

Vinetele roșii cu brânză și usturoi au un gust original și plin de pâine. Acest aperitiv va apela la mulți. Porniți preparatul cu umplutura. Usturoiul trebuie curățat și apoi tăiat. Ar trebui să tăiați și verdele. La brânză trebuie adăugat usturoi tocat. Componentele trebuie amestecate bine. În structura primită este necesar să se toarnă verdele tăiați și să se amestece din nou. Dacă umplutura este suficient de groasă, puteți să o diluați. Pentru a face acest lucru, trebuie să aduceți puțină cremă.

Acum puteți pregăti vinetele. Legumele trebuie să fie tăiate cu plăci, puțină sare și să se lase în această poziție timp de 10 minute. După aceea, vinetele trebuie să fie ușor prăjite într-o tavă cu adaos de ulei vegetal. Plăcile ar trebui să devină de culoare aurie.

Vinetele de gata pregătite trebuie să fie pătată cu umplute gata. Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată în bucăți mari, iar roșiile sunt tăiate în felii. Pe masă de brânză trebuie să puneți o felie de roșii și ceapă. Puteți adăuga un pic de verdeață. După aceasta, rotiți rolele. Asta e tot gustul e gata. Puteți servi roșii de vinete cu brânză și cartofi. Acest fel de mâncare este pregătit foarte repede. Prin urmare, poate ajuta dacă există oaspeți neașteptate la domiciliu.

Vinetele se rotesc cu nuci

Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, veți avea nevoie de:

  1. Trei vinete.
  2. 50 de grame de nuci.
  3. Mai multe cuișoare de usturoi.
  4. ½ roșii.
  5. Verdeață pentru decorare.
  6. Sare.

Etapele pregătirii

Pentru a face rulouri cu nuci, trebuie să pregătiți cu atenție toate ingredientele. Rezultatul final depinde de acest lucru. Pentru început, ar trebui să începeți vinetele. Nu aveți nevoie să le curățați. Puteți tăia imediat în fâșii, sare și apoi lăsați timp de 10 minute. După aceasta, feliile ar trebui să fie eliminate, spălate bine și apoi uscate. Într-o tigaie este necesar să se încălzească uleiul vegetal și să se pună în el vinetele preparate. Benzi ar trebui să fie prăjite pe ambele părți până la maro auriu. Recipientele pregătite trebuie așezate pe servetele de hârtie pentru a scoate uleiul rezidual.

Acum poți pregăti umplutura. Usturoiul și nucile trebuie curățate. Este mai bine să tăiem roșiile în mod fin. Nucile ar trebui să fie șlefuite cu un procesor de bucătărie sau cu un mixer. Usturoiul trebuie trecut prin presă. Toate componentele trebuie amestecate la o masă omogenă.

Pe felii preparate de vinete este necesar să se întindă o umplutură. După aceasta, feliile trebuie să fie laminate în role. Pregătit pentru a pune gustări pe un vas separat. Vinetele cu usturoi și nuci pot fi decorate, presate cu ierburi tocate.

Aperitive din vinete cu roșii

Pentru a pregăti rolele de vinete, veți avea nevoie de:

  1. 800 de grame de vinete.
  2. 100 de grame de mărar.
  3. Un ou de pui.
  4. 60 mililitri de ulei vegetal.
  5. 200 de grame de roșii.
  6. 4 felii de usturoi.
  7. Sare.

Cum să gătesc

Plantele tinere de vinete trebuie tăiate în benzi, a căror grosime nu depășește 2 centimetri. Felii trebuie plasate timp de 30 de minute în apă sărată. Verzii ar trebui tăiați fin, tăiați roșiile în felii și bateți ușor oul.

Usturoiul trebuie curățat și tăiat foarte fin. După aceasta, produsul trebuie amestecat cu mărarul tocat și adăugați puțină sare. Vinetele feliate trebuie scoase din saramură și uscate. După aceasta, benzile trebuie să fie prăjite la o nuanță aurie pe ambele părți în ulei vegetal, scufundând anterior în ouă. Pentru fiecare felie de vinete, este necesar să se pună o felie de roșii, o lingură de amestec de mărar-usturoi și apoi se rostogolește cu o rolă. O gustare gata preparată trebuie pusă într-un loc răcoros timp de o oră. Vinetele roșii cu roșii și usturoi sunt gata. Rămâne să le prezentăm la masă.

Feluri de vinete cu carne tocata

Pentru a pregăti o gustare de carne din vinete, va trebui:

  1. Două vinete.
  2. Ulei vegetal.
  3. Sare.
  4. 500 de grame de carne tocată.
  5. Un cap de ceapă.
  6. Trei căței de usturoi.
  7. Un ou.
  8. Trei roșii.
  9. Cilantro.
  10. Pepper.
  11. Câteva linguri de pastă de tomate.

Metoda de preparare

Vinetele roșii cu carne tocată pot găti pe toată lumea. Principalul lucru este să observăm coerența. Pentru început este necesar să se pregătească legume. Vinetele se taie de-a lungul benzilor subțiri și se prăjește în ulei vegetal până la aur.

Acum poți pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați usturoiul și ceapa. Produsele trebuie zdrobite cu atenție și introduse în carne tocată. Compoziția trebuie, de asemenea, să adauge ouă, piper, sare și cilantru. Toate produsele trebuie amestecate bine cu mâinile. Deci masa va fi mai omogenă.

Felii preparate din vinete trebuie să fie în cruce în mai multe bucăți. Acolo, unde se intersectează fâșiile, trebuie să așezați carnea tocată. Acum trebuie să înfășurați ruloul. Pentru a face acest lucru, ridicați mai întâi marginile tăieturii de jos, apoi sus. Ca rezultat, ar trebui să se întâmple ceva asemănător unui plic. Pentru a vă asigura că ruloul nu se rotește, marginile ridicate pot fi îmbinate cu o scobitoare de lemn.

Rolurile rulou laminate trebuie așezate pe o foaie de copt. Roșiile trebuie să fie rase. Pasta de tomate este cel mai bine amestecată cu apă. Va fi suficient să aveți un pahar de lichid. Sucul rezultat este amestecat cu roșiile tocate. În compoziția rezultată, trebuie să adăugați un pic de piper și sare. Plantele de vinete trebuie turnate cu sos fiert și așezate în cuptor preîncălzit la 180 ° C. Acest aperitiv se coace o jumătate de oră.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.