Maruntaie: reteta de gătit. Cum de a găti organe?

Burta (reteta va fi descrisă în detaliu mai jos) este o parte frontală a stomacului vacii, din care se poate prepara un complet diferite feluri de mâncare. Trebuie remarcat faptul că destul de des, acest termen se face referire la toate măruntaie animale comestibile (intestine, rinichi, ficat, și așa mai departe.). Acesta este motivul pentru achiziționarea produsului menționat într-un magazin sau pe piață, este necesar să se precizeze că aveți nevoie doar de o anumită parte a stomacului.

În prezent, reteta drob, care implică numai componente simple, vândute în supermarket-uri deja curățate și forma pregătită. Cu toate acestea, acest produs este destul de rar pentru a vedea pe mesele concetățenilor noștri. După proprietățile sale utile și regulile de pregătire nu sunt familiare publicului. În acest sens, am decis să prezentăm câteva rețete pentru mâncăruri delicioase cu utilizarea ingredientului menționat.

Prezentare generală

Despre cum, și cum să gătească drob, veți afla mai jos. În această secțiune vreau să vorbesc despre proprietățile sale benefice. Partea frontală a stomacului animalului este compus aproape în întregime a unor proteine. In plus, are puțină grăsime, dar un gram de carbohidrati. Această caracteristică permite utilizarea de feluri de mâncare organe, chiar și cei care suferă de diabet zaharat, deoarece un astfel de produs de nu crește nivelul glucozei din sange. De asemenea, este demn de remarcat faptul că mulți au crezut că gospodinele procesul de preparare a meselor folosind această componentă este consumatoare de timp și supărătoare. Dar acest lucru nu este cazul. Încearcă-l - și veți vedea pentru tine.

Ciorba de burta: reteta in multivarka

O astfel de masă gustoasă și satisfăcătoare poate fi servit la masă și ca un prânz separat, împreună cu orice garnitura.

Deci, pentru prepararea de deșeuri de pește înăbușit necesită:

• ceapa alba dulce - 2 buc;.
• Purificată organe - aproximativ 1 kg;
• morcov mare - 1 buc;.
• pasta de tomate picant - 2 linguri mari;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 2 linguri mari;
• sare fina, piper negru măcinat, precum și orice alte condimente - adauga la gust;
• frunze de dafin, piper negru mazăre - la cerere.

Tratamentul termic al produs secundar

Drob tocană, rețeta pe care o avem în vedere, se pregătește pentru o lungă perioadă de timp. Dar rezultatul este în valoare de ea. Pentru a pregăti o astfel de feluri de mâncare parfumate și copioase ar trebui să fiarbă mai întâi produs secundar. Este nevoie să se dezghețe complet și apoi se spală bine cu apă fierbinte cu ajutorul unei perii. După acest ingredient trebuie plasat într-un vas Multivarki, se adaugă sare, piper, frunze de dafin, se toarnă apă clocotită și se pune în modul de stingere pentru 4-5 ore. Burta este considerat a fi complet gata atunci când blocat în cuțitul trece cu ușurință și în mod liber.

Trebuie remarcat faptul că nu toate gospodinele au un astfel de produs ca multivarka. În acest sens, ei destul de des există o întrebare despre cât de mult pentru a găti drob pe o farfurie. De obicei, durează aproximativ 6 ore pentru prepararea unui astfel de stomac de vaca.

Odată ce de-produsul este gătit, ar trebui să fie bine să se răcească și apoi se taie în bucăți de nu foarte gros.

Procesarea ingrediente suplimentare

Rețetă pentru drob în multivarka necesită nu numai un produs secundar, dar și legume, cum ar fi morcovi și ceapă dulce. Acestea trebuie să fie curățate, grătarul și se taie în cuburi mici, respectiv.

Tehnologia de preparare

Deci, este necesar să se stabilească Multivarki legume cupa pentru aroma lor cu ulei vegetal, sare și piper, apoi se prăjește într-un mod de copt pic. Pe lângă ingredientele menționate pe care doriți să adăugați pasta de tomate și drob tocat. Se amestecă toate ingredientele împreună, acestea ar trebui să fie lăsat în suprimarea programului pe sfert de ora.

corect Serviti

Farfuria terminat de drob tocana ar trebui să fie chiar în răspândirea fierbinte pe plăci, și apoi prezente imediat la masa. În plus față de această cină gustoasă, hrănitoare și parfumat, se recomandă să-și prezinte legume proaspete și pâine de grâu. Poftă bună!

Rola de drob: reteta pas

Acest fel de mâncare neobișnuit este perfect pentru masa de sărbătoare ca o gustare copioasă. Este ea pregătește pentru o lungă perioadă de timp, dar se pare incredibil de delicios și frumos.

Deci, pentru a prepara o gustare, va trebui să achiziționați:

• prelucrate de carne de vită de stomac;
• sare de masă fină, piper negru măcinat, precum și orice alte condimente - adauga la gust;
• frunze de dafin, piper negru mazăre - la cerere;
• brânză topită - 3 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• mărar și pătrunjel - grinzii;
• maioneza - adauga la gust.

Prelucrarea subprodus

Burta (reteta cu fotografie terminat rola este prezentată mai jos) trebuie să fie fierte în apă timp de aproximativ 6 ore. Dar, înainte de asta, un produs secundar, asigurați-vă că pentru a spăla și bine curățate de orice murdărie disponibile folosind o perie sau un cuțit. După acest ingredient pentru a pune în oală, se adaugă piper piper, frunze de dafin și sare de bucătărie. La sfârșitul timpului specificat organe ar trebui sa, clătire și se răcește.

umplutura de gătit

Gătitul poate fi o rolă cu orice umplutură. Am decis să utilizeze modul cel mai simplu și rapid. Pentru a face acest lucru, frecați brânză topită pe o răzătoare, se adaugă pentru a le catei de usturoi, marar tocat si patrunjel, sare si piper, condimente parfumate si maioneza.

Procesul de feluri de mâncare care formează

Pentru a pregăti măruntaielor rola refrigerate trebuie incizie - astfel încât a luat forma unei foi. În plus, este necesar de a plasa pe o placă de tăiere, lubrifia interiorul umplere și infasurate. Apoi se recomandă vasul să fie plasat într - o pungă de plastic și se păstrează timp de cel puțin 6 ore la frigider.

Cum de a aduce la masa?

Dupa ingheata rola, acesta trebuie scos din frigider, pentru a elibera din sac și tăiat cu grijă în porțiuni cu grosime de pana la 1 cm, care este de dorit să se prăjesc în ulei pe ambele părți. gustare Prezent la o masă de sărbătoare recomandat pe farfurie mare plat căptușită cu frunze de salata verde sau alte. Poftă bună!