Tilapia în aluat, știucă și păstrăv

Mai recent, am vazut prima oara pe rafturile magazinelor noastre pescuiesc noi soiuri de pește. Despre Pangasius are o mulțime a spus și scris, dar celelalte specii de pești a fost lăsat în umbră. Este vorba despre tilapia. Ea, ca orice alt pește, conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Ridicat de proteine conținut scăzut de grăsime - principalul avantaj al acestui pește minunat. Încercați să gătească următorul fel de mâncare - „tilapia în aluat“ - și va fi un oaspete frecvent la masa ta. Bateti două ouă cu un praf de sare și o cantitate mică de lapte (50 grame), se adaugă făina (100 grame) și se amestecă totul într-o masă omogenă. Aluatul, pe care le obține, consistența ar trebui să semene cu cremă. Samu de pește ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, se adaugă sare, se presara cu suc de lamaie, fanii se pot adăuga ierburi uscate, cum ar fi Provence. Această rezervă de pește marinat la marinat timp de aproximativ douăzeci de minute. Tilapia înmuiate în aluat pe toate părțile și este prăjit în tigaie fierbinte unse. După aproximativ cinci minute până la șapte aluat va primi o culoare aurie - peștele poate fi inversat. prăjește Atâta timp pe de altă parte, și o ofertă ponosită tilapia minunat, gata! Puneți peștele terminat pe o placă acoperită cu un prosop de hârtie pe care le elimina excesul de ulei.

„Pește Sf. Andrei“, și anume așa numita popular tilapia, nu numai pește, care se dovedește foarte gustos, cu această metodă de gătit. reteta foarte interesant va ajuta să gătiți rapid o cină ușoară, în cazul în care vasul principal al serii va cocoța în aluat. Carnea acestui peste devine dryish în timpul prăjirii normale, dar aluat va da bogăție. Pentru aluat, veți avea nevoie de o jumatate de cana de iaurt, faina, 3 oua, sare și zahăr. albușul de ou sunt separate, iar restul se amestecă într-o masă omogenă. Flour adăugând în același timp atât de mult încât aluatul semăna cu smântână groasă. Proteinele măturică în spumă și interferează ușor în greutatea lor totală. Salau file tăiat în bucăți a la carte, sare, se presara cu suc de lamaie, iar fanii pot adăuga verdeață tocat. Acest lucru trebuie marinată biban minute 20. Apoi, fiecare piesă a fost scufundată în aluat preparat și împrăștiat pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Șapte minute mai târziu, prăjit până pește rumeneste trebuie să flip de cealaltă parte și așteptați aceeași culoare. Se prepară biban modul și oaspeții de apel. Succesul este garantat!

Proprietățile benefice ale peștilor spune multe. Trout nu este o excepție: acizi grași polinesaturați conținute în pește elimina rapid toate nocive, pe care corpul nostru tinde să se acumuleze în procesul de viață, și Omega-3 este purificat prin vasele de sânge, a căror elasticitate depinde de starea de sănătate a întregului organism. Mananca mai des păstrăv, și vei uita de stres si depresie, iar starea ta de spirit este întotdeauna excelent! Trout pot fi preparate in multe feluri, vă sugerez să gătesc păstrăv în aluat. Bucăți de pește au nevoie de o spălare bună și uscat cu un prosop de hârtie. Se condimentează cu sare si se pune deoparte timp de 15-20 de minute. Orice pește în acest timp reușește să absoarbă la fel de mult de sare după cum este necesar. Pentru aluat 1 ou nevoie pentru a adăuga o jumatate de cana de lapte, și 3-4 linguri de făină cernută. Aluatul poate fi preparat prin oricare dintre metodele de mai sus, dar se poate prepara cu berea tare: ouă (2 bucăți), o jumatate de cana de făină cernută și puțin mai mult de o jumătate de pahar de bere. Toate acestea sunt bine biciuit. Bucăți de păstrăv scufundat în acest amestec și se prăjește în ulei fierbinte timp de 5 minute pe fiecare parte. A terminat răspândirea de pește pe o farfurie, se presara cu ierburi proaspete. Indiferent de pește merge pregătit, dacă tilapia pane, biban sau pastrav pe masa trebuie sa fie tocat sucul de lamaie va presara un fel de mâncare gustos.