Buffalo aripa: reteta

Buffalo aripi reteta care își are originea în orașul american cu același nume - este un fel de mâncare popular în lume. Nimic neobișnuit în pregătirea nr. Din moment ce se poate ocupa chiar și bucătarul novice.

Buffalo aripa: reteta

Pentru a pregăti aripi, aveți nevoie de următoarele suita de produse:

• aproximativ 1 kg de aripi de pui;
• bucată unt o greutate de aproximativ 50 de grame;
• sos fierbinte care conține oțet (original, ia Frank Citește Hot) - 2-3 linguri;
• cativa catei de usturoi;
• ulei vegetal - 300-400 grame.

Pentru garnitura si sos:

• țelină și morcovi - 2-3 bucăți;
• smantana, maioneza - pentru o jumătate de cupă;
• usturoi, suc de lamaie - dupa gust;
• albastru brânză - 200 grame;
• patrunjel, sare, piper.

Cum de a găti o aripa de bivol?

1 pas

Începeți prin prepararea cărnii. Puteți utiliza aripa ca întreg, și este posibil să se taie extreme, cea mai mică parte și se lasă doar carnea. Acestea sunt tăiate în două părți la comun. Deci, va fi mai ușor să prăji și să mănânce.

2 etapa

mâncăruri tradiționale gătite în ulei de fierbere. Dar promovarea unui stil de viață sănătos își face treaba, și mulți au început să gătească aripi de bivol în cuptor. Ne rezervam alegerea potrivita pentru tine. Se încălzește o tigaie prajit 400 de grame de unt. Este mai restrânsă și mai adânc în tigaie, cu atât mai puțin petrol va fi nevoie. Principalul lucru pe care aripile au fost pe deplin cufundat în ea. Carnea ar trebui să plutească liber în ulei. Prăjește până aripi de culoare roz și clare. Apoi întoarceți pe gratar. Fat ar trebui să se scurgă.

3 pas

În timp ce aripile sunt prajite, le ia la sos. Maruntita branza albastra, se amesteca cu smantana si maioneza, pune usturoiul tocat si patrunjel. Se toarnă un pic de otet si suc de lamaie. Se condimentează cu sare și piper, loc. Gust. Trebuie să-i placă sos. In caz contrar, acesta poate fi replayed cu ingrediente, cum ar fi oțet sau elimina usturoi. Asigurați-un amestec în avans, aceasta are nevoie de ceva timp pentru a pune la cale. Cel mai bine este de a păstra sosul în frigider.

etapa 4

Pe aripile de excesul de ulei de sticlă, dar acestea nu sunt încă pe deplin răcit. Vom trece la pasul următor. Într-o tigaie, se încălzește bucata de unt. Zdrobiți usturoiul și ușor-l prajeasca. Apoi eliminați. Funcția sa a efectuat. Arunca în aripi de petrol. Pentru că după prăjirea pielea de pe aripile devin uscate, se absoarbe rapid de ulei. Prin urmare, tot ce trebuie să se amestecă rapid, sare și piper. În principiu, totul. Puteți obține. Obținem o aripă simplă de bivol. Rețetă mediu, ascuțite și aripi super-ascuțite include sos de chili.

etapa 5

Se toarnă câteva linguri de sos (dacă nu oțet, apoi se adaugă). Toate se amestecă repede. Nu putem permite evaporarea completă a oțet. Pielea trebuie sa fie crocante. Avem un bivol aripă medie severitate. Rețetă acută și „criminal“ implică utilizarea de sol piper cayenne. Fii atent - nu exagera.

etapa 6

aripile sunt gata. Le-am pus pe o farfurie. Mancam ca o gustare cu bere (ea amortizează carne bună claritate), împreună cu țelină și morcovi, se taie în felii lungi. Scufundati legume în smântână și maioneză acru sos și se bucură. aripi Ready sunt obținute cu un crocant, moderat picant și cu un miros de oțet de lumină.