Păstrăv brun. tehnici de gătit

În primul rând, pentru a se pregăti în mod corespunzător păstrăv, amintiți-vă că nu este necesar să se adauge la acest fel de mâncare delicios de pește nu este nimic de prisos. Dacă folosim doar ingrediente naturale, este posibil să se obțină un gust subțire și pură a foarte Mama Natura.

Pastrav cu creveți într - un nobil

Deci, pentru prepararea feluri de mâncare ia păstrăvul, lămâi verzi (nu suc de lămâie sau de lămâie), condimente (orice dar naturale), cartofi, patrunjel proaspat, coriandru, pene praz și salata verde, unt, plin-vodca, creveți ( culoarea ar trebui să fie de culoare roșie) de ulei, susan, piper negru, sare și se amestecă pentru gătit tempura.

Ia păstrăv, curățați-l pe cântar, tăiat cu grijă abdomen de la cap la cloacă și eliberarea de ouă și viscere, branhii tăiate. Acum, când păstrăvul curățate în mijlocul carcasei, se adaugă un buton de unt, stoarce o jumătate de lămâie și stoarce cealaltă jumătate afară. Apoi, un pic de sare și piper, se presara cu mirodenii, și în interiorul carcasei și locul unde a folosit pentru a fi branhii, a pus ramurile de pătrunjel și coriandru.

Se unge uleiul de susan copt, se pune peștele și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, care funcționează în modul de convecție. Și nu uitați să ude sucul de pește, care este produs în prelucrarea căldurii. În timpul pregătirii pastrav, a pus pe foc să fiarbă cartofi.

Atunci când cartofii sunt fierte, apă decantată și puneți-l pe o foaie de copt cu păstrăv, comutați cuptorul este setat la „gratar“ și așteptați aproximativ zece minute până când vasul nu este clar subțire.

În timp ce pregătirea pentru păstrăv, nu pierde timpul în zadar, și se fierbe creveți. Se diluează tempura amestecul în apă distilată, într-o consistență crevete imersare și puneți-le în fierbere, ulei de susan într-o tigaie. Friptură de până la o crusta maro deschis pe ambele părți. Acest fel de mancare este gata, iar acum l decora pe cont propriu.

Păstrăv la cuptor în folie

Pentru o singură persoană ia un pește (350-400 grame), ceapă, roșii, ardei gras, lamaie, ierburi, condimente pentru pește din folie (naturala).
Ia păstrăv proaspăt, curățați-l bine în interior și se spală, nu scoateți cântarul! Prisolit interior si exterior, piper si se presara cu suc de lămâie. Dă-o odihnă timp de douăzeci de minute.

În acest timp, zaruri tomate (un pește - jumătate de roșii medie), ardei gras si ceapa. Marar si patrunjel tocat fin, lăsând câteva ramuri întregi. Se taie o bucată de folie de măsurare de aproximativ 60 cm. Pe folia se picură câteva picături de ulei vegetal, a pus două sau trei felii subtiri de lamaie pe el, și pe partea de sus a păstrăv marinat.

În mijlocul peștelui pune porezanye legume si se presara cu condimente. păstrăv Top pus crengute de verdeață și înfășurați folia, astfel încât să nu curge din suc la coacere.

Puneți peștele în tigaie și se coace timp de 20-25 de minute la 180 de grade. Cinci minute până când fierte ușor deschide folia de pește roși.
Se servesc porțiuni drepte în folie, deoarece păstrăvul se va dovedi foarte suculent!

Pastrav în cuptor

Gatiti-păstrăvul (400 grame), ceapă, roșii, ardei gras, lamaie, ierburi proaspete, condimente (în special pește).

Ia pește (un păstrăv pe persoană), curățați-l din interior și curat, dar cântarul nu este eliminat. Frecați sare și condimente pe exterior, în interior, se adauga sucul de lamaie. Acum, să se configureze de pește timp de douăzeci de minute.

In timp ce pastrav marinat, rosii cubulete pentru fiecare pește. Se taie ceapa piper și clopot. Lasă un cuplu de crengute de verdeață și se taie restul. Ia folia (aproximativ o jumătate de metru), ungeți cu ulei, se pune pe ea trei sau patru lămâie ceașcă și de top cu pește.

Apoi, umple pastravul cu legume tocate și condimente pentru arc de pește. Apoi se adaugă pe crengute de top de pătrunjel și mărar. Înfășurați folia, astfel încât sucul și grăsimea nu curge.

Puneți peștele pe o foaie de copt. Se coace timp de treizeci de minute (180 de grade). Cinci minute înainte de final, deschideți folia, astfel încât o crusta roși. Serviti acest fel de mâncare în folie pentru a păstra aroma unică a peștelui.

Poftă bună.