Spaghete într-un sos cremos cu ciuperci

Spaghete în sos cremos preparat ușor și rapid. La urma urmei, pentru acest al doilea curs este nevoie doar ingrediente disponibile și accesibile pe care le puteți cumpăra în orice magazin. Iar rezultatul este o masă copioasă și delicioase: destul de des se face referire la spaghete este servit ca garnitura la carne sau gulaș de ciuperci.

Cum de a găti spaghete cu sos de smântână

Ingredientele necesare pentru un fel de mâncare principal:

• orice ciuperci cărnoase (ciuperci stridii, alb, vulpi și altele.) - 350 g;
• bulbi mari - 2 buc;.
• Crema de 30% - 350 ml;
• gros smântână 30% grăsime - 2 cești pline;
• nuci decojite - 3 pumn mici;
• Spaghete de grâu dur (de exemplu, TM "Makfa") - 1 ansamblu de ambalare;
• brânză tare de orice soi - 90 g;
• suc de lamaie - de la un fruct pe jumătate coapte;
• Făină de grâu - 3 linguri mici (pentru zeamă îngroșare);
• amestec de ardei aromatici sau alte condimente - după gust;
• sare - la discreția;
• zahar - 2 linguri mici;
• Ulei de floarea-soarelui - pentru prajit (4-5 linguri mari).

Creamy sos de spaghete: reteta

Prelucrare ciuperci

ciuperci stridii proaspete sau alte cărnoasă trebuie clătite cu apă rece, pentru a le elimina din resturile nedorite și găurile de vierme întregi (dacă există) și apoi tăiat în bucăți în plăci subțiri sau mici blocuri.

prelucrare legume

Spaghete cu sos de smântână pot fi realizate cu diferite ingrediente. Cu toate acestea, legumele vom lua doar 2 cepe mari. Acestea ar trebui să fie clătite, curățate de coajă și apoi se taie în inele subțiri sau sferturi.

Prepararea zeamă cremos

30% cremă de grăsime ar trebui să se toarnă într-un castron adânc și să le adăugați 2 cești pline de smântână groasă. Ambele ingredient lactat amestecat folosind un blender manual sau halo. Apoi, trebuie să se toarnă masa de făină de grâu și amestecati din nou.

Tratamentul termic:

Înainte de a face spaghete într-un sos cremos, trebuie să se prăjește într-o tigaie tocat ciuperci, împreună cu ceapa. De asemenea, produsele trebuie ulei aromat de floarea-soarelui, un amestec de ardei aromatici, sare obișnuită, nuci rași și zahăr. Ingredientele necesare pentru a prăji la foc mediu timp de 20 - 30 minute, apoi le acoperă cu smântână și sos de smântână și se adaugă brânză. Conținutul pan ar trebui să fie adus la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Cand sosul cremos va fi gata, ar trebui să înceapă spaghete de fierbere. În acest scop, produsul semifinit trebuie să fie pus în apă clocotită, sare de gătit și nu mai mult de 5 - 10 minute. Spaghete este apoi necesară pentru a arunca departe pe o strecurătoare, se spală, oparita cu apa si aroma de fierbere cu unt, pentru a se evita lipirea.

corect Serviti

sos de smântână Spaghete ar trebui să fie servit oaspeților la cald. Pentru acest paste fierte este necesar să se stabilească cu acuratețe în castron parte, și apoi se toarnă-le sos acru-cremos cu ciuperci cu miez. De asemenea, este recomandat să se prezinte la un fel de mâncare de legume proaspete, salată verde, pătrunjel și mărar.