Coaceți macroul în folie în cuptor

Noi numim acest macrou pește, în alte țări - macrou, dar gustul schimbării numelui nu se schimbă. Este ieftin, ușor de preparat și este lipsit de oase mici, ceea ce este bun atunci când alimentația copiilor. Acest pește conține aproximativ 17% grăsime minerale și acizi grași omega-3. Carnea este bogata in vitamine scrumbie Grupa B. De asemenea, conține substanțe minerale utile, cum ar fi sodiu, mangan, potasiu, zinc, fosfor. Și acest lucru este important, mai ales pentru cei care sunt preocupați de figura lor, ca aceasta dieta de pește. Desigur, valoarea nutritivă depinde de modul în care fel de mâncare pregătită. De exemplu, macrou, coapte în folie 181 are un conținut caloric Kcal per suta de grame de produs. Și valoarea nutritivă a peștelui prăjit este sporită de ulei.

Orice ai intenția este de a face cu macrou, în primul rând este necesar pentru a curăța și intestine. Este deosebit de important pentru a elimina complet branhii, deoarece acestea sunt otrăvitoare și gustul lor amar poate distruge vasul. De aceea, pentru bucătari de fidelitate sunt în general sfătuiți să gătesc macrou fără cap. De asemenea, trebuie să cârlig cuțit și îndepărtați filmul negru, care se află în abdomen. Și clătiți bine sub jet de apă în carcasă. Așa că astăzi am coace macrou în folie. De ce ai nevoie?

Desigur, peștele în sine - aproximativ 700 este de dorit în stare proaspătă, pentru că după un macrou de stocare lung amar. Următorul - legume, pentru că ne-am umplut de pește. Avem nevoie de ele, și ca un fel de mancare parte, și ca un „burete“ pentru a absorbi excesul de grasime. Ce să pună în interiorul carcasei, depinde de imaginatia si produsele care sunt în casă. Este important ca aceste componente sunt bine în armonie unele cu altele. Ca un exemplu, macrou se coace în folie cu cartofi, ceapă și morcov - orice legume pentru un singur lucru mic. Noi le curăța și se taie.

Foarte mici pește freca sare în interiorul și în exteriorul carcasei. Cedăm să stea aproximativ un sfert de oră. Apoi va piper și ulei vegetal ușor smazhem sau maioneza. Cu acesta din urmă ingrediente nu exagera - atunci când coapte macrou și așa alocă o mulțime de grăsime. Stel 2-3 foi de folie și așezată pe peștele superior. Legume îndesă. În cazul în care nu are în pește-burta, nu contează. Puteți pune legumele în jurul peștelui. Stingem punga de aluminiu pentru a preveni scurgerea de grăsime. Se coace scrumbie în folie într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute. După care reduc căldura la 180 de grade și să continue să se fierbe timp de încă o jumătate de oră.

Rezultatul este un pește foarte suculent și ofertă coapte în folie. Macroul este de asemenea interesant faptul că, în frig, mai ales după menținându-l în frigider, aceasta dobândește aroma de fum. Dacă nu ați mâncat o masă caldă într-o singură ședință, bagati la frigider ea. a lua dimineața „macrou afumat la cald.“ Un alt avantaj al macroului este că puteți experimenta în siguranță cu el. Chestii poate fi nu numai o varietate de legume (dovlecei, roșii, varză), dar și cereale. Luați în considerare această rețetă.

În carcasă sare divizat, frec cu usturoi și multă apă cu suc de lămâie. Trei linguri de orez fiert în apă sărată, cu un varf de cutit de turmeric și șofran. Micile morcovi shred ras, jumatate ceapa si 3 catei de usturoi tăiat. Puțin prăji legume în ulei vegetal este amestecat cu orez. Acest amestec farshiruem pește. scrumbie Se coc în folie timp de aproximativ patruzeci de minute la o temperatură de 180 de grade cuptor.