Reteta originala: Ureche de păstrăv

Din pește roșu pot fi fierte multe feluri de mâncare somptuoase, nu numai că se coace în cuptor, dar , de asemenea , adăugând la diferitele tipuri de supe. Ureche de păstrăv (foto, reteta si recomandari - in articol) , pregătit pentru sosirea oaspeților, umple casa cu o aroma uimitoare. Acesta este un fel de mancare consistent plin, care este servit cu pâine albă sau maro.

Ureche de reteta de pescuit păstrăv

pește roșu ușor de preparat, lasă în bulion miros ciudat ascuțit, are un gust luminos și oferă o grăsime bună. Cu alte cuvinte, acesta este un produs ideal pentru supă. Acesta poate fi folosit ca fripturi de pește mare și carcasă mici viscerelor. Este de dorit pentru a elimina pielea și taie înotătoarele - de la ei devine bulion mai hrănitoare. Este această bogăție și implică o rețetă. Ureche de păstrăv preparat cu două kilograme de pește. Veți avea nevoie, de asemenea, trei litri de apă, trei cartofi, o ceapa, frunze de dafin, piper negru, o lingura de sare, un pachet de marar si arpagic. Pregătirea va duce nu mai mult de patruzeci și cinci de minute. Aceasta este o reteta foarte simpla.

Ureche de păstrăv va fi preparată după cum urmează. Pește, luate în ansamblu, trebuie să fie curățate, eliminați măruntaiele și slime. Sare carcasă curățat, scoateți-le în frigider pentru o vreme. Se fierbe apa, scufundați cartofii, cuburi, iar când ajunge la jumătate, se adaugă ceapa tocata, ardei gras, și frunze de dafin. Fierbeti toate împreună timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi, se scoate din congelator păstrăvul, se spală cu exces de sare și pește baie în supa de legume. Peste foc mediu, gatiti ar trebui să fie de douăzeci sau treizeci de minute. peștele este apoi îndepărtat și servit pe o placă separată. Wuhu este turnat pe plăci, sezon cu ierburi proaspete tocate și a servit - o seara rece este reteta perfecta. Ureche de păstrăv hrănește încălzindu. Pestele este consumat cu degetele, supa de băut. Alb sau pâine neagră este servit pe gustul tau.

Supa finlandeză cu pește roșu

Aceasta este o reteta foarte bogat. Ureche de păstrăv nu sunt inferioare lui în nimic, dar fanii de aroma de brânză în supe, fără îndoială că acest fel de mâncare preferă. Acesta este gătit suficient de repede, și nuanțe gustative interesante sunt realizate printr-o combinație de cremă cu ierburi. Este aceste ingrediente vor ajuta să respingă neiubit unele miros de pește, și să dea vasul o aroma de neuitat. În schimb, puteți utiliza păstrăv somon (doar bucată solidă necesară, mai degrabă decât un singur file) - este nevoie de aproximativ patru grame. In loc de crema - lapte cu o lingura de faina. Pentru bogăția supa are nevoie de doi cartofi medii, o ceapa, cincizeci de grame de unt, o jumătate de cană de mărar și arpagic și condimente (cuisoare, frunze de dafin). Peștii de apă rece se fierbe. Adăugați condimente douăzeci de minute înainte de a scoate de la căldură. Pune pestele deoparte, se toarnă cartofii bulion, se taie în cuburi mici, sautéing in ceapa cu unt. Se toarnă smântână sau lapte (o cana sau așa), pre-diluat răcit un bulion de pește mic. Se prepară pește separați de oase, carne tăiate în bucăți, se adaugă la supă. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură. Poftă bună!