Fiert vinete cu smântână și coapte legume cu branza

Vinete - legume nepretențios, care pot fi găsite pe piață sau în supermarket, în orice moment al anului. Datorită gustului său neutru, acesta este combinat cu orice alte legume într-o amestecătură sau tocane, precum și cu carne, brânză și alte produse. Acesta poate fi compot, coapte sau marinat. Fiert vinete - un fel de mâncare dieta mare, deoarece această metodă de preparare nu are nevoie de o cantitate mare de uleiuri sau grăsimi, precum și breading. Acesta poate servi ca un excelent fel de mâncare parte la carne , sau să fie un independent mâncăruri vegetariene pentru prânz sau cină. Cum de a găti vinete fiert cu diferiți aditivi, de exemplu, smântână sau brânză, citiți mai departe în acest articol. Acest fel de mâncare nu necesită mult timp în punerea la dispoziție ingredientele incluse în ea, iar gustul va multumi pe toți membrii familiei și se bucură de copii.

vinete Fiert cu smantana

Pentru a pregăti o porție aveți nevoie de produse:

- 250 g de vinete (dimensiuni mici o legumă);
- unt 10 g;
- făină 10 g;
- 40 g de smântână scăzut de grăsime;
- Condimente dupa gust - sare, piper, ierburi.

În primul rând, se prepară din legume - vinete trebuie spălate, coaja, se scot semințele și se taie în felii. Pentru a scapa de amărăciune posibil, le-a pus timp de 5-10 minute în apă sărată, și apoi trageți blotare șterge. Apoi, rola în făină și se prăjește în ulei vegetal rapid. Talerul trebuie sa fie la fel de fierbinte ca legume este gătit mai repede și a absorbit o cantitate mare de ulei. Odată ce totul este gata, trece-le într-o cratiță și se umple cu smantana deasupra. vinete Fiert va fi gata după 8-10 minute. Inainte de servire se poate presara cu ierburi proaspete. Apropo, conținutul caloric al vasului numai 66 kcal., Deci, chiar și cei care sunt dieta, este posibil pentru a obține o porție de legume gustoase.

vinete fiert cu branza

Pentru a prepara un fel de mâncare frumos și gustos de legume de vară, care trebuie să stingă mai întâi, și apoi se coace în cuptor până când crusta apetisant de brânză, să ia următoarele produse:

- 4 vinete medii;
- 4 tineri dovlecel cu pielea verde pal;
- 4 pod dulce ardei gras;
- 4 rosii coapte, cărnoase;
- 2 cepe mărime medie;
- o pereche de catei de usturoi;
- 1 buchet mic de pătrunjel;
- ulei pentru prajit - 4-5 Art. linguri;
- 200 g de brânză;
- condimente dupa gust.

Se spală și perie vinete, se taie în cuburi. Același lucru trebuie să fie făcut cu dovlecel (pielea tineri nu pot fi eliminate). Ardei tăiate în inele și roșii - felii mici, apoi se taie marunt ceapa. Este nevoie să se prăjește cu usturoi stors în ulei vegetal, apoi se adaugă legumele rămase. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie la foc mediu timp de aproximativ 10-15 de minute, până când toate ingredientele sunt moi. După aceea, Pune legumele pe o foaie de copt pentru copt, se presara cu brânză rasă și trimite-l în cuptor, încălzit în prealabil la 180-200 de grade timp de aproximativ 5-7 minute, până când se rumeneste frumos și crusta brânză. Fiert vinete cu legume, fierte în acest fel, este sigur de a vă delecta cu gust si animalele de companie ei vor aprecia talentele culinare.