Laghman de pui gătit în multivarka

Lagman - antena uzbecă, dar cel mai adesea este de preferat să se pregătească amanta tuturor naționalităților, indiferent de tradiții și obiceiuri. Și de ce? Este pur și simplu delicios, rapid și original. Reteta Laghman foarte mult. Fiecare gospodină pregătește un fel de mâncare în felul său, încercând să-i dea un gust unic si aspectul estetic. Dar astăzi am optat pentru gătit în multivarka. De ce? Această opțiune este cea mai ușoară și mai rapidă, și va fi cel mai potrivit pentru cei care nu au suficient timp pentru delicii culinare.

Ce bucătar Lagman?

Deci Lagman de pui. Este un amestec de legume, tăiței și carne. Cel mai adesea fiert fidea separat, sos cu legume și carne se pregătește separat. Când servire fidea rece turnat bulion fierbinte. Carnea poate fi utilizată în orice moment, cu toate că a considerat inițial un miel tradițional Laghman și carne de vită. Dar în zilele noastre, multe gospodine au perfecționat această rețetă și utilizate pentru a Laghman si carne de pui și carne de porc și chiar iepure.

Dacă nu doriți să-și petreacă o mulțime de timp în bucătărie, puteți opta pentru o versiune mai rapidă și de a face Lagman de pui. prepararea sa durează mult mai puțin timp decât de gătit același fel de mâncare de carne de vită. Dar, în ceea ce privește gustul, el nu a cedat rețete cu carne de porc, de miel sau de vită. Legumele pot fi, de asemenea, utilizate sunt diferite, la alegerea dvs., dar asigurați-vă că ingredientele sunt considerate a fi ceapa, morcov, ridichi, usturoi, roșii. Cartofii nu adăugați întotdeauna. Dacă vă place posytnee produse alimentare, puteți pune cartofii, dacă preferați o opțiune de brichetă - găti fără ea.

ingrediente

Prepararea Laghman de pui vă va cere să achiziționeze un număr de produse. Aceasta este, în principal legume. Aici este o listă eșantion de produse și cantitățile necesare pentru acest feluri de mâncare orientale (puteti extinde și puteți adăuga alte tipuri de legume, cum ar fi vinete sau dovlecei).

• Carne de pui (care poate fi un pui întreg (nu prea mare), tăiat în felii sau porțiuni fileurile) - 500 grame;
• ceapa - 2 buc. (Puteți adăuga și prazul);
• morcovi - 2-3. pc;
• rosii - 2 buc. (Puteți lua în stare proaspătă sau congelată);
• cartofi - 2 buc;.
• verdeturi ridiche - 1 buc;.
• piper - 2 buc. (Se poate folosi carne congelate);
• usturoi, sare, piper, foi de dafin - după gust;
• verdeață (puteți adăuga în procesul de coacere, si se presara cu o masă de-a gata);
• fidea Laghman (puteți cumpăra gata făcute sau să creați propriile).

Faza pregătitoare

În această etapă, puteți precomanda se fierbe taitei. procesul de decorticare nu diferă de paste de gătit convenționale. După tăiței este gata, se spală cu apă rece și se adaugă ulei vegetal (floarea-soarelui, măsline). Se amestecă bine și se pune deoparte. Mai mult, Lagman de pui necesită pre legume tăiate. Pentru aspectul felurile de mâncare era estetic plăcut și apetisant, efectua tăierea legume și carne ușor și frumos.

Pui ar trebui să fie tăiate în bucăți porțiuni (în cazul în care un întreg au), dar dacă vă decideți să utilizați fileuri, pur și simplu taie.

Ceapa se taie în inele, morcovi și cartofi în cuburi. Ridichea este mai bine să freca pe o răzătoare (poate fi pe o mare). piper bulgar, patrunjel si usturoi se toaca marunt. roșii proaspete pasteurizate, scoate-le din coaja si se taie marunt. Acum puteți începe procesul de gătire.

Laghman de pui în multivarka

În principiu, prepararea Laghman are aproape nici o diferență, indiferent dacă utilizați multivarku sau gatiti într-un cazan pe aragaz.

In partea de jos a tigaie multivarochnoy se toarnă un pic de ulei vegetal și se toarnă ceapa si morcovi prefierte. Turn multivarku la modul „coacere“ și legume prăjite. După obținerea o culoare aurie adauga bucatile de pui și de a continua prăjire. În continuare, se adauga rosiile, ardeii si ridichi. În toamna trecuta cartofi adormit, se adaugă apă și sare după gust. Dezactivarea modului de „coacere“, și includ, în funcție de tipul Multivarki sau în modul „Stingerea“ sau modul de „Abur“. Urmărind numărătoarea pe tabela de marcaj, atunci când, înainte de sfârșitul de gătit va rămâne timp de aproximativ 5 minute, puteți adăuga condimente - plante aromatice, piper, frunze de dafin si usturoi. Asta e - gata Lagman de pui! Poftă bună!

Cum se aplica?

Atunci când servește într-o farfurie adâncă sau castron este prevăzută în avans fidea fiert. Deoarece este rece, sos de legume (Lagman) trebuie să fie foarte cald. Se umple sosul fidea. Care este densitatea antena mai mult decât o supă de tăiței sau - să decidă. Top poti presara cu ierburi - patrunjel, marar, coriandru. Este, de asemenea, utilizat pentru gustul și discreție. Iar dacă fișierul Laghman tradiționale pâine uzbecă, ar fi foarte gustoase, doar linge degetele!

Încercați să gătească acasă Lagman de pui. Rețeta, fotografia vasului finit, iar recomandările noastre vă va ajuta cu asta!