Clatite din azime. rețete de gătit

Mulți oameni ca universale clătite, de multe ori subțire. Acestea pot fi gătite la orice umplutură sau să mănânce cu unt și bea ceai fierbinte. Dacă știți deja în avans, ceea ce vor mânca, apoi: în cazul topping-uri dulci - adăugați viitoare aluat o lingură de zahăr și vanilie; dacă umplutura este sarata, apoi - două până la patru catei de usturoi, ras sau presiune. O parte poate îngheța, și dacă se dorește - de căldură. În general, astăzi vom găti un delicios clatite non-yeasted.

reteta standard pentru clatite

Pentru a realiza această rețetă, avem nevoie de: un cuplu de ouă, o jumătate de linguriță de sare, o jumătate de lingură de zahăr, două linguri de ulei vegetal, o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu, o jumătate de kilogram de făină, un litru de lapte, 30 de grame de unt. Se prepară clătite nedospiți. Se amesteca cu un zahar nisip ou furculiță și sare, adăugarea de sodă hidratat și ulei vegetal, această pan grăsime opțional posta. Într-o cratiță se toarnă făină, face o gaură în mijloc și se toarnă amestecul nostru acolo. Framantati aluatul, adaugand un pic de lapte. Pan pus pe placa, prima dată ulei sau grăsime de ungere felie, începe încălzirea. Folosind, de altfel, două tigăi, putem reduce semnificativ timpul de gătire. Cu o mână, să ia o tigaie, înclinați ușor și se toarnă în oala de turnare marginea superioară a aluatului. Pentru formarea unei clătită rotunde face mișcările de rotație. Fry până la gătit pe ambele părți, de cotitură peste o lopată, în jos pentru a diapozitiv antena. Fiecare unsoare clătită cu unt. Toate clatite non-yeasted sunt gata.

Gătit clatite la cuptor

Și acum vă o opțiune foarte interesantă oferta. Preparată în exemplul de realizare anterior poate fi clatite Coaceți - Cream, cel puțin o parte din ele. Avem nevoie de: unt - 150 grame smântână - o sticlă și două duzini de clatite gata făcute. Gătit clătite cu cremă Puff. Incalzita acest ingredient lichid de important, și se topește untul în lapte cald. Acum, fiecare ia al naibii de două mâini, scufundați jumătate în amestecul preparat, puțin acolo, și a pus dețin două stive într-o tigaie. În același timp, vom adăuga clatite înmuiate în jumătatea laterală în jos. Astfel, vom obține alternanța de straturi umede și uscate. Cele mai recente clătită umezit bine și se acoperă cu restul de ele. Incalziti cuptorul la 220 grade temperatura si trimite-l la tigaie timp de 20-30 minute. Pregătire superioară trage clătite vechi. Vei fi foarte surprins de ceea ce sa dovedit clatite gustoase cu crema de pufăit.

Gătit clatite cu lapte și iaurt

clatite pentru astfel de produse vor fi întotdeauna acasă în fiecare gospodină și le gătesc foarte simplu. Dar, cu toate acestea, pentru a prăji în mod corespunzător clatite fara drojdie, este de dorit să se găsească rețeta corectă și, de asemenea, trebuie să știe unele dintre secretele acestui caz. Apoi, indiferent față de ele nu vor fi. 30 de minute de lucru - iar bucătăria este plină de arome, și clătite delicioase de diapozitive apare pe desktop. Pentru aceasta avem nevoie: iaurt - o jumatate de litru de sare și sodă - linguriță, ou - una de faina - jumatate de cana de lapte - o cana de ulei vegetal - două linguri. Se încălzește oala la orice iaurt, conținutul de grăsimi, în acest caz, poate fi orice. Se toarnă în ea nisip de zahăr - două linguri de sare - o lingurita, si sparge un ou. Se amestecă totul foarte bine, până când amestecul este neted, și se adaugă sifon - o linguriță. Aluatul este apoi barbotat și creșterea în volum. În această etapă, se adaugă făina cernută, iar masa devine similară cu smântână. Diluat cu lapte de fierbere, se amestecă repede și se adaugă uleiul vegetal și inodore, două linguri.

Prăjirea clatite aceasta reteta

Bine cald până la teflonul placa sau tighel fonta, se unge cu ulei vegetal. Și acum vom începe să prăji clătite nedospite cu lapte și iaurt. Se toarnă un strat subțire de aluat, atunci când o parte prăjit, pregătirea a doua și răsturna. La naiba este ușor să iasă din tigaie și să fie de culoare aurie cu găuri mici delicioase. Lubrifiantă felie de ulei pe o farfurie și se adaugă în sus gramada. clatite finite pot fi umplute cu: un blocaj gros de mere, brânză de vaci cu stafide și zahăr, carne tocată prăjită. Restul poate fi congelată după micul dejun și în alte momente să se încălzească într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. Serviti are nevoie chiar de la aragaz, la cald, gem, smântână, miere sau lapte condensat.

Nedospiți , clătite cu apă carbogazoasă și lapte

Aceasta reteta va face o mică varietate de metode standard de preparare mai mult sau mai puțin. Ingrediente pentru trei până la patru porțiuni: o jumătate de litru de lapte, 50 ml de apă, gaz, 15 grame de unt topit, două ouă, 250 de grame de făină, o jumătate de lingură de zahăr granulat, sare jumătate de linguriță. De asemenea, se pregătească de ulei pentru ungerea clătite. Ou și lapte ar trebui să fie la temperatura camerei. Se cerne faina, amestecati sau furculiță ouă clătinate, se adaugă sare. Se toarnă laptele, se amestecă bine, doarme faina si se framanta pana se omogenizeaza. Turnarea unui flux subțire de unt topit. La temperatura camerei, lăsând câteva ore. Cu 15 minute înainte de coacere adăuga nisip zahăr și bicarbonat de sodiu diluat. Se incalzeste o tigaie de teflon, ungeți-l înainte de prima clatita si se prajeste frumusetile noastre, fiecare ulei de procesare și adăugarea unui teanc. Poftă bună!